Ko te Beze he kai reka me te ngawari o te tini o nga tangata. He putea hua manu i whiua me te tunu. I tenei ra ka tohaina e matou nga tohutao mo te tunu i te meringue me te nati.
Beeza me te wiri
Kai:
- white manu - 8 pcs.
- paura huka - 150 g;
- te huka - 200 g;
- nga papa whenua - 150 g;
- tire - 200 g;
- maroke - 30 g;
- pata.
Te whakarite
Na, ka wehea e mätou ngä pümua mai i te kiore me te pupuhi i te tuatahi ki te pupuhi pupuhi, me te ringihi i te huka. Kei te rerekē te maimoatanga ki te huka huka, i hangaia i roto i te kaitohu me te whakauru pai ki te papatipu pūmua. Na ka horahia e matou te meringue ki runga i te pepa tunu i hipokihia ki te pepa pepa, ka tauhiuhia ki nga papa tawhito mai i runga. Te tunu i roto i te oumu i te teitei o te 100 nga nekehanga 45 meneti. I pania nga keke meringue me nga nati ki to tirikara pai rawa, ka mahi i tetahi maimoatanga mo te tea.
Beeza me te nati
Kai:
- walnuts - 1 mea;
- te huka granulated - 1 mea;
- hua manu heihei - 3 pi.
Te whakarite
Na, tango i te peihana pokekore me te maroke, wehehia nga tae manu ki roto, ka whiua ki te roera ki te tere tere. Na ka tohatoha noa te saharochek, ka tere haere te tere o te kaitautoko, ka nui ake. Hei painga, me whiwhi koe i te papatipu maama maeneene maeneene. Ka tangohia e matou nga kaituhiri me te tapiri i nga tihi tapatapahi ki nga pihikete patuhia. Whakanohia te papatipu me te koko, ka takoto i te paraoa pokepoke i runga i te pepa tunu ka pania ki te paru ka pania ki te hinu. Ka whakamarama tatou i te oumu ka maroke i te meringue i te mahana o te 100 nga nekehanga mo te haora. I muri i tenei, whakaitihia te pāmahana ki te 50 nga nekehanga, ka maroke i nga pikapa mo te 1 haora, kia rite ra ano.
Te keke me te meringue me te nati
Kai:
Mo te keke:
- peanuts - 140 g;
- white manu - 5 pcs.
- te huka - 250 g.
Mo te kirīmi:
- kohua te hua - 2 nga wahi;
- miraka - 200 ml;
- paraoa - 20 g;
- te huka - 20 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Te whakarite
Ki te hanga i tetahi keke, me tino mahi koe i nga keke . He pai ake te hanga i te ahiahi, na i te po ka maroke noa. Na, ka wehea e matou nga maaka mai i nga kioka me te whakamatao i nga mea tuatahi i roto i te pouaka whakamātao. Na ka whiua ki a ratou ki te whakauru tae noa ki te kaha o nga tihi kaha, ka timata te tihi i te huka. I te wa e pa ana ki te 7-10 meneti.
He papa tunu nui kei te hipoki ki te pepa tunu, me te whakamahi i te paraharaha, tuhia ki te pepa 3 awhi me te diameter o te 15-17 meneti te roa, i runga i te rahi o to papahi tunu. Ka tapahia nga tireti ki te maripi ki roto ki nga waahanga nui, ka tunu noa i runga i te paraoa paraoa maroke i runga i te ahi ngoikore, kia mohio kaore e tahuna. Na ka tango i etahi koko o te papatipu o te papatipu o te papatipu ka tohua ki runga i te rau pepa paraihe, ka tohatoha i waenganui i nga porowhita kua tohua. Ka hiahiatia e tatou i muri mai ki te whakapaipai i te keke hei pakaru. Tāpirihia te nati maroke maroke ki te toenga o te papatipu me te whakakotahi pai.
Ko te papatipu pümua rite kua tohaina ki runga i nga waitohu kua tohatohahia, kua whakaahuruhia te mata ki te koko. Ka tukuna e matou te paraharaha ki te oumu, ka maroke o matou keke mo te 3 haora i te mahana o te 90 nga nekehanga. I muri i taua, tapae i te oumu, whakatuwheratia te tatau ka waiho te meringue ki te whakamatao mo te po katoa.
I te ata ka tahuri matou ki te whakarite i te kirimiri mo te keke. Ki te mahi i tenei, kei te tino paitia te pounamu hua
Na ka honohia e matou te papatipu matotoru me te waiu e toe ana, me te whakaoho tere, tunuhia te kirikiri kia tupu noa. Na ka tango i nga rihi mai i te ahi, ka hipoki ki te kiriata kai me te tino makariri. Ka makahia e te Korzhiki he rihi paraoa, ka whakahuahia ki te kirikiri, ka whakapaipai ki nga kongakonga me te tango i te keke i roto i te pouaka whakamātao mo etahi haora.