Kaore te keke Apple e tukuna i te toenga i roto i te whakaahuatanga, na reira kaore he roa o nga mokete, me haere tonu ki nga tohutao.
Apple Recipe Recipe
Me pēhea te whakarite i tetahi keke aporo French - tart-taten , kua korero kē matou. Ko te tunu i whakaahuatia i raro nei i tae mai hoki ki a matou mai i Europa me te reka o nga reka.
Kai:
Mo te keke:
- paraoa - 4 nga mea;
- houra - 2 tīpune;
- paura mo te tunu - 1 tīpune;
- te tote - 1 tīpune;
- hinamona - 1 tīpune;
- nga pounamu oneone - 1/2 tīpune;
- pata - 1 1/2 taonga;
- huka - 2 1/2 taonga;
- hua - 2 nga wahi;
- apple puree - 4 taonga;
- peanuts - 1 ringaringa.
Mo te caramel:
- te huka - 1 1/2 taonga;
- te tirikara huka - 1/4;
- pata - 1/2 tbsp.
- kirīmi - 1 1/2 tbsp.
Mo te kirīmi:
- te huka - 1 1/2 taonga;
- paraoa - 1/3 o te rau tau;
- waiu - 1 1/2 taonga;
- kirimiri - 1/3 o te rau tau;
- pata - 1 1/2 taonga;
- vanilla extract - 1 tīpune.
Te whakarite
I mua i te tunu i te keke aporo, whakawera i te oumu ki te 180 nekehanga. 3 e hanga ana ki te diameter o te 20 cm te hinu i te hinu, ka hipoki ki te paru.
Hurihia te paraoa ki te houra me te paraoa pokepoke, te tote, te hinamona me nga cloves. He tino pai.
I roto i tetahi atu oko, whiua te pata ngohengohe me te huka ki roto i te papatipu maeneene. Ka tapiritia e matou ki te hua manu tetahi hua i tetahi wa, ka whakaoho tonu. Na inaianei ki te papatipu hinu, ka tino ringihia he ranunga o nga kai maroke me te pokepoke i te pokepoke. I roto i te paraoa pokepoke, tapiritia te ranu aporo me te kapi i nga mea katoa tae noa ki te maeneene. Wahia te paraoa ki nga 3 ahua ka maka ki te oumu mo nga 40-45 meneti. Ko nga keke kua oti te taka mo te keke me te ranu kaiporo me whakamatau kia 20 meneti.
I tenei wa, kei te whakarite matou i te kiripiri. I roto i te putea ringihia te huka me te riringi ki te hirikara me te 1/2 kapu wai. Kei te tatari tatou mo nga tioata huka ki te whakakore, ka whai ake i te ahi, ka tukuna nga tira, me te kore e whakaoho, kia tae mai ra ano te koura. Ka tangohia te