Jam - he kapi taiao mo tetahi momo tunu, ko te mea tino nui, kohia he paraoa pokepoke. Ko te pokepoke o te paraoa pokepoke e kore e tuku i te hua ki te pupuhi, ki te tunu i te keke i te wa e tunu ai me te rokiroki, na reira he pai ki te hoatu i te manako ki te keke o te ao katoa, ka pupuri i nga taputapu katoa e tika ana ki tona kaha nui. I whakatau matou ki te korero mo nga tohutao mo te paku poto mo te porohita me te kaima i roto i tenei rauemi.
Me pehea te tunu i nga pokanoa mo te porohita?
Me tīmata ma te rerekētanga o te ao, ko te waihanga o te paraoa, te hinu huka me te wai. Me mahara ko nga hua anake, engari me nga makariri ano he makariri ka taea, engari ko nga mea katoa kaore i te tipu te paraoa pokepoke me te miraka i te tunu tunu, engari kei te pupuhi, ngawari me te pupuhi ka taea.
Ka taea e koe te maoa i te paraoa pokepoke, engari ka whakaarohia e riringihia he huka iti paura ki te paraoa.
Kai:
- paraoa - 135 g;
- paura huka - 25 g;
- pata - 65 g;
- wai huka - 30 ml.
Te whakarite
I mua i te whakarite o tetahi whakamatautau, me tika te paraoa i roto i te tatari. I roto i to maatau, me te paraoa, ka pihi tatou i te paura huka. Ki te ranunga maroke hua, ka whakapirihia he hinu huka-makariri me te kuru i nga mea katoa ki roto i te kongakonga. Ko te tikanga, i tenei waahanga, ka whakamahi i te kapi, engari ki te kore - ka pai hoki te maripi, ko te mea nui kia kore e uru nga ringa ki te tukanga. A, no te hanganga o te kongakonga mai i te paraoa pokepoke, ringihia ki te wai hukarere ki reira ka kohikohia nga mea katoa. E kore te pokepoke paku e tunua, ano, kia kore ai e wera te hinu. I muri i te hawhe haora, ka noho rite te putea poto me te kore hua mo te porohita, engari ki te kore koe e whakamahere ki te tipu ki te tunu kai tonu, ka taea e koe te rokiroki i te puranga i roto i te parani.
Waea poto mo te kirikiri kirimiri kawa
Na te aroaro o te kirimini kawa i roto i te turanga, ka huri te paraoa pokepoke nei, kaore ano i te pupuhi, ka rewa, ka rewa i roto i te mangai, kaore ano e pupuhi.
Kai:
- paraoa - 245 g;
- Potae - 185 g;
- kirīmi kawa - 155 g.
Te whakarite
Ma te rereke ki te kape reka, ka pai te mahi i te pokepoke paraoa. Mo ia, whakaranuhia te paraoa ki te titi o te tote, ka tīmata te tunu. Whakamutuahia te hinu huka-makariri me te paraoa, ka whakakotahi i te kirikiri me te kirikiri reka, ka waiho i roto i to maatau waahanga o te hononga matua, ano he wai, i roto i te tunu o mua. I muri i te kohikohi i te paraoa pokepoke, ka mahue ki te takoto mo te hawhe haora ka mahi.
He poto poto poto mo te porohita
Ma te tika, ko te taitara o te waitohu e tika ana, me te rereke o te whakamatautau me te whakawhitinga o nga hua, i hangaia hei whakakapi i te wai i roto i te tohutao matua. Ko te paraoa pokepoke kua puta mai i waho i te mea tino pai, me te keri, a ka pupuri i te ahua pai.
Kai:
- paraoa - 245 g;
- pata - 135 g;
- hua - 2 pi.
Te whakarite
He rite tonu te mahinga kai: kua tapahia te paraoa ki nga pakaru ki te pata, a, ka uru tenei kongakonga ki te wai, i roto i to maatau - me hua. Ko nga hua i mua i te mea ka whiua ki te pihi o te tote ka uru ki te paraoa paraoa. I muri, ka huihui te tamaiti, ka okioki te paraoa ki tetahi wahi hauora.
He poto poto mo te pai pai
Ka whai hua tenei tohutao mo nga kaino me nga tangata e whakatau ana ki te nohopuku, i te mea kua rite ki te hinu huawhenua.
Kai:
- paraoa - 195 g;
- hinu hinuwhenua - 95 ml;
- wai - 55 ml.
Te whakarite
Me ata te paraoa ki te paraoa me te pata ki te pata tae noa ki te hanganga o te kongakonga. Kohihia te kongakonga ki te wai huka me te kohikohi. I muri i te takai i te paraoa pokepoke ki te kiriata, tuku ki te whakamatao mo te haora i mua i te huri, kia pai te maoa i te paraoa.