Ko nga kaiwhaiwhai, i whakatau ki te haere ki te whenua miiharo o Latvia , ka akiakihia kia mohio ki nga kai o te rohe. I te nuinga o nga ahua ka rite ki te Pakeha, no te mea ko te waahi o te whenua. Ko te mihi ki te taone me nga whenua pera i Estonia , Lithuania, Peraruhia, Rusia, me nga kai o te motu o Latvia me nga rihi rite ki nga mea i mahia i roto i enei whenua. I te wa ano, kei a ia ona ahuatanga motuhake.
Kaiwhenua tawhito Latvian - rihi
Ko nga rihi, e tohu ana i nga kai o te motu o Latvia, he mahinga taketake me te whakauru i nga huinga rereke o nga hua. Ka taea e koe te whakariterite i nga rereketanga o nga rihi rongonui i tenei whenua:
- Meat - e whakamahia ana te poaka me te heihei. Ka whakamahia hoki te pipi, engari ki te iti iho. Tata ki nga whare katoa i Latvia e tunu ana i te rihi kai hei poaka kai, me te maunu toto;
- Ki te kai, kia rite ki te tikanga, ka whakamahia nga momo tipu mo te hanga o te kirimini kawa ranei te hinu;
- Kei te tino hiahia nga Latvians ki te taro, e tata ana ki nga rihi katoa, kei te whakaatuhia e te maha o nga momo me te rongonui mo tona reka reka;
- te mihi ki te rohe tata ki te moana, he tino waimarie te whenua, me te whakarite i nga kai i nga kai . Whakamahia hei ika ika - te karaokere, te cod, te hukareti, te waipuke, me te wai rere - te pike, te miihini, te poaka, te poaka. Ka taea e nga kaiwhaiwhai kua oti te paraoa te tunu paraoa i roto i nga huarahi maha. He rihi ano he ika i tunua i te waiu, kei te mahihia me te raihi reka. He rongonui nga potae ika, hei tauira, mai i te cod ("Zivya pudinsh") ranei mai i te tipu ("Siltu pudinsh").
- i roto i te kai o te motu o Latvia he pai nga momo tunu katoa . I konei ka taea e koe te whakamatautau i nga pi e ki ana i te ham, te pipi tunu, te huawhenua - te kāpeti, te rīwai, e karangatia ana ko Skandu Raushi, he tipu me te mīhini, he purapura pupuhi, he tiihi, he kai, he putea, he pihikete Piparkukas, he keke. Ko nga pupuhi pai me te bacon, e whakaratohia ana mo te paramanawa, mo te akoranga tuatahi ranei, koinei te tikanga mo te Kirihimete;
- He tino aroha nga Latvians ki te sauerkraut , e toru nga momo: he reka, he reka, he reka ranei, he kawa. Waihoki, ko te kāpeti kohua he rihi kai mai i te kai Tiamana.
Nga rihi Latvian kore
I te taha o nga kai tawhito, e taea ana te reka ki nga whenua o te Pakeha, ko te kai o Latvia e tuku ana i nga rihi e kitea ana i tenei whenua anake. I roto ia ratou ka taea e koe te whakariterite e whai ake nei:
- Buberte - semolina porridge me nga kirike whiu;
- Jan cheese - no te mea ka whakamahia e te waihanga te tunu tawhito, i tukuna mai i tera whakatupuranga ki tera whakatupuranga. E hono ana ki te hararei o te iwi Latvian, e huaina ana ko te ra o Janov;
- Ko Kisel mai i te taro pango ;
- he huinga rereke, he mea taketake i roto i Latvia, ko te huinga o te rīwai kohuatia me te tīhi e pau tahi ana
- te tunu taro me nga hua maroke ;
- Ko te rihi o te motu he pee hina - e mahihia ana i te Kirihimete, e hono ana ki nga Latviana i tenei hararei. He tohu motuhake e pa ana ki a ia - ka whakaarohia nga pene hei tohu o nga roimata, no reira, kia kaua e tangi i te tau e haere mai nei, me kai rawa atu. He momo rereke o tana whakamahinga me te poaka parai me te riki;
- te tiēre mai i te rhubarb me te kirīmi whiu ;
- te hupa me te kirīmi kawa - putraba , he mea mai i te parei, te wai, te pata pata ranei. Ka whakamahia tenei rihi i nga ra raumati wera, he pai ake te painga, na te mea i te mea ka mahanahia mo te 6-12 haora. Hei whakamutunga, te tapiri i te kirimiri kawa, te whakamahi i te hupa i te taha o te kai, te taro me te pata;
- pango pango ki te waipiro me te honi ;
- Kei te mohiotia e mohiotia ana i waho atu o Latvia he rihi hei "Peasant Breakfast" , mo nga waahanga penei me te hausaiti i te kāinga, te paowa paowa, te whakamahi i te rīwai kohua, kua whakaranuhia nga mea katoa, kua ringihia ki te ranunga o te hua me te waiu, ka tunua ki roto i te parai.
Tuhinga o mua
I roto i te Latvia, tohaina nga inu miraka, kei roto i te waiu, te kefir, te whei. E taunaki ana kia whakamatautauhia nga peera -pera pea - te tiihi me te tiihi oati , kei reira te miraka me te waipiro reka. Ko nga momo momo rereke, ko nga mea i puta mai i te natura, penei i te maple me te birch, he rongonui. Ko te raumati ka taea te whakahou ki te kvass.
Waihoki, he rongonui a Latvia mo tana pia , e whakahonore ana i nga tikanga tawhito o te hanga, he maha nga momo pia kei runga i te tukatuka o te parei. I roto i nga inu waipiro, ko te tino rongonui ko te Riga Black Balsam , he tika te whakaaro ki te kaata ka tae mai ki tenei whenua. Kua oti te whakarite i roto i nga karauna o te oki, a kei roto i te 24 nga wahanga tipu i whakakotahi ki te vodka.