Ko nga tunu i tunua i roto i te oumu i roto i to ake ake wai ka nui atu te ora ake i nga mea e tunua ana i te hinu i runga i te whare. Engari ki te ako ki te whakarite i nga kai reka me te ataahua ki te awhina i te oumu, me tino hiahia koe ki te ako mo etahi o nga waahi o te tukanga.
Me pehea te whakamahi tika i te oumu?
Ko nga mea katoa e whakatauira ana i to oumu, ahakoa te puna o te wera i roto i te reira (te papahu hau me te hiko hiko), kei reira etahi tohutohu tawhito me pehea te whakamahi hei karo i nga raruraru i roto i te ahua o te kikokiko tahu me te pene kaore i tunua. Na:
- Kōwhiria te taumata tika. He mea nui tenei mo te rihi - kia noho reka me te reka, i te tunu i roto. He pai ki te whiriwhiri i te taumata toharite, me te wa ka tata te rihi ka taea te whakatikatika ki te taumata teitei ake, ki te hanga i te kopuku kirihou. Ki te hiahia koe ki te tunu i tetahi mea i te iti o te raumati, whiriwhiria te taumata raro i te mahinga whakawera ake.
- Tīpakohia te aratau e tika ana. I roto i nga oumu hou o tenei ra, he maha nga tikanga e tuku ana ia koe ki te whakarite i etahi rihi whakamaari. Ko te tikanga tawhito ko te whakamahinga o te whakawera me te raima o raro. I tenei mahinga, ka taea e koe te tunu noa i tetahi rihi. Waihoki, mo te kaha o te hua ki te whakawhanake i te hua, kei te nuinga o te whakamahinga o te pupuhi o runga, o raro. Ka whakamahia te whakamahana o raro mo te whakamaroke i nga pies me nga whakakii maenei, te tiki pizza tunu, te tipu. Me mohio ano koe me pehea te whakamahi i te oumu me te whakakake: whakamahia ana mo te panuku, te hau, te julienes, te lasagna. Kei te whakamahia te mahinga paraihe mo te pungarehu, te roopu, te parani, te tihi, te kaaka, me te aha.
- Kōwhiria nga rihi tika. I tenei ra, he nui nga rihi mo te tunu i roto i te oumu - te karaihe, te miraka, te rino rino, me nga taha teitei me te taha iti, me te matotoru o te papa me te papa. Ko te whiriwhiri me whakarite i runga i nga kai e rite ana. Hei tauira, mo nga riu reka me te maama, he pai ake nga oko me nga taha teitei, mo nga rihi maroke me nga mea iti. He tino pai ki te tunu i nga kohua me nga puka. I roto i nga riu paraoa, he tino pai nga pounamu, me nga momo pepa - he taro, he keke tiihi me etahi atu painga.
Nga tohutohu mo te whakamahi i te oumu:
- kia mahana tonu te oumu, 10-20 meneti i mua i te tunu;
- Tahurihia te oumu kia tae noa ki te waitohu whakamutunga o nga rihi huawhenua, kia kore ai e wehe;
- ki te taea, kaua e whakatuwhera i te tatau oumu i te wa e tunu ai;
- Tirohia te ahua me te pāmahana e manakohia ana i roto i te tunu.