Mena kaore koe i mohio, he momo momo pīni te pīni mung. He iti nga waahanga, he pouri te tae. Hokona, ka taea e ia te mahi i nga pata reka, nga hupa, me etahi i roto i te akoranga, me pehea te tipu i te pīni mung, ka tunuhia he huamata mai i reira. He tino pai me te whai hua, na he pai mo te hunga e whakaaro ana ki to raane hauora.
Me pehea te tupu i te huamata pīni mung?
Mena kaore i hokona e koe he pini mung i mua, kaore ranei koe e mohio ki te whakatinana i te kainga i te kainga, ka whakaatu atu ki a koe i tenei waahanga i te taahiraa. Ano, ehara i te mea uaua.
Ka tangohia e matou he iti o nga pīni maroke, te whakarite i nga taputapu me nga rihi katoa e tika ana: te wai, te mowhiti, te pelvis me te tatari papanga. Mena kaore he tatari, ka taea e koe te tapahi i te raro o te kirika kirihou 5-6 rita mai i te wai ka hanga he poka ki roto mo te wai. Ka hipokihia te hipoki ki te mowhiti, te whakauru i roto i te peihana, ringihia he kapu o te matha ki roto. I te nui ano, whakainumia ki te wai i te temahana rūma.
Ko te hua o tenei, me whakakikoruatia te pa ki te wai, no te mea kua paku te wai ki roto i te wai. Ka hipokina e matou te peera me te tauera, ka maka ki te wahi mahana. I nga haora e rua, he iti noa nga pīni - ka tere ake te tipu. Me whakainu te wai taapiri, me tango i te tatari.
Ko te ra i muri mai, ka iti ake te tipu. Ko tetahi atu 4-5 nga ra kei te haere tonu ki te wai i te pungarehu me te whakamakuku i te wai kohi. Na ka hiahia koe ki te horoia i te kiri matomato, horoi, i muri i te mea kua rite mo te whakamahi.
Mai i te kohua kapi ka whakapai i te huamata ka tapiri ki nga rihi rereke. Na e mohio ana koe me pehea te tipu tika i te pini mo te kai, ko te wa ki te ako me pehea te hanga i te huamata mai i taua mea. Mo te hiahia ka hiahia koe ki te 300-400 g o te pīni mungiri, he paihere o te cilantro, he paikeke o te kāriki, te tira whero, te pepa pango, te hinu putirā, te riki, te ranu me te wai rēmana.
Kohuatia te kohua i roto i te wai tunu tunu mo nga meneti e rua, ka whakahokia ki te kapara. I roto i te parai paraoa i te hinu, ka tunuhia te riki ki te haurua tae noa ki te parauri koura, te paraoa i te pepa whero, whakaranuhia, ka maka katoa ki te papa. Tapahia rawatia te cilantro, te karika ka ringihia ki te toenga o nga kai. Tāpirihia he pepa pango pango, he wa ki te ranu heihei, ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Whakaranu pai - a kua rite to tatou huamata!