Ko te kai o te motu o Tanzania e awhi ana i nga manuhiri me nga momo rihi, nga tikanga mo nga whenua o te Tai Rawhiti o Awherika. I roto i te kai Tanzania, he huinga o hua huawhenua me nga hua i puta mai i te ao taiao. Kia maharahia ko nga ahuareka o nga kaipupuri o te tahataha i whakaaetia e nga kai o nga whenua o te Pakeha (hei tauira, Great Britain, Turkey), a, kei runga i te motu o Zanzibar ka kite koe i te huinga o nga tikanga tuku iho o nga Aferika, o Arapi, o Pahia. Ko nga tohutao o te kai o Tanzania he tinowari ki te whakarite, ki te tino reka.
Te kai me te ika
I Tanzania, ka tukuna koe ki te whakamatautau i te momo momo kai, hei tauira, te pirolo mai i te manu piffalo, te tunu o te ostrich, te potae antelope, te hiwi me te haukuru, te waro parai me te mawhitiwhiti. Ko te poaka me te kai mīti i Tanzania e iti noa ana, no te mea he mea utu enei momo. I te rite ki a ratou, Tanzanians hiahia kai koati. He iti noa atu te utu, me nga kai koati i roto i nga rihi tino nui o te kai Tanzania. Ki nga riu kai noa i Tanzania, ka whakauru ano hoki ki te tunu i roto i te whakataetae whakamātautau, te paraoa me nga huawhenua me nga tunu tunu i nga momo momo.
Mo te hunga e hiahia ana ki nga kai heihei, he tata tonu te rihi tawhito e huaina ana "nyama-kuku" i runga i te tahua, he pihei parai. I te nuinga o nga wa i roto i nga wharekai ka taea e koe te kohi i roto i te tiu waiu kokonui (he rihi e kiia nei ko "duckling-dar es salaam") me te hupa heihei me te pīni matomato.
Ka tunuhia nga tunu kai me nga ika i roto i nga panana panana, i nga ika tunu, i te pungarehu, i te pounamu me te rēmana, i te tiu, i te korou, i te tipu. Ko te nuinga o nga wa e haere tahi ana me te huamata o te waiwi, me nga hua hou me nga huawhenua ki te whiriwhiri.
Ko te maaka mo nga kai me nga kai heihei ko te poaka matotoru kua mate, kua rite mai i nga hua witi. Ka taea te mahi i runga i te tepu i roto i te ahua kino, i roto i te ahua o te poari paraihe iti. I tua atu, ano he rihi taha i roto i te kīhini o Tanzania, te witi, te riki, te pini me nga pakiaka, ka whakamahia te tipu me te tunu parai.
I Tanzania , ka tipu te tipu kaore i pania, ka waiho hei kaupapa mo nga rihi o ia ra. Ko enei panana he rite ki te rīwai, ā, he maha tonu te whakamahinga o te tipu. Kei roto i nga huarahi ki te tunu kai parai, ka tunu, ka huka, ka ngenge me te tunu i te oumu me te kai me te pīni. Kia tupato ki te rihi tino rongonui i Tanzania - he hupa me te panana, ka kiia ko "nyama-na-ngazi".
| | |
| | |
Te inu, te kai reka me te ranu
Ko te kaha o nga tikanga tuku iho a Inia ka taea te whakamarama e te whanuitanga o nga tipu me nga mea kakara i Tanzania, hei tauira, te pihi. Mo te tina me te kai, te keke, te taro "naan", te "chapati" ranei, ka whakamahia nga pancakes "samosa". Ka taea te mahi te taro "chapati" me te reka, no te mea kua pakaruhia, kua tino pania ki te honi, ki te kaima ranei.
Kua tino mohiotia te honi i roto i te kai Tanzania, ko te kaupapa mo te whakarite i nga ahua o te reta. Mai i nga kai reka me tahuri koe ki te "maandazi" me te tunu ki te pihi o te panana, me te hukareti hua, te hukareti-kawhe, te kawhe.
