Kaore e taea e te kai o Iceland te pai ki te whakapai i nga riu kai pai, engari he mea tino rereke, ka tino kitea e ia ana kai. Ko nga rihi nui kei roto ko te kaimoana me te reme, e tika ana mo nga ahuatanga o te ao me te ahua o te moutere. I muri i nga mea katoa, me noho nga tangata o te takiwa, me te tuatahi, te kai nui-karori, ka taea te whakarato i te tinana ki te nui o te kaha, he mea nui i nga ra o te hau.
Mena ka tohaina koe e Iceland, ka reka ano te kai o te motu. Ahakoa i te nuinga o te wa, he uaua te karanga kia tino rereke, ahakoa he mea torutoru noa nga rihi kanapa. Me tohu he pakari te pakiaka o nga rihi maha. I hangaia nga tohutao e nga Vikings tawhito, engari i tenei ra kei te whai tonu taua kai ki Iceland.
Kaikai
I te mea ka horoia a Iceland i nga taha katoa e te moana moana, kaore he mea whakahiahia ko te mana ki nga papa o nga kainoho o te kaimoana me te ika i nga waa katoa: te tote, te parai, te paraoa, me te pera.
Ka taea e te peera te arai mo ta tatou mahi, me te tarutaru noa, me te putea reka, me te mea rereke, he mea rereke, me te whakapaipai i te tunu kai, he pupuhi.
Engari, ko te nuinga o te ika ka maroke noa te ika, ka huri ki te pakari, tata tonu ki te rakau. Kaihia tenei "whakamaroke" i mua i te tipu i roto i te pata rewa.
Ko te rihi "wai" tino rongonui ko te hupa huka o mua, he mea tunu i roto i nga hapu katoa, me nga tohutao he nui. He pai ki te tapiri me te tunu ano kia rite ki te tohutoro ano, ko tenei maimoatanga ka puta ke ki nga rereke rereke mo nga whare wahine. I a tatou - borscht!
I te ara, i Iceland ka taea te whakamatautau i nga rihi mai i te kai o te tohorā, no te mea kuaore tenei whenua i uru mai ki te runanga o te ao, e whakaarohia ana ko te whakakore i te hopu mo enei wai.
Meat
Tuatahi, he reme. I te moutere, he maha nga hipi - i te taha tonga o te waa, no te mea kua horoia enei taone e te awa o Gulf, i uru ai ki te hanganga o te waatea ngohengohe, ahuareka me te pai mo te tipu o nga kararehe.
I roto i nga rihi, mo te whakamahinga o te reme (me te nuinga o nga wa - reme), kei reira: he paraihe paraoa, he hupa mii, he maunu hipi.
Ko etahi atu momo tunu kai kua rite mai i nga kararehe mohoao - he pakaru, he reta, he hiri hiko.
Ko etahi atu momo kai, he tikanga tuku iho mo matou, he mea nui te kawemai ki te motu mai i Uropi, no reira he nui rawa to ratou utu. Ko te tikanga, me nga rihi mai i te otaota, hei tauira, te poaka, he kore noa. A ehara i te mea ko te kai o te motu o Iceland.
Maaka
Engari, ko nga rihi taha i konei e kore e rere ke. Ko tehea, heoi, e hono ana ki te āhuarangi i Iceland. Kaore te whenua e whai hua ana, na reira kaore i nui te hua. Kohia te nuinga o te motu: te rīwai, te kāpeti, te kāreti.
Na, ki te whiwhi i te iti rawa etahi momo o te kotinga, e hiahia ana tatou greenhouses. Na reira, ko nga huawhenua, me etahi atu momo hua, kei te kawe mai i te taone o Uropi.
I tata nei - na te kaha ake o te whanau o nga kararehe o te taiao - he maha atu ano he mahinga ki nga rihi nui ka timata ki te whakamahi i nga hua miraka.
Exotica
I te mea ko te hītori tawhito me te tawhito o Iceland, i te wa i nohoia ai nga whenua e Vikings pono, ehara i te mea ka miharo ko te kai tuku iho me te taone he taonga rereke, he mea tino rereke hoki. Ahakoa ehara i te mea motuhake, engari he pai ki nga kaiwhangai whakarihariha, ka kaha ake i nga tikanga tuku iho o Icelanders.
Ko nga kai o waho i Iceland e tūtohu ana mo te hunga e maia ana ki te kaha o to ratou kopu. Well, me te hunga e hiahia ana ki te whakahihi ki te hoa me te mohio. Na, i roto i nga rihi o te motu o Iceland e tika ana kia toru:- haukarl;
- pihi;
- hritspungur.
| | |
He mea whakarihariha a Haukarl i muri i tana korero i te ahua o tana mahi. Na, ko te kai a te mano nei, kei te takoto nei etahi marama i roto i te whenua, kei te takoto i reira. Katahi ka tangohia, ka whakamahia i roto i nga waahanga iti. Ko te utu o te rihi he rangi-tiketike. Ma te ara, ka rite te mea penei mai i te kai o te moana, engari kaore i tanumia ki te whenua, engari ka waiho ki te pirau i raro i nga hihi o te ra.
He hiahia mo taua "kai" i roto i nga waahanga iti. Ahakoa ko tona reka me tana reka kaore i te ahuareka. Kei te maoa a Haukarl tae noa ki te nui o te urine ki te whakamana i tona reka, i muri iho kua horomia, ka horoia ki te waipiro kaha. I te wa ano, e kii ana nga Icelanders e ngawari ana te tawai o te kaukarl me te kore he paanga mo te taiao, engari, kaore pea i te tino mohio ki tenei, ki te kore e kai i te waipiro.
Ko te upoko ko te upoko o te hipi he kanohi. Kei te peitahia, kei te kohuatia ranei, i muri iho ka tapahia ki nga waahanga e rua ka mahi.
Hritspungur - he whakamatautau mo te hipi toa, i whakarewahia i mua i te serum, ka waiho i raro i te panui ka tunua.
He rewena
Ko te ahua o te kai o Icelandic kaore i tino pai. Ko te ahua, kua pa ano te mate o mua - he tino reka nga Vikings, kaore i whakaaetia e te hunga kaha te whakamahi i nga reta.
Ko nga tipu o te motu kei Iceland: ko nga hua o te takiwa - he mea hou, he pancakes reka, Kleinor - he ngohengohe "paraihe" mai i te paraoa pokepoke me te reera - miraka-miraka.
Nga inu
Ko te tikanga, i te ao katoa, ko te inu tino rongonui he wai noa, he wai ma. Ko te tino kounga o te kounga. I nga wa katoa he ma te wai, kei te inu noa i te tap, mai i nga puna tuwhera katoa kei runga i te motu. Ki te korero mo etahi atu inu, mai i te rau tau 1800, ka tino pai te kawhe, e pau ana te roa o te rita. I runga i te whakahonore i te inu i tae mai ano he hararei motuhake - Solarkaffi. Ko te mea nui he nui te nuinga o nga wharekai, wharekai, me etahi atu whakahaere o tenei momo, ko te kapu tuatahi o te kawhe kua utua, a ko nga toenga katoa ka utua ma te kore utu ki nga manuhiri. Mena, ka hiahia ratou.
Ko te waipiro inu waipiro o Icelandic he waina momotuhia - ko te schnapp te pouri, i hangaia mai i te rīwai me te kumine.
I te nuinga o te wa, he tino utu te waipiro, a, no reira kaore i te nuinga. Hei tauira, ko te pia ki konei mo te wa roa ka tino pania, engari i whakaaetia kia kawea mai ki te motu, ki te whakaputa me te whakamahi i te tau 1989!
Me pehea te tamata i te kai Icelandic?
Ka taea e koe te kite, ko te kai Icelandic kaore i tino pai rawa, ka rere ke. Engari, me tino whakaaro, me whai whakaaro ki nga kongakonga, no te mea he mea ahurei, he tikanga ahurei. A ehara i te mea noa mo nga ipu tawhito rereke.
Ki te hiahia koe ki te mohio pai ki nga tikanga tuku iho o Iceland, akohia nga tohutoro pono mo nga rihi i mahia e nga uri o te Vikings, kia mohio ki te haere ki tenei whenua whakamiharo.
Ko te rere mai i Moscow ki Reykjavik ka tango mai i te ono me te hawhe ki te rua tekau haora ka hiahiatia kia kotahi neke atu ranei nga whakawhitinga, i runga i te rererangi me te mahinga whiriwhiri.