Ko te pihikete koikoi he tino ahuareka, he ahuareka, engari i te wa ano he maama me te kore rawa o te hanganga. I roto i te hanganga o taua tunu ka uru tonu te hinu huawhenua me te paura paraoa, ka nui ake te reka o te keke me te kakara. Ka tukuna atu e matou ki a koe nga tohutao taketake me nga ahuareka reka mo te faaineine i nga pihikete pihikete, ka tino hiahia koe ki te niho reka pai rawa!
Te tunu mo te keke keke vanilla
Kai:
- paraoa witi - 2 taonga;
- te huka granulated - 1,5 nga taonga;
- tunu miraka - 3 tīpune;
- te tote - 1 tīpune;
- wai makariri - 150 ml;
- vanilla - 1 tīpune;
- hua manu heihei - 7 pcs.
- hinu hinuwhenua - 0,5 nga mea;
- citric acid - 0.5 tsp.
Te whakarite
Hei whakarite i tetahi pokepoke pihikete tawhito i roto i te ipu hohonu o te huka, te paraoa, te paru tunu me te tote. Na, i te pokapū, hanga he tipu iti me te ringihia i te hinu, te wai, te waipiro manu me te vanilla ki te reka. Whakaranuhia te katoa kia tae noa ki te hanganga me te kaitautoko. I roto i te peihana rereke, ka pupuhihia nga pūmua ki te waipiro i mua i te waipiro me te waikawa citric ki te hanganga o te pupuhi, nga piriti piriti, me te whakakotahi i te papatipu me te ranu tae noa ki te tae. Muri iho, whakawhiti i te paraoa pokepoke i roto i te ahua o te waahanga iti i mua i te rite, kua tunua, me te tunu i te oumu i te 180 nga nekehanga mo te haora. Me awhina i te keke keke vanilla kua oti i tetahi rihi taraiha, ka whakapaipai ki te paura huka ranei ki nga hua hou i te hiahia.
Ko te tunu mo te pihikete karaka karaka
Kai:
- karaka - 3 nga wahi;
- paraoa witi - 2 taonga;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- te tote - he tihi;
- te huka granulated - 1,5 nga taonga;
- hua manu heihei - 6 pcs.
- hinu hinuwhenua - 0,5 nga mea;
- citric acid - 0.5 tsp.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou nga arai, ka peia mai i te kiri, ka hurihia, ka werohia te wai i roto i te tipu. I roto i tetahi oko paraoa pokepoke o te ipu, te huka hinu, hoatu te mowhiti, te paru tunu, te wai karaka me te kiri. I roto i tetahi atu peihana, ka pupuhihia nga pauna ki te waikawa citric tae noa ki nga punga. Na ka pai te whakakotahi i nga waahanga e rua, ka hurihia te papatipu ki te ahua i mua i te rite, ka hipoki ki te pepa tunu me te hinu ranei. Ka tunuhia e matou he pihikete i te mahana o te 180 nga nekehanga tae noa ki te tino rite. Ka taea hoki e koe te tapahia te keke ka oti ki nga wahi e rua, me te hinu me te kirimini whiu, ka whakainumia ranei ki te waiu ka kohuatia .
Te tunu keke keke keke
Kai:
- paraoa witi - 2 taonga;
- tunu miraka - 0,5 tsp;
- te tote - he tihi;
- hua manu heihei - 8 pcs.
- houra - 1 tīpune;
- koko puehu - 2 tbsp. koko;
- te wai matao kohuatia - 0,5 nga mea;
- te huka granulated - 1 mea;
- kawhe kawhe - 2 tsp;
- hinu hinuwhenua - 0.5 tbsp.
Te whakarite
Ka hono atu tatou i te wai makariri me te puehu koko me te kawhe kape. Kawea mai te papatipu ki te whewhe ka waiho ki te whakamatao. I tenei wa, ia tatou e hono ana i te 4 yolks hua manu me te 200 g te huka, me te maama tonu i mua i te hanga i te pupuhi. Na ka whakakotahi i te ranunga ki te papanga maroke o te koko me te kawhe, me te hinu putirā. Ka ringihia e tatou he paraoa paraoa me te houra, ka maka te tote me te paura paraoa. Na ka kowhihia nga hua manu me te huka me te whakawera i te pupuhi i roto i te papatipu kua oti te whakarite. Ka horahia e matou te paraoa pokepoke ki roto i te peihana iti o te tini, me te whakarite i nga keke keke i roto i te "Bake" mo te 70 meneti ka mutu te taupoki. Murihia te tango i te peihana ki te porohita, hurihia kia tahuri ki raro, ka waiho kia tae noa ki te maramara o te pihikete. Well, ko te katoa, kua rite te keke keke tiakarete!