Engari, ko te whiwhi tino pai mai i te reka o nga hua paraoa kakara ka hokona i roto i te toa ka maha tonu nga waahanga i te wa e mahi ana ratou, ko nga matū matū e kore e kiia ko te kino. Heoi, ehara i te mea he take ki te whakakore i nga tunu paowa, balyk ranei ika, no te mea ka taea e koe te tunu. Mena i mahi nga kaimahi o mua ki te tuhi i nga pikitia a te kaitautoko, ki te rapu i nga mea e tika ana, ki te hanga i nga taputapu, i tenei ra he mea ohie noa atu. He nui rawa te whiriwhiri i te tauira tino pai, e tino whakatutuki ana i au whakaritenga. He nui te waahanga, me te awhe utu. Na te mea e pai ana, ko te whakauru, ko te whakamahinga o te mahi, ka taea te whakamahi i nga whare paowa o te whare, ara na te hunga kuaore nei i uru ki tenei tukanga.
Nga momo whare paowa me te kaupapa o ta raatau mahi
E mohio ana koe, e rua nga momo paowa: he makariri me te wera. Ko te tikanga, ko nga kai me nga ika e rite ana ki te tikanga tuatahi e kitea ana ki nga waahi o raro ake i nga hua kua rite e rite ana ki te tikanga tuarua. Ka whai muri mai me whakakake te paowa paowa paowa. Ka tutuki tenei ma te whakanui ake i te tawhiti e paowa ana te paowa i te rakau wera ki te kupenga kei te takoto nga hua. He mea tika kaore e taea e nga whare paowa mo te paowa paowa te tino pai. Ko te nuinga o nga wa e whakanohohia ana ki a ratou. Engari nga whakaaro mo te paowa wera ka taea te tunu tunu kai mai i te ika me te kai, i te dacha, i te roto, i te ngahere.
Ko te kōwhiringa tino mahi me te whakawhitinga waea ko te smokehouse smoke. Ko te taputapu he maapiri taapiri ranei. I roto i te paraihe raumati, ka whakauruhia he mowhiti he kowiri tiiti kei runga i nga hua, ka oti te hanganga katoa me te taupoki tarai.
Ko te kaupapa o te home smokehouse mai i te rino parakore mo te ika me te kai he tino maatau. Whakakīhia nga kongakonga rakau me nga maramara rakau i raro o te ipu, kawea mai ki te paraihe, hoatu he kai ki runga ki te paepae kupenga ka hipoki ki te taupoki. Kei te noho tonu ki te tatari 30-50 meneti - me nga mea reka kua rite! I te ara, nga hua e pa ana ki te paowa i te pāmahana o te 50 ki te 120 nekehanga, kaore he reka nui, engari ka taea te rongoa i waho o te pouaka whakamātao mo etahi ra.
Nga painga o te kaitahu whakakino paraoa
I tenei ra, e hangaia ana nga whare paowa o te whare mai i te koikoi me te maitai. He iti rawa te utu mo enei, engari he maha o nga whara. Mai i te tukanga paowa e whakaatuhia ana te whakaaro ki te teitei teitei, ka taea te "arahi" te whakarewa, ara, ka ngaro te ahua o te taputapu. I tua atu, kaua e wareware ki te pirau. He whare paowa e hangaia ana he kowiri tira, he 1.5, he 2, me te 3 mm te roa o te whanui, kaore i te tangohia enei taarata.
I nga tauira hou o nga paohura e whakaratohia ana nga mea katoa! Kaore koe e horoi i te katoa o te momona, kaore i te puta mai i te ika, i te kai ranei i te wa e tunu ana, no te mea kei roto i te kete he putea motuhake. Ka taea hoki te wareware i te paoa, no te mea he whare paowa i hangaia ki te rino parakore me te hiri hiko e kore e eke ki te rangi.
I tua atu. He maha nga whakaaro e hono ana i te smokehouse, grill me grill. Kei te hiahia koe ki te kebab? Whakanohoia te kaitao i runga i tetahi tuunga motuhake ka horahia te ahi i raro iho. Kei te hiahia koe i te huawhenua kapi ? Na ka whakarite i runga i te pae kupenga, ka tohatoha i te ahi i roto i te hull o te smokehouse. He mea ngawari nga mea katoa me te tino watea! Ko te tunu me nga rihi e rua i te wa kotahi ka awhina i te whare paowa e rua-teitei i hangaia he kowiri tira.
Ma tenei taputapu me te waea pūkoro ka taea e koe te whakakotahi i to tahua!