Ko te witi o te hotoke ko tetahi o nga hua tino nui me te whanui i te whenua. Ko te uara o te witi ka whakatauhia e te ihirangi o te ngako, te potae, nga warowaiha me etahi atu matū me nga miihini kei roto. Na te taumata o te ihirangi pūmua, ko te witi hotoke e nui atu ana i nga hua katoa.
E mohiotia ana, e whakamahia ana te paraoa witi mo te hanga taro, i roto i te ahumahi whakapaipai, kei te whakaputa ano i te pita, te waahi. Ko nga karepe he makariri, he waipiro me etahi atu. Ko te tarai i te waipiro waipiro me te miraka paraoa ka waiho hei kai pai mo nga kararehe.
Ngā momo o te witi hotoke
I tenei ra ko te momo witi nui rawa atu, e nui atu i te 250 momo me te mano mano. Ko nga momo tino maha me te nuinga o te whakamahi o te witi hotoke:
- "Rosinka Tarasovskaya";
- "Mana";
- "Nemchinovskaya-24";
- "Kawana o te Don";
- "Moscow-39";
- "Tarasovo toki";
- "Lyubava Odesskaya";
- "Ukrainka Poltava",
- "Lada Odessa";
- "Mironovskaya 65";
- "Mironovskaya 66";
- "Lelya";
- "Kharkov 105".
I te nuinga o te waa, ka wehea te witi hotoke e te kaha o te paraoa ki:
- Ko te witi maroke ko te witi maama me te nui o te ihirangi pūmua, te gluten o te kounga o te kounga tuatahi, e homai ana i te taro tino pai. Whakapai ake i nga taonga o te paraoa mai i te witi ngoikore.
- Te toharite o te witi - me te iti rawa o te potae me te gluten (3 o te kounga kounga). I te nuinga, he pai nga kai tunu, engari kaore e taea te whakapai i te paraoa mai i te witi ngoikore.
- He iti te witi i roto i te potae me te pautini. Ko te purapura i reira e homai ana i te taro o te kounga o te kounga me te porosity iti me te riki iti.
- Ko te witi nui - na te kounga o te witi e tata ana ki te kaha, engari kaore e rite ki te maha o nga taapiri.
Te tipu o te witi hotoke
Nā te pūnaha pakiaka ngoikore, ko te witi hotoke e tino hiahia ana i ona kaihautū, me te rite o te oneone, tona ahua kararehe. He pai te tipu o te tipu o te tipu: te riki, te witi , te koroke, te purapura, te wawe, me te tipu o te rīwai, o te oats .
Ko te whakarite o te oneone i mua i te ruinga o te witi hotoke i roto i te mahi kai me nga waahi ranei ngeru. Me tino pai te mata o te mata - kaore e neke ake i te 2 cm te teitei o nga pungarehu i muri i te ngahere.
Mai i te witi o te hotoke he tino tere ki te taumata o nga matūkai i roto i te oneone me tona waikawa, he mea tika ki te whakato i mua, te whakarato i nga huaora me nga matūkai, me te pupuri i te pH o te 6.5-7. I te mea e whakamahia ana e nga maniua te hanganga o te tipu, te pungapuku purapura-purapura, a, i te timatanga o te puna ka whakauruhia nga maniua hauota.
Ko nga tikanga o te whakato i te witi hotoke e rereke ana i runga i nga ahuatanga rereke me nga horopaki haurangi, engari i te waa, ka hinga tenei wa i te Mahuru 10-20. Te tikanga o te rui - rarangi me te mokowhiti raina 15 cm te whānui.
Te takurua me te hotoke - rereke
Ko te rereketanga nui i waenga i enei momo tipu i te wa o to rui. Na, ka whakatokia te hotoke mai i te ngahuru, ka kohia te kotinga i te raumati muri. Ahakoa e whakatokia ana te witi i te timatanga o te puna, ka kohia te kotinga i te ngahuru o taua tau.
Ko nga momo o te hotoke e tupu ana i mua i te hotoke, i te puna ka haere tonu to ratou tipu me te pakeke i mua atu i nga momo puna. Hei tikanga, ko nga momo hotoke he hua nui ake, engari ka taea te tupu anake i roto i nga rohe e pupuhi ana i te hukarere, me nga tere ngawari. Kaore he hukarere hukarere nui, ka maama noa te witi.
He aha atu te wehewehe i te witi hotoke mai i te witi witi: ko te witi o te puna he nui ake te taatete me te pai ake o te kai, ahakoa he iti ake te hua. He nui ake te koi o te witi mo te hotoke mo nga oneone.
Kei te tupu te witi o te hotoke i te rohe o Central Black, i te Tai Tokerau o Te Tai Tokerau me te taha matau o te Volga. Spring - i roto i te Urals, Siberia me te Trans-Volga.