I whakawhitihia te mohio ki nga kaihoko me nga kaihoko taraka i tetahi whakatupuranga ki tetahi atu. I tenei wa, he nui nga korero kua warewarehia, engari ko te mea e wātea ana he maha tonu te waahi. Na ki tetahi o enei "mea ngaro", ki te whakaatu i te mohio o te pehea ki te rokiroki kāpeti i te hotoke. Ko te mea ko te kaiao ake, me pehea te rokiroki i te kāpeti mo te hotoke - he kore uaua. Engari me pehea e tika ai te tiaki i te kāpeti, kia kore ai e ngaro i te hotoke nga mea whai hua - ehara i te mea ngawari.
Kaore pea koe i mohio ko te mea kia pai te pupuri i nga huawhenua i te hotoke, ko te mea tuatahi, me kaha ki te whakarite.
Pehea ki te kotinga kotinga kotuku?
- Ko te wa pai ki te kohi kāpeti ko te mutunga o te ngahuru. Kōwhirihia te ra pai me te haere ki te mahi.
- Hei kohikohi kāpeti ka hiahia koe i te koko. Me hiahia koe ki te keri i te kāpeti me te pakiaka. Kia mahara ko te tapahi i te kāpeti i te kari kaore e tūtohu. He pai ake ki te pakaru katoa, ki te horoi i te whenua i te pakiaka.
- Hei muri, me pa ki te kāpeti. He iti rawa, e kai ana i te pungarehu, he pai ranei ki te kai tonu (ka tunu ranei i te sauerkraut). Ko nga upoko o te kāpeti e tohaina ana i raro i te whanui, ka taatai mo te 12-20 haora. I tenei wa, ka maroke nga huawhenua, ka pai ake te tiaki i te hotoke.
- I muri i te maoa o te kāpeti he iti, e hiahia ana ia ki te tapahi i nga papa.
Ko te katoa! Ka mutu nga mahi whakarite me te kāpeti i tenei wa.
Hei muri mai, ka korerohia e matou nga tikanga mo te tiaki i te tipu hou i te hotoke
Te tikanga o te kounga. Ko te wahi pai ki te rokiroki i te kāpeti ko te puhera. I roto i taua ruma, he tikanga, he haumanu nui rawa, me te iti o te wera (engari kaore i raro i te kore). Engari i roto i nga whare taone hou o nga rohe kei te raweke. Na reira, ka taea e koe te rongoa i nga huawhenua i raro iho, ki te mea kaore he paanga i te hotoke ka eke ki runga ake i te 4-6 nga nekehanga.
Te whakarite o te ruma. Mo te rokiroki o nga huawhenua, he pai ake te whiriwhiri i tetahi ruma hei maemaa me te tiaki pai. Kaua e whakaheke me te harore nga taiepa (ahakoa he tiketike te haumanu), a kia neke atu i te marama kotahi ki te whakakiihia.
Na, whakaarohia nga huarahi ka taea e koe te rongoa mo te kāpeti hotoke
- Ko te huarahi tino pai ko te tuku i nga upoko katoa i roto i te putea, i te pouaka ranei, ka rokiroki ki a raatau. Ko te kino o tenei tikanga he pai te uru ki te huawhenua, a ka paheke, kaore pea i te maroke.
- Ka taea e koe te hanga i tetahi papa rakau, ka horapa i nga huawhenua i runga i te ahua o te tara. Ko tenei ka whakarite i te pai o te hau, engari ko te kore he kaha ki te tango i tetahi upoko (ki te mea, he pirau, engari kaore i te rarangi runga).
- He iti noa te ara, engari ka whakaarohia, ka whakakore i nga hapa o nga mea tuatahi. Na roto i te teitei o te puhera (puhera), whakakiia nga papaa rakau, ka tohua te kāpeti ki a raatau i tetahi rarangi.
- Ko tetahi atu ara nui hei tiaki i te kāpeti he onepu. Ka taea e ratou te riringi i te kāpeti i roto i te putea, i te pouaka ranei (penei i roto i te tikanga tuatahi), ka riringi ranei ki runga ki te papa me te kiriata, ka keri ki te kāpeti.
- Ka taea e tetahi atu ki te onepu te mahi i nga niupepa tawhito. Me tuhi koe i ia upoko i roto i te niupepa, a, ka taea e koe
tohaina i te iti rawa i roto i te pouaka, i te iti rawa i roto i te paera, ahakoa i roto i nga rarangi. - Ko nga whare wahine hou o tenei ra e whakaatu ana i te whakamahi i te kiriata kai kaore i nga niupepa. Ka takaihia nga upoko katoa a ka heke iho ki roto i te puhera. He pai hoki tenei kōwhiringa mo te pupuri i te kāpeti i roto i te pouaka whakamātao.
Me pēhea te penapena i te kareparāoa i te hotoke?
Ko nga tikanga o runga ake hei tiaki i te kāpeti ma, kaore hoki te tae e pai. Ko te huarahi pai ki te penapena i te kareparāoa ko te whai ake. Ka takaihia nga upoko katoa i roto i te maata (nupepa), ka mutu i te hauora (mo nga nekehanga iti) me te ruma tino pai.