Mahalo ko te mate pāwera tino kino i roto i nga pakeke ko te reka. I tua atu i te mema me kii koe ki a koe ano i tetahi maimoatanga reka, ka timata te mate ki te mate i te kore o te kukuhu, hei hua o te painga o te manawa me te mate pukupuku.
Tuhinga o te mate
He mea whakamiharo e kore e taea e ia te whakawhiti i te mea kaore e taea te whakaeke i nga tauhohe ōrite. Ko te mea ko tenei waahanga o te reta ka whakanui ake i te painga o te kaikawe mau, hei tauira, te potae kararehe, he maha nga wa. I tua atu, ka whakatairangahia e te sucrose nga tukanga o te fermentation i roto i te kopu, e pa ana ki te rauropi me te hanga o te immunoglobulins antiallergic.
Ko tetahi wahi motuhake i waenga i nga reta ko te honi. Mo te roa o te wa i whakaponohia ai kaore i te mate te mate mate, engari kaore e taea te whakamahi hei rongoa. Engari i nga korero tata nei i te rongoa kua whakaatuhia ko te honi ano he kaiparaki no te mea he pai te tipu o nga otaota.
Pehea e puta mai ai te mate kirika ki te reka?
Kia kore ai e raruraru te kore o te kai o etahi atu kai me tenei ahua o te mate mate, me wehe tetahi tohu tohu me nga tohu o te mate mate ki te reka:
- Kei runga i nga ringa he whero whero nui, me te tarai.
- I runga i nga waewae ka hangaia he whero parakore, he rite ki te parata.
- Dermatitis me te urticaria i roto i te kaki me nga kati.
Ko te mate pāwera ki te reka ka kitea ano i te mata, i nga rohe o nga ngutu me te tauera, engari he maha tonu nga ahuatanga o te mate pukupuku mo te taiohi.
I tua atu i nga tohu o runga ake nei, he nui ake nga tohu o te mate kirika reka e tika ana kia whai whakaaro hauora:
- te pupuhi me te pupuhi o te larynx;
- Edema Quincke - te pupuhi nui o te kiri me te kiko o roto;
- te kaha o anaphylactic.
Me pehea te rongoa i te mate mate ki te reka?
Ko te maimoatanga o te mate pāwera ki te kai reka ka mahia e nga kaitohutohu e rua: he kaitautoko me te kaitautoko.
- Tuatahi, me hohoro te whakakore i nga tohu o te mate. Mo tenei, ka whakamahia nga antihistamines ngohengohe.
- Na ka hiahia koe ki te tautuhi i te kaikawe pono, e whakareihia ana e te sucrose. Ko te nuinga o nga mahi, he whakamatautau toto, he taraiwa, kei te mahi.
- I te wa kotahi ki te whakakore i nga tohu o te mate kirika, me whai tonu koe i te kai haumaru, kia kore ai e whiwhi i te materau ki roto i te tinana.
- Ka mahihia te whakamaharatanga i raro i te tirotiro a te kairukupuku. Ko te tikanga o tenei tikanga ko te whakaiti i te aro o te tinana ki nga hua me nga matū e pa ana ki te mate. Ko te toto ka iti haere, engari ka pangia e te kairaki i nga waahi iti i te iti. I te wa o te wa, ka pai te rorohiko taraiwa ki a ia, ka piki haere nga potae kaore e ngaro te mate ki te kairau.
He kai mo te mate kirika ki nga kai reka
I muri i te tohatoha, he mea tika, ko te nuinga, ki te whakakore i nga hua katoa kei roto i te kirika. Ko te tikanga, he mea tika kia nui te whakawhitinga i te kohi o nga hua o te huka, me te waiu miraka.
He mea tika ki te tuku i te manako ki taua kai:
- huawhenua i tunua i tetahi ahua;
- nga hupa maeneene;
- tea tea;
- te taro mai i te paraoa witi katoa me te hua paraoa kihai i tunua;
- poaka.
He mea pai ano hoki kia whakakorea mai i nga hua tahua e whakatairanga ana i te tipu tere o te mate ki te toto:
- hua;
- ika;
- pepa;
- pua nani;
- winika;
- horseradish;
- nga hua paraoa;
- tiaki;
- mayonnaise;
- aniana;
- karika;
- te tōmato me te pati.
Ka taea te whakakapi i nga paohe ki nga hua motuhake mo te mate pukupuku me nga kai reka taiao:
- he hua, he hou, he tunu;
- tiēre;
- kissel;
- hua maroke;
- nati;
- hua;
- whakahiato.
I te tunu tunu me nga reta i hangaia e te whare, ka taea e koe te whakamahi i te stevia hei utu mo te huka me te hua reka, penei i te panana.