Ko nga mate pukupuku e puta ana i te wa e whakapaha ana nga tukanga miihini i roto i te tinana. Heoi, hei tikanga, ka hangaia ki nga patunga e kore e rongoa mo te wa roa, na te mate mate. Hei tarai i te mate me te whakatere i te whakaora, he mea nui kia kaua e uru atu ki te awhina o nga rongoā rongoa, engari ki te mahi i te maimoatanga o nga mate pukupuku i te whare ki te whakamahi i nga tikanga o nga kairaroro tawhito. I tenei ra, he nui nga momo raau taero, ko te whakamahinga o taua kiri he pai ake te whakapai ake i te ahua o te kiri. Ko to ratau momo motuhake ko te whakamahinga o te whakamahinga, te whakauru, me te mahi tere hoki.
Engari ki te hamani i te mate pukupuku i te kainga?
Ko te whakapaipai o te harakeke ka awhina ki te tere ake i te tukanga whakaora o te mate.
Kai:
- wai - 3 l;
- te uri harakeke - 100 g.
Te whakarite
Kohia te muka ki runga i te ahi iti mo te rua haora. Ko te ahua o te whakapaipai hua ka pakaruhia ki nga whitiki, e mau ana i nga waewae. Ka taea te hanga i nga huinga nui i roto i te hinu. I roto ia ratou, ka taea e koe te riringi tonu i roto i te hupa i hangaia kia rite te hanga, i reira ka tūtohuhia kia haere i te mea e taea ana.
Me pehea te waahi i te mate pukupuku ki te kainga?
Ki te whakakore i te kino me te whakatere i te whakapiki o nga patunga, ka tūtohuhia nga tohutao maatau.
Taumata 1 - te honi me te hua manu ma
Kai:
- honi - 100 g;
- hua manu - 100 g;
- Tuhinga o mua .
Te whakarite
Ko te purapura me te honi tūturu ka tohaina, ka tohaina ki nga mate kore whakaora me nga uaua mamae. I te tihi, ka hipoki nga waewae ki nga rau piupiu (te taha taapiri ki raro) me te whakanoho ki te whitiki. Ko te tukanga he mea kia whai i mua i te haere ki te moenga.
Te tohutao # 2 - te maimoatanga o nga mate pukupuku i te kainga
Kai:
- aporo winika - 700 ml;
- cloves karika - 4 pcs.
Te whakarite
Ka whakakiia te karepe ki te karika ka tukua kia tu mo te rua wiki. I muri i te whakarite o te hanganga, ka whakainumia e ratou tetahi mowhiti, he mea maka ki te hinu. Ka whakaritea te pupuhi ki te whitiki, ka mutu i te po katoa.
Hei whakanui ake i te whai huatanga o enei moni ka hiahia koe ki te manawanui me te ngana kia kaua e wehea i waenga i nga tikanga whiriwhiri o te maimoatanga. He mea nui ano hoki mo nga mate whakaora whaiaro kia kite i te painga, kia kore ai e raruraru.