Kaore e taea e te rangatira rangatira te whakahaere i te rihini me te maripi kotahi. Kaore pea e taea, engari ka tino raruraru mo ia. Koinei te take o te whanau he huinga kiore. Engari ko te aha e tika ana kia whakauruhia ki te mea anake e hiahia ana ki te tunu.
I roto i tenei tuhinga, kia tamata tatou ki te rapu he aha te pai o nga maripihini ka pai ki te hoko, kia pai ai te mahinga kai.
Me pehea te whiriwhiri i te huinga o nga maripi kiore?
Ko te tuatahi ko te mea he pai rawa nga maripi iti, he mea pai kia aro ki to utu, engari ehara i te mea ko te tohu matua.
Ko tetahi o nga mahinga whiriwhiri matua ko nga ringaringa maripi. Ko etahi ka whakaaro he pai ki te rakau, etahi - kirihou, me etahi rino rite. Ko te mea tuatahi he pai no te mea kaore i te whakaheke, ano he toenga, he rakau pai tonu te pupuri. Ki te whakatau mehemea kei te waimarie koe ki te ahua o te kakau, kaore ranei koe e hiahia ki te tango i tetahi maripi i roto i te ringaringa.
I tenei wa, i tua atu i nga taarai whakarewa, he maha nga waahanga e kitea ana e tatou. He pai ki a raua te mahi tahi, he iti noa te taimaha me te tae tae mai ki a raua, engari he mea nui tonu to raua - ka hinga ki te taka. A, no te waitohu i nga maripi kohatu, whakaarohia tenei meka.
Mo nga maripi tawhito, ka whakamahia e nga kaipupuri he kowiri tira kore ki te tohatoha o te kawakore. Ko enei hua he tino roa, he pai hoki te whakamahi i te whare.
Ko nga ratonga ngaio kei roto i nga kiore kokiri. Na te mea e hangaia ana e ratou he kounga teitei me te hangarau ahurei, he tino utu nui to ratou, engari he mea utu nui. Ko enei maripi e tohuhia ana e te tino pakeke, he tino pai, me te mea tino nui, ko te roa o tona tiaki. Ko enei momo kaitohutohu e hangaia ana e nga kaihanga rereke: Tramontina (Parani Brazil), Berghoff me Gipfe (Kamupene Tiamana), Vinzer (Waitohu Switzerland) me Arcos (waitohu Spanish).
He tinowari ki te whakahaere i nga huinga o te kiore i roto i nga turanga. Ka whakatauhia e tenei te take o to ratau tauranga, no te mea he waahi motuhake mo ia takitahi kei te huna te rau. He waatea tenei i te wa ano, no te mea kei te waahi tonu ngawari me te ngawari ki te whiwhi, me te haumaru, no te mea e huna ana te mata koi. I te nuinga o nga wa kei te tu i runga i te hurihuri i te huānga, e taea ana e koe te peke i te mata. Ko te ahuatanga o te ahua me te ettom ka tino pai te whakauru i to roto.
Mena kei te tunu koe i etahi rihi motuhake ano he sushi, he roera ranei, na, ko koe, hei tapiri atu ki te huinga paerewa, me hoko koe i etahi huinga kiopu Iapana.
I tua atu, he aha nga maripi i roto i te kïhini, ka hiahia nga kaihoko ki te patai: me pehea te tokomaha o ratou e pai ai.
E hia nga maripi kei roto i te rihini?
Me whakaae, ahakoa kei roto i to ratou kiore 10-15 maripi, he rereke te roa me te ahuatanga, ka whakamahia e te kaiwhangai te 3-5 anake o ratou. Na te aha he aha te utu? He pai ake te tango i te moni tika i te wa kotahi.
Ko te tino pai mo te whakamahi i te whare ko te wātea
- iti (huawhenua) - tae atu ki te 8 cm te roa, e taunakihia ana mo te tipu huawhenua;
- reo (te ao) - te roa o te 13-15 cm, ka taea te whakamahi mo te tapahi i te kuihi, te tiihi, nga huawhenua me etahi atu hua;
- nui (gastronomic) - roa 21-23 cm, i hangaia mo te tapahi me te tapatapahi i nga hua nui;
- te taro - he maripi-pai, he pai ki te tapahi i te taro hou rawa;
- mo te peera - he taputapu motuhake he mea ngawari me te haumaru ki te horoi i nga huawhenua.
I tua atu, me whai koe i te maripi-a-ringa (mo te tapahi i te nui o te kai me te heihei) me te katahini.