Ko Rafaello he maimoatanga mo te kai reka me te potae kokonati, kei roto i te maha o nga rerekētanga o te tunu kai. Ko te hua o te whakamahi i te hangarau o te hangarau ka taea te hoko i nga parani reka, nga keke reka, nga pihikete waha-keke, te keke reka ranei.
Me pehea te tunu rafaello i te kainga?
Hei whakarite i te rafaello i te kainga, me tino whai hua koe ki runga i nga kongakonga kokonati, me te whiriwhiri i tetahi tohutao e tika ana, kia tupato ki te waatea o etahi atu kai.
- Me horoi nga amene ki te kiri i mua i te whakamahinga. Mo tenei, ka ringihia nga nati ki te wai kohua, ka mahue mo te 5 meneti. I te mutunga o te wa, ka ngawari te peera ki te tango.
- Whakapirihia te kai reka me te rafaello cream i runga i te waiu me te kirimiri.
- I runga i te tohutao, ka tunuhia te tiihi me te tiihi, te pata, me etahi atu tapiri ki te hanganga.
Ko Raffaello te kai reka i te kainga - te tunu
Ko te tohutao e whai ake nei ka taea e koe te whakarite i te tata ki te taketake o te reta Raffaello i te kainga . Ko te kirimini i tenei keehi ka rite ki te kohinga o te mascarpone me te kirikiri, ka puta ke te ahuareka me te whakaheke i roto i te mangai. Whakaorangia nga hua i roto i te pouaka whakamātao, he pai noa atu i roto i te paraihe.
Kai:
- mascarpone - 150 g;
- potae kokonati - 100 g;
- te waiu porohita - 3 tbsp. koko;
- kirimiri - 50 ml;
- white chocolate - 150 g;
- aramona - 50 g;
- hemispheres wafer mo te reta - 40 pcs.
Te whakarite
- Patupatua te takirua ki te waiu paraoa.
- Whakaorangia te 50 karakareterete, te tāpiri i te kirīmi 2 tīpune, te whakauru ki te kirīmi, te kirika, ka tukuna ki te makariri mo te haora.
- Porohia te kirīmi ki runga i te haurua wafer, e katia ana i te takirua, me te tāpiri ki te nut.
- Tapahia te toreti ki te kirīmi, ka tohua ki roto i te pōro, te paniruyut i roto i te hukarere kokonati.
Ko te Raffella Cream for Cake
Ko te rafaello reka, he tohutao maamaa e whakaatuhia ana, kaore i whakamahia mo te whakakii i nga rama, engari mo nga keke ano hoki. Ki te tango i te pata tino reka tino pai kia whakakapihia ki te kokonati kaore i tautuhia, ka werohia ki roto ki te kirimiti ki nga waahanga iti, i ia wa e whiua ana e te kaipupuri.
Kai:
- putea kokonati - 70 g;
- te waiu porohita - 400 g;
- pata - 200 g;
- white tiakarete - 200 g.
Te whakarite
- Te pata pata ki te tiakarete.
- Whakanuia i roto i te waiu paku, te tiu kokonati, ka whati i te ranunga ki te hinu.
- E whakamahia ana te mahinga Raffaello ki te whakakore i te keke.
Raffaello keke me te kore tunu
Ma te mahi i te tohutao e whai ake nei o Raffaello i te kainga, ka taea te aromatawai i nga ahuatanga miiharo o te keke reka e kore e hiahiatia te tunu me te rite ki te hangarau maatau me te whaiwari mai i nga pihikete poto. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakamahi i nga putea kokonati mo te tauhiuhi anake, engari ka tapiri ano ki te kirikiri.
Kai:
- pihikete - 300 g;
- potae kokonati - 100 g;
- kirimiri - 250 ml;
- miraka te waiu - 150 g;
- paura huka - 50 g;
- pata - 100 g;
- miraka - 350 ml;
- te huka - 100 g;
- te paraoa me te huka - 35 g;
- vanilla.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa me te paraoa ki te huka me te vanillin, te tapiri i te waiu, te whakaoho me te kiri me te wera tae noa ki te tunu me te maama.