I roto i nga inu e whakaaturia ana i roto i te tahua, he tea tea me te kawhe, he reka ki te huka. E mahi ana te Tea i runga i nga tikanga tuku iho a Ingarangi, me te waiu me te huka, me te kawhe kua whakaekea he kounga pai tonu, no te mea ko Tanzania tetahi o nga whenua nui i te kaweake o te kawhe me te tea.
He mea tino tika kia kite i nga inu waipiro. I konei ka puta he maha nui. He tino paingia te piahi o te rohe, he kore utu, he tino reka. Whakamātauria nga rama Safari, Kilimanjaro, Serengeti. Ko etahi o nga inu inu waipiro, vodka rohe "konyagi", i puta mai i te papaya, "Afriksko" me te "Amarula" liqueurs, me te waina "Dodoma", ko te hiahia nui. Kia mahara kei Tanzania i tetahi hotera me te toa ka taea e koe te hoko mai i te inu waipiro, ahakoa te kaha o nga tikanga tuku iho a Ihirama.
Mai i nga inu kore inu, e taunaki ana matou kia whakamatautau koe ki a Krest tonic. E taunaki ana kia inuhia te wai anake mai i te supermarket, me kohuatia tetahi atu, ka whakakorea ranei i etahi atu huarahi.
| | |
| | |
He kupu torutoru mo nga tikanga i Tanzania
- Kia kore ai e raruraru i te wa e mahi ai koe i tetahi ota i te wharekai o te rohe, kaore koe e mohio ki te Swahili. Kia mahara anake ka timata nga ingoa o nga kai katoa ki te kupu "nyama", hei tauira, kua whakahuatia i roto i te tuhinga "nyama-na-ndisi" me te "nyama-kuku", ko te tikanga ko te pihi me te panana me te heihei parai, ia ingoa, engari ko te ingoa "Nyama-nkombe" te tikanga o te mīti parai.
- Ka kai nga Tanzania me o ratou ringa, ka huri i nga maihao e toru o to ratou maui. Engari, i roto i nga wharekai, ka whakamahia tonu nga manuhiri ki nga taputapu.
- I te tepu, i te nuinga o te wa he manga wana o te korohu, e kore e pai hei whakaora i te mangai i mua i te kai, engari ka whakapai ake i te kaha ki te whakaatu i te reka o ia rihi.
- I roto i nga wharekai me nga whare taonga i Tanzania, he taiao noho humarie me te noho humarie, he hoa aroha ki nga kaihoko me te whakaroa o nga tono. Ko te mea whakamutunga me whakaaro ki te hiahia koe i te paramanawa tere. I tenei keehi, me whakakore koe ki te toro ki te wharekai me te hoko kai i roto i te toa nui ranei i te maakete.
Ko hea hei kai i Tanzania?
Kia taea ai e koe te makona, ka taea e koe te haere ki nga wharekai i nga hoia me nga whare hokohoko i nga taone o Tanzania. I roto ia ratou, hei tikanga, he maha nga momo o nga rihi o te rohe me nga mahinga tuku iho, tae atu ki nga kai Europe, kei te whakaatuhia. Kei reira hoki nga wharekai, nga whare kai ika, me nga wahi mo nga kaipuwhenua i Tanzania.
Ko te haerenga gastronomic kua tino mohiotia e nga manuhiri i Tanzania ka taea e koe te toro ki te moutere o Zanzibar , toro atu ki te maakete o te rohe, hoko atu i nga mea katoa e tika ana mo te tunu i nga riu o waho, ka uru atu ki te hanganga o nga mahi whakapaipai kai. Ka ako koe ki te tunu, hei tauira, te raihi me te karepe me nga mea kakara, me te rihi o te ate ate, te arero me te ngakau, e kiia ana ko te sorpotel.
| | |
| | |
