Ko te kore o te kirikiri kua mutu te waiho hei awhina ki te whakarite i te kirikiri kirikiri a te whare ki te taenga mai o tenei tohutao. Kei te ngakau o nga mea e rua: te kirimati momona me te waiu paraihe, ka taea te whakauru atu ki te maha o nga taputapu rite te tiakarete, te kawhe, te vanilla, nga nati me te nui atu. Me pehea te hanga o te kirikiri mai i te kirimiri me te waiu pounamu, panui ano nga tohutao.
Te kirikiri kirimiri mai i te kirīmi me te waiu me te tiihi - te tunu
Kai:
- te kirimiri mo te wero (mai i te 33%) - 480 ml;
- tea pango - 2 tīpune;
- te waiu rewa - 390 ml;
- honi - 30 ml.
Te whakarite
Ringihia te kirīmi ki roto i te tipu me te tatari kia tīmata ki te kohua, engari kaua e kawe mai ki te whewhe. I roto i te kirīmi wera, hurihia nga rau tiihi, ka waiho kia tu mo te hawhe haora. Muri iho i tenei, ka wero i te kirimiti ma te tatari me te hauora. I roto i te kirīmi makariri, ringihia te waiu me te tāpiri i te honi, ka hurihia te turanga mo to tatou konupuku kirikiri mo te 3-5 meneti ranei tae noa ki te ahua o te ranunga he rite te kirikiri rewa. Hoatuhia te kirikiri mai i te kirimiri me te waiu paraihe hei peke i roto i te paraihe mo nga haora 5-6.
Ko te kirikiri hukareti o te whare kohi mai i te pata me te waiu
Kai:
- te waiu rewa - 395 ml;
- te hinu momona - 490 ml;
- he pourewa vanilla;
- kawhe kawhe - 1 tīpune;
- tiakarete - 85 g.
Te whakarite
Whakahauhia te kirīmi, ringihia te waiu ki a ratou me te whakauru i nga purapura mai i te potae vanilla. Ki te kaitautoko, ka pupuhi i te puranga ki nga peke ngohengohe me te tango i etahi punetēpu e rua i roto i te ipu motuhake. Ka mimiti te kawhe i te 15 ml o te wai ka toha ki te waahanga o te ranunga. Ringihia te turanga mo te kirikiri kiripiri ki te pokepoke, whakapirihia te tiretiretere me te kirikiri me te kawhe, kia ngawari te whakaoho kia noho nga taunga kawhe i runga i te mata. Whakanohia te maimoatanga i roto i te paraihe mo te 5 haora.
Te kirīmi kawa mai i te kirīmi, te waiu, me te waiu
Kai:
- peitaretere - 3/4 nga mea;
- hazelnuts - 125 g;
- kirimiri - 490 ml;
- te waiu rewa - 390 ml;
- miraka - 40 ml;
- koko puehu - 55 g.
Te whakarite
Ka konatunatuahia te miraka ki te kirīmi, te wera iti, te whakakore i te paura koko i roto i te ranunga me te tino makariri i te turanga waiu. Ringihia te waiu paraoa ki roto ki te kirīmi, tāpirihia te whakapirikaraka tiakarete. Pupuhihia te kirīmi tae noa ki nga papa ngohengohe. Te kirimiri mai i te kirīmi whiu me te waiu paraihe, te tohaina o te hazelnut, ka ata whakaranu, ka riringi ki te pokepoke e tika ana mo te whakauru i roto i te pouakarani. I muri i nga haora 4-5, ka taea te tihi kirikiri.