- I muri i te whakamamae, i te kiriparu me te pata.
- Whakatakahia nga pihikete me te kirīmi i roto i nga papahanga, promazyvaya ia paparanga o pihikete i roto i te waiu tukupapaku.
- Ka pupuhi te kirimiri ki te puehu, ka horahia ki te keke, ka tauhiuhia ki te tiu kokonati.
Cake Raffaello - tunu
Ko nga keke Raffaello taketake, ka whakamaramatia i roto i tenei waahanga, he mea reka, ka makona hoki nga tono a tetahi niho reka kai reka-reka. Ko te kawa i roto i tenei keehi me whai hua ngako o te iti rawa 30%, a ko te tiakarete maakae ko te tino kounga me te taiao.
Kai:
- hua - 6 pcs.
- te huka - 350 g;
- potae kokonati - 300 g;
- kirimiri - 600 ml;
- tiakarete ma - 400 g;
- panana aramona - 100 g.
Te whakarite
- I roto i te kirikiri hukareti wera, waiho i roto i te makariri mo nga haora 6.
- Patupatua nga hua ki te huka, te paraoa he paraihe aramona me te 250 g te huka, tunua he pihikete.
- Whakahauhia te keke, tu mo te 5 haora, kupenga.
- Pupuhihia te kirīmi ki te tiakarete, whakaoho i roto i te kongakonga pihikete.
- Ko te koko mo te kirikiri kirimiri he keke rafaello hemispherical, ka tohatoha ki nga moemoeke e toe ana, ka whakanohoia ki roto i te makariri.
Raffaello mai i te tīhi - te tunu
Ka taea e koe te whakarite rafaello ngawari me te ahuareka ki o koutou ake ringa mai i te tiihi, ma te whakamahi i nga taunakitanga o te tohutao e whai ake nei. Ko nga hua kaore i te rite ki te ahua tino pai o nga mea reka, engari i te wa ano ka tino tika ki te reka. I tua atu, ka taea te kai reka me te ihirangi iti o te kawhera.
Kai:
- tīhi - 300 g;
- paura huka - 70 g;
- potae kokonati - 50 g;
- almond - 12-15 pcs.
Te whakarite
- Ka tohaina te tihi ki te kapi me te paura me te hawhe o nga waahi.
- Waihia te rafaello mai i te tiihi, nga wahi kua hurihia ki roto i nga poari me te zaponirovav i roto i te koroni e toe ana.
Racuello pihikete - tunu
Ko Rafaello, he mahinga noa o te waa ka whakaatuhia i muri iho, he pihikete poto poto. A, no te hurihuri i nga pōro paraoa hei utu mo nga aramona, ka taea e koe te whakanoho ki te haurua o te tiihi wōnati, te tiihi, te pīni rānei, ka tunuhia i roto i te parai parai maroke me te peke i te kiri.
Kai:
- paraoa - 320 g;
- te huka - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- winika - 15 ml;
- houra - 10 g;
- hinu - 120 g;
- te waiu porohita - 0.5 oko;
- aramona - 100 g;
- potae kokonati - 100 g.
Te whakarite
- Ki te hua manu he huka, te houra paraoa, te pata me te paraoa, te pokepoke i te pokepoke, waiho mo te haora i te makariri.
- Murihia te paraoa pokepoke i te paraoa pokepoke, hoatu ki roto i ia ngota.
- Ko nga pihikete Raffaello e parauri ana i roto i te oumu i mua i te 180 nga nekehanga, ka tohua i muri i te whakamahana i roto i te waiu paraihe, ka pania ki te kokonati.
Ko Raffaello mai i te papa witi i te kainga
Ko te tunu tuatahi o Raffaello mai i nga rakau taaka ka whakaora i te wa me te moni, ka hua ki te kai reka e tika ana i nga mea katoa. Ko te nui o te waiu kua whakakorea te waiu kua whakaritea kia rite ki tona tino painga, ka tohatohahia hoki te hua ki nga waahanga iti tae noa ki te waa e hiahiatia ana o te ranunga.
Kai:
- nga rakau witi - 150 g;
- te waiu porohita - 300-400 g;
- aramona - 100 g;
- potae kokonati - 100 g.
Te whakarite
- Whakamutuahia nga papa witi.
- Tāpirihia te waiu paraoa.
- Porohia nga porowhita huri noa, hoatu ki ia miihini.
- Te pihikete i nga pihikete i roto i nga tiu kokonati , waiho mo te 2 haora i roto i te pouaka whakamātao.
Raffaello keke rōpere
Ko te Raffaello keke, ko te tunu o taua mea ka whakaatuhia i roto i nga korero e whai ake nei, ka tino ahuareka, ka reka. Ko te whakawhiti ki nga keke kokonati i roto i tenei keehi ka waiho hei tipu rōpere , e rite ana ki te whakakī o Raffaello, ka pai ki te tuhinga tino reka me te reka reka reka.
Kai:
- paraoa - 60 g;
- maroke - 20 g;
- paura huka - 200 g;
- potae kokonati - 140 g;
- hua - 2 nga wahi;
- tunu miraka - 10 g;
- ririkara rēmana - 100 ml;
- rōpere me te tīhi - 300 g;
- kirimiri - 270 ml;
- gelatin - 4 tsp;
- wai - 150 ml;
- white chocolate - 100 g;
- vanilla.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te 80 go te paura, te panui tunu, te paraoa, te hika me te vanilla, tunua tetahi pihikete i te ahua 20 cm.
- Ringihia te gelatin me te wai mo te 15 meneti, te wera, te whakaoho tae noa ki te whakakore i nga granules.
- Whakataihia he rōpere rōpere me te tīhi me te paura, te pata cream (150 ml) me te wai tiēre.
- Tapahia te pihikete maroke, ka tunua ki te hirikara.
- Whakawhānuihia tetahi keke, ka kohua me te keke tuarua.
- Kohuatia te kirīmi, ka whakakore i te tiakarete i roto ia ratou, ka tohatoha ki te mata o te keke.
- Horoihia te hua ki te putea kokonati, ka waiho i roto i te makariri mo nga haora 5-6.
Raupini Mousse Cake
Ka taea te rite o te Raffaello keke me te reka o te purapura kirikiri, e ai ki nga taunakitanga o te tunu e whai ake nei. Ki te hiahiatia, i roto i te paraoa pokepoke mo te keke pihikete me te kirīmi, ka taea e koe te tapiri i etahi waahi iti kokonati, ka iti noa iho ranei ki te whakapaipai me tona whakauru.
Kai:
- paraoa - 180 g;
- potae - 60 g;
- te huka - 230 g;
- miraka - 300 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- yolk - 3 nga wahi;
- gelatin - 30 g;
- Mascarpone me te tiakarete ma - 100 g;
- kirimiri - 450 ml;
- te kohi kokonati.
Te whakarite
- E toru nga punetēpu o te huka e patua ana.
- Tāpirihia te hawhe o te paraoa, te kāngi, tunua te keke.
- Tapahia te kopa ki te huka me te paraoa e toe ana, te waiu, te vanilla, mahana tae noa ki te matotoru.
- Whakanuia i roto i te kirīmi 3 tīpune o te waipiro whakahinuhinu, ringihia te papatipu ki roto i te mowhiti me te tuku kia wera i roto i te paraihe.
- Patupatua te kapi ki te tiakarete kua rewa, te gelatin me te kirīmi, ka ringihia te paparanga tuatahi ki te ahua o te karaka.
- I runga i runga ka tuhia he kirini tio, me te pihikete.
- Homai te kai reka ki te tihi, hurihia ki runga i te rihi ka tauhiuhia ki te tiu kokonati.