Ka taea e tetahi anake te whakaaro me pehea te whakahaere o te mahinga kope o te kāpeti ki te hinga i te ao katoa! Ahakoa ko te hara o te ahua o te ahuareka o te rihi Riki ko tona reka reka, ko te iti rawa o te kawhera me te utu. I tetahi ara, i tetahi atu ranei, kua whiwhi te tunu i te maha o nga rerekētanga, ka korero tatou ki etahi o ratou i muri mai.
Ko te kāpeti kapi ki te kāpeti me te mīti
Hei whakataurite ki tetahi mea, ka ako tuatahi maatau ki te whakarite i te kāpeti kāpeti o te kāpeti ki te kai.
Kai:
- he upoko nui o te kāpeti;
- te raihi raihi - 1 mea;
- hua - 1 wahi;
- kohua kai - 750 g;
- tōmato tōmato - 240 ml;
- kirīmi kawa - 60 g.
Te whakarite
Ko te tuatahi te horoi i nga karepe raihi me te wai rere, ka whakakiia ki te rire o te wai e rua o a ratou ake, ka maka ki te ahi. 15 meneti ka rite te raihi.
Ahakoa ka pakaruhia nga pupuhi, ka wehewehea te upoko o te kāpeti, ka panui hoki nga rau katoa i te wai kohua ki te whakaiti me te whakanui i te kirihou. Mena ka whakamahi koe i te tipu tawhito, me tino mohio koe ki te taatai i te mata katoa me te maripi, ka hatepea atu i nga uaua maamaa i te turanga.
Whakanohia te ranunga o te raiki raihi, nga hupa me te kai paraoa i runga i te pepa, ka pihi i te peehi whakamutunga, ka maka ki roto i te waa. Kapihia te ranu kāpeti me te ranunga o te tōmato, te kirīmi kawa, me te rua o te karaihe o te wai (kaua e wareware ki te tote me te pepa!).
Kohia te kāpeti i roto i te ranu i raro i te taupoki i roto i te oumu i te pāmahana o 180 nekehanga 60 meneti.
Ka hurihia e te kāpeti mangere te kai
Mena kaore he wa ki te hurihuri i nga rau kāpeti, ko te whakarite i te tipu o te kāpeti kāpeti panuku ki te kai. Ko te tikanga, ko te kaoa i hanga mai i te kai me te kāpeti, kaore i rereke i te kāpeti taketake i roto i tetahi mea engari ano he ahua.
Kai:
- mīti whenua - 500 g;
- te raihi raihi - 3/4 nga mea;
- riki (iti) - 1 pc.
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- te hupa heihei - 1 l;
- tōmato i roto i tana ake wai - 2 taonga;
- tōmato tōmato - 2 taonga;
- rau tipu tapatapahi - 3 nga mea;
- he rau o te laurel, he manga o thyme.
Te whakarite
Me horoi rawa te raihi, ringihia ki te rua karaihe o te wai ka tunu tae noa ki te waatea.
Kohuatia te kai mīti me te tapatapahia o te aniana tapatapahi me te karika i roto i nga rihi e whakamahere ana koe ki te tunu i te roera panuku. Ringihia te ranu kai me te tōmato me te hupa, te tāpiri kāpeti me te otaota. Kohia te rihi mo te hawhe haora, a, i te tukinga whakamutunga me te raihi kohuatia.
Cabbage kāpeti kāpeti me te kai me te riki i te momo Ahia
Kai:
- hinu huawhenua - 30 ml;
- jasmine raihi - 1 mea;
- paraoa maoro - 500 g;
- karika - 3 niho;
- paraoa maoro - 2 tbsp. koko;
- kāreti (nui) - 1 wahi;
- he harore heitake - 120 g;
- aniana matomato, te pāhiri;
- upoko o te kāpeti mai Beijing;
- te ranu rei - 15 ml;
- raihi raihi - 15 ml;
- wai - 30 ml;
- te ranu wera - ki te reka.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te kāpeti kāpeti e huri ana ki te kai paraoa, ka mahana te umu ki te 180 nga nekehanga, ka tango i te whakarite o nga kai e tika ana. Whakaorangia te kakano me te karika me te harore.
Te whakakore i te turanga maama o te rau, a mo te toenga e takoto ana te kai me te raihi me te roopu ki te pukapuka. Whakaranuhia he iti ake o te ranu wera me te wai i roto i te tauwehenga 1: 1 me te whakamahi i te ranunga o te mata o te rau. Kohuatia te rihi mo te 30 meneti i roto i te oumu.