Ko te kai o te motu tetahi wahi nui o te ahurea o tetahi whenua. Ko nga kaiwhaiwhai, nga kaiwhakataonga i Costa Rica , e hiahia ana kia kaua e kite i nga puia rongonui me te painga ki nga moutere i runga i te tahataha o te tahataha, engari me whakamatautau ano hoki i nga riu o te rohe i konei. Me rapu atu ano e koe nga korero mo nga taiao o Costa Rica me te rapu i nga mea ka taea e te kaimori ki te whakamataku.
Nga rihi o te kai Costa Rican
Ko te kai o Costa Rica ko te ranunga nui o nga tikanga Spanish me nga tikanga a Inia mo te tunu kai. Ko nga tangata o tenei whenua e kii ana i to raatau kai hei "kaipupuri paanga". Ko te nuinga o nga remu, o te kai (pīti, te tihi me te heihei), te riki, te witi, te kaimoana, me te tikanga, he huawhenua.
Ko tetahi o nga ahuatanga o te kai a Costa Rica ko ona tipu me nga mea kakara. Hei tikanga, kaore i te whakauruhia ki nga rihi, engari i whakamahia i roto i te peihana rereke. Ko nga mea kakara kaore i tino koi (haunga mo te ranu kirihou tuku iho). Ko te hanganga o nga tunu tawhito kei roto ko nga mea kakara pēnei i te coriander, te herewi, te riki, te karika, aha atu. He rongonui ano hoki nga ketchups.
Ngā Rīhi Meat
Mehua rihi - pea nga ahuareka o nga rihi Costa Rican. Ahakoa i konei, ngana:
- "Olia de carne" - hupa huawhenua, tunua ki te hupa pipi;
- "Sopa de Mondongo" - he kohua nui o te tine;
- "Arros-kon-karne" - he raihi me nga pihi;
- "Arros-con-polo" - he raihi me te heihei;
- "Todado" - te kai pipi me nga huawhenua;
- "Picadillo" - te kohua me te kohinga o nga huawhenua;
- "Tamales" - te raihi raihi me te kai, ka takaihia ki te rau panana.
| | |
Kaikai Kai
Ko nga tikanga kai o Costa Rica i tino awehia e tona taatai i waenganui i nga moana e rua. He tino pai te kai o te moana. Anei he rarangi o nga rihi Costa Rican rongonui, kei reira nga kai matua ko te kaimoana:
- "A te patch" - ika tunu;
- "Seviche" - ika ika, tunua i te wai rēmana;
- "Konchas" - he tihi, he mea mahi ki nga rihi taha;
- "Arros-con-camarones" - pilaf me nga pupuhi;
- "Pargo" - whero Lutianus, ka tunua i roto i nga waro;
- Paella me te kaimoana.
| | |
Huawhenua me nga hua
Ko tetahi wahi motuhake i te Costa Rican he kai. Mai i reira ka hangaia e ratou he whawhe, he pancakes me etahi keke angiangi, tunu taro, ka mahi hei tipu motuhake. Ko te rekareka o te reka ki te "tortilas" (tortillas from flour flour), "galos" (nga keke angiangi me te kai, te tihi, te pihikete pi), "arreglados" (taro taro), "chorreados" (pancakes from corn corn).
He mea ngawari ano hoki ki te whakamatautau i etahi rihi rereke: ko nga keke angiangi mai i nga panana o te momo "sycamore", te tipu o te witi "kapi", te raihi me te pini "gallo pinto", te keke tunu. Me mohio ano koe ki te reka o te tipu o nga hua o waho i Costa Rica. Ko te papaya tenei, ko te tipu, ko te hua koiora, ko te kirīmi kawa, ko te mamoness, ko te annonu, ko te lychee, ko te rambutan, ko te maranon.
| | |
Ko nga kai pai o Costa Rica
Ko te nama tuatahi i roto i tenei rarangi ko te kawhe rongonui o Costa Rican, e kiia ana ko tetahi o nga pai rawa o te ao. Kei te inu tonu ia i te mutunga o te kai, ka ringihia ki te iti kawhe kapi, ka whakapiri i te waiu wera. Ko nga hoa aroha ki te tihi ki te reka o te otaota otaota.
I roto i nga inu waipiro, ko te mea nui, pea, ko te rum. Ko te nuinga o ona momo ka arahina atu (Abuelo, Cachique, Platino, Centenario). He tino rongonui i konei ko te waipiro miraka me te kawhe "Cafe Rica". Ko nga momo momo pia ko "Tropical", "Imperial", "Bavaria" me "Steinbru". Na mai i te huka huka, ka kaha te inu o te waipiro "guaro".
Ko nga inu ngohe reka he mea hanga mai i nga hua o te rohe. Ko te cocktail "refresco", i roto i nei hua, waiu, wai me te huka i konatunatua, me te "khorchata", "sebada" me te "pinolilo" inu.
| | |
