Ko Borsch he whare taonga mo nga huaora me nga kohuke. He rihi tawhito o te kai Rūhia me te Iukereiniana.
I roto i te kai o ia ra o te tamaiti he mema mahana mahana. Ka whai hua tenei ki te pai ake o te mahi o te kopu, me te whakarite i te hanganga o nga tukanga keri.
Pehea ki te tunu borscht mo te tamaiti?
Ko nga huawhenua mo te potae potae me tino pai rawa atu. Hei tiaki i te nui o te huaora i roto i nga huawhenua ka tunua, me tunua mo te neke atu i te 10-15 meneti, i raro i tetahi taupoki kati. Ko tenei ture e pa ana ki te kāreti, te riki, te pepa pereki, etc.
Mai i te kai ka hiahiatia ki te tango i te pīti, te ngako iti o te poaka, te heihei kaore he kiri, he rapeti. Me kohua katoa nga waahanga o te borscht, kaua e tunu. Tāpirihia he nui iti o te tote me nga mea kakara.
Ko te nuinga o nga tamariki e rite ana ki te kai-pitihana me te whaea, me mahara ki te tunu borscht i roto i te whare wānanga.
Ko te tunu mo te potae pepe
Kai:
- pipi - 300 g;
- rīwai - 5-6 nga wahi;
- te hupa pihikete - 2 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pihikete - 50 g;
- kāpeti maoa - he hauwhitu o te upoko;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- wai - 3-4 rita.
Te whakarite
I roto i te putea me te wai tote, hoatu he mowhiti katoa, he beets. Kuki tae noa ki te mahi. Tapahia nga rīwai ki te poraka, te kāreti ki ngā mowhiti hawhe iti. Te tihi me te pepa pereki.
Ahakoa te hupa, kaua e wareware ki te tango i te pounamu i te wai. A, ka rite, tangohia te kai me nga beets ki waho ka maka nga rīwai me te kāpeti.
Ahakoa kohuatia nga rīwai ki te kāpeti, kohia te pihikete me te tapahi i te kai ki roto ki nga poraka iti. Ka tunuhia te pihi Tomati i roto i te parai me te whakaheke i te wai.
A, no te kohuatia rīwai, makahia te kai, te pīti, te kāreti, te riki, te pepa pereki, ka ringihia te tōmato. Kuki mo te 10-15 meneti. I mahi a Borscht me te kirīmi kawa, me nga otaota hou.