I tenei ra ka korero atu ki a koe he aha te momo kai e mahihia ana e te haoa, ka whakaatu i etahi mea ngaro e awhina ai koe ki te whiriwhiri i te kai pai mo te kai, no te mea ko te matua ki te angitu ki te whakarite i tetahi rihi kaore he tino pai rawa nga rawa o te waa.
He aha te momo o te kai he heu i hangaia?
I roto i te putanga tawhito, ka whakamahia te pīti mo te huka, engari ka taea hoki te tunu rihi mai i te poaka, te reme me te heihei. He pai rawa nga pungarehu mai i te scapula, nga wahi o te tinana, me nga tinana o te tinana, a mo nga hipi ka taea e koe anake te whakamahi i te kaki me te huha. Ko nga koikoi mai i nga kai heihei ka hangaia mai i nga kokariki me nga kuhunga.
Ka nui atu nga korero mo te whiriwhiri o nga rauemi mata mo nga pokai namu, no te mea ko nga mea tino rongonui me te ahuareka.
Me pēhea te whiriwhiri i te kai mō te tohu poaka?
Ki te tino pai te rihi, ko nga wahi matua ka tangohia mai i nga wahi pai o te tinana o te pīti, a, i runga i te ahua o te kai e whakamahia ana mo te rihi, ka whiwhi te kakau i tona ingoa motuhake. Ka whakarārangitia e mātou nga momo taakapa, he maha nga tunu i nga wharekai.
- Ko te " Hukarere Marble", ko "Ribei" kei te kai mai i te kai o te waahanga o te tinana, he maha o nga kaitohu ngako iti. Ko te iti me te whakaheke i te kaiparau, ko te ahuareka ano o te kaaka kua oti.
- Ko te "T-bons" ko te whakamahinga o te kai i runga i te whea T, ka whakairohia ki te taha o te waapa me nga waahanga o te tinana. Ko taua kai, hei tikanga, ka hokona i roto i nga waahanga kua oti te hanga, me te mea kua tapahia e nga kohinga ka whakairohia nga tinana.
- Ko te "Striplone" kua rite mai i te kai o te wahi o te tinana, he mea kikokore mai i te pito ki nga riu. Koinei te haunga o te pītara tino kaha me te tino rongonui.
- Mo te huka Tenderloin, ka tapahia nga poro o te tipu mīti ki te taha o te muka.
- Ko te "Cillet Mignon" he mea whakarite mai i te waahi ngawari o te ngawari. Ka tapahia i roto i nga tipu i roto i te poro i
te ahua o te "penechka" me te whiu i tetahi ringaringa maripi, he ringaringa ranei, engari kaore i te koko o te kukuhini.
I te mea kua whakatau koe mo te kai pai mo te kai me te hoko mai i te maakete, i roto i te toa, me tino whai whakaaro ki tona hou me te tae. Ko te pouri o te hua, ko te tawhito te kararehe, me te kaha o te rihi ka puta. A, no te patuki i to ringa i runga i te hua kai mo tetahi wa ka mema he tohu, ka ngaro haere. Mena ka puta te kai, ka puta ke te maaka. Kaore i te mea kaore he tuhinga e ngaro ana te tohu o te kai o te kai. A ko tetahi atu take nui. Ko nga papa momona he mea ma, he maama ranei, he kirimiri rānei. Ko enei atarangi o te kikokiko kapi ka taea te whai kiko anake i roto i te kikokiko.