Ko te kiri he reka, he haurangi, he tino makariri hoki, ko te mea matua ko te kiri manu. Kaore e arohaina ana e nga tamariki taitamariki anake, engari na nga pakeke. Ka taea te whakamahi i te pi hei parei mo te tii, engari ka taea te whakamahi ki te whakapaipai i nga keke me te waihanga i nga taataru taketake. Kia kitea e koe me pehea te whakarite tika mo te tea!
Me pehea te tunu i te meringue i roto i te oumu?
Kai:
- hua manu o te heihei - 5 pcs.
- paura huka - 1 tbsp.
Te whakarite
Na, mo te tunu i te meringue i te kainga, wehe motuhake i nga purapura mai i nga hu. Muri iho, ka tino whiua nga manu maoa me te kaitautoko tuatahi i te tere tere, ma te piki ake. I te mutunga, me whiwhi koe i te wairangi maamae ma. Muri iho i tenei, ka tipu haere tatou ki te riringi i te puehu huka iti, ka haere tonu ki te pupuhi. Na ka nekehia te puranga hua ki roto i te putea o te kaihanga me te taraihia i roto i te ahua o nga pourewa iti i runga i te paepae tunu ka tauhiuhia ki te paraoa. Ka tunuhia e matou te meringue i te mahana o te 100 nga nekehanga mo te haora kotahi, me te tango i te kai reka i muri noa i te whakamaoatanga. E pai ana, kua rite te meringue katoa i roto i te oumu !
Me pehea te tunu i te meringue i roto i te oumu miiitiuri?
Kai:
- white manu - 3 pcs.
- te huka granulated - 1 mea;
- te tote - he tihi;
- te tirikara huka, te kirīmi hinu, te porohitaretere, te putea kokonati - mo te whakapaipai;
- wai rēmana - 1 tīpune.
Te whakarite
Kia whakaahuahia me pehea te hanga i te meringue reka. Tuatahi, ka pupuhi nga maaka ki te pupuhi kaha, ka whakawhānuihia te huka, te huka huka ranei. Pupuhihia te papatipu tae noa ki nga waahanga pakeke, ka tohua he pihi o te tote me te tīpune o te wai rēmana. Ko tenei ka tahuri matou ki te meringue tunu. Kei te hipokihia te raupapa i roto i te moaitihi ki te pepa tunu, ka horahia e matou he koko iti ki te koko, ka huri ki te oumu i te kaha tonu mo te 2 meneti. Ko nga keke kua oti te tunuhia ka tango i roto i te oumu, ka tauhiuhia ki te kokonati, ki te tiretiretere ranei, ringihia te tirikara huka, te tohua ranei ki te kirimini hinu .
Me pehea te hanga meringue kirikiri?
Kai:
- white manu - 5 pcs.
- te tote - he tihi;
- paura huka - 1 tbsp.
Te whakarite
Whakaaro, tetahi atu huarahi ki te hanga meringue. Tangohia nga maaka hua manu, ka pakaru ki roto i te peihana, ki te iti ranei o te tiihi, ka tohaina he tote ki a ratau, ka pupuhi ki a raatau me te pupuhi pumau. Na ka tīmata ki te whakamaroke i te paura huka ki a ratou, me te haere tonu ki te pupuhi. Ka tangohia e te paura e rua rau karamu i ia pauna. Heoi, ko te nui o te puehu ka whakaritea anake "e te kanohi", tae noa ki tetahi wa - te ahua o te mea e kiia ana he kaha, he "paki kaha". Ko te katoa, kua rite te meringue kirikiri matomato. Ka taea te whakamahi mo te horapa i nga keke pihikete, te whakapaipai ranei i nga keke kua oti te hanga.
Me pehea te tunu i nga meringues i roto i te tini?
Kai:
- white manu - 5 pcs.
- te huka granulated - 1 mea;
- te tote.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou nga hua heihei, ka tino wehe tatou i nga protein mai i te waipiro, ka maka e tatou nga perekira ki roto i te peihana me te whakanoho kia 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao. Na ka whakakorea te papatipu me te whakaranu tae noa ki te pupuhi matotoru kaha, makahia he pihi o te tote me te whakarahi i te huka. Ka hipokina e matou te kapu o te tini ki te hinu, whakawhiti i te putea kua oti te whakarite ki te putea kaihanga me te whakato i te bezeshki iti. Ka tohua e matou te kaupapa "Baking", kati i te taupoki ka tatari mo te 30 meneti kia maroke noa atu. I muri i te wa, tatari mo etahi atu meneti e 10, ka tuwhera noa te waahi, kia kore ai te meringue e hinga. Ma te tango i te kai reka i hangaia, ka whakamamae, ka mahi i tenei kai ki te tea kaha, ki te kawhe ranei.