He tino aroha nga tangata katoa ki nga keke kua oti te hanga, me nga pies me te kāpeti - ko tana taakaha. Ko te whakakii tenei ka puta ke te ahuareka me te tere ki te whakarite.
Te whakakī reka mo te pies mai i te kāpeti
Kai:
- kāpeti hou - 500 g;
- hua - 3 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- greens hou - ki te reka;
- kirimiri - 100 ml;
- kakara.
Te whakarite
Tapahia te kāpeti ki te maripi, tauhiuhia te tote me te muru ki o ringaringa. Ka pania ki te paraharaha ki te hinu me te parai, te whakaoho, nga meneti torutoru. I muri i tera, tapiritia he kāreti mimiti ka werohia, ka riringihia te kirīmi iti. Ahia te paraoa tae noa ki te rite. I tenei wa, kohuatia nga hua rereke, pekehia, horoia, kowhihia nga potae me te uru ki te nui, te tapatapahi i nga greens me nga mea kakara ki te reka.
Te whakakī reka o te kāpeti me te harore
Kai:
- kāpeti ma - 600 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- nga mea kakara;
- nga kaiwhakatakoto rongonui - 200 g;
- pihi hou;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kua horoia te pupuhi, kua werohia te melenko, kua eke ki runga i te paraoa paraoa kua wera ki te hinu tae noa ki te parauri koura. Me te kore o te wa, ka tunuhia te kāpeti me te harore. Ka tapiritia e matou te kāpeti ki te tunu me te hupa mo te 5 meneti, ka maka i te harore, ka tunuhia nga greens me nga mea kakara ki te reka. Ko nga mea katoa e pai ana me te pauna i te whakakii kia rite ra ano, ka hipoki i te taupoki, me te whakaiti i te ahi.
Ko te whakakī reka rawa mai i te kāpeti mo te pies
Kai:
- ika ika - 1 kohua;
- kāpeti ma - 400 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- hua - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua;
- nga mea kakara;
- cumin.
Te whakarite
Ka pekehia e tatou te pupuhi, te kakau witi me te parauri i roto i te hinu iti. Ko te Cabbage he paraihe, he tote, te tapiri i nga aniana me te uru. Ka makahia e matou te puranga huawhenua ki te parai parai, ringihia he wai iti, he paraoa, he whakaoho. I muri i te whakaekea o te wai katoa, ka maka e tatou te kumini ka taatai i nga ika tiihi, ka panaia ki te toki. Whakanuia te whakakī, tangohia i te pereti me te makariri. I tenei wa, kohuatia te hua manu-kohua, horoia, ka tapahia ki nga poraka. Tāpirihia ki te paraoa pai me te whakauru pai.
Kai reka reka o te kāpeti
Kai:
- kāpeti hou - 1 kg;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- pihi tōmato - 6 tbsp. koko;
- te huka - 2 tp.
- te tote - he tihi;
- rau rau;
- hinu hinuwhenua;
- wai - 2 tbsp.
Te whakarite
Tapahia te kāpeti i te tipu, ka pokepoke i nga ringa me te tāpiri i te tote. Ka tukatukahia nga kāreti me te riki ki te taraiwa. Kohuatia nga huawhenua i te hinu mahana mo etahi meneti, ka tapiritia ano te kāpeti me te whakauru. I muri i te 5 meneti, ka horapahia te tipu kapi, ka tohua i roto i te karaihe o te wai kua werahia. Ka tapiritia e matou tetahi atu karaihe o te wai, ka whakaranu, ka tunu ki te ahi ngoikore mo te 15 meneti, ka hipoki ki te taupoki. I te mutunga ka maka e matou ki te reka o nga mea kakara, te huka, te whakaranu, me te pauna tae noa ki te whakaheke i te wai.
He tino reka mo nga pies me te kāpeti
Kai:
- kai heihei - 300 g;
- kāpeti ma - 500 g;
- puru - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Kei te tukatukahia te kai heihei, ka tapahia ki nga poro iti. I roto i te parai paraoa he hinu iti, whakamahana, horahia te heihei me te parai kia rite noa ki nga taha katoa. Na ka hoatu e matou ki roto i te peihana, a, i runga i te hinu kotahi, ka tukuna e matou te riki ki roto ki nga poraka ki te kaari. Motuhakehia te kāpeti tapatapahi rawa, tāpirihia ki te reka, tāpirihia he wai makariri me te hupa i te taupoki. Na uruhia nga kai katoa i roto i te peihana, te wa o te whakakii i nga mea kakara me te whakamatao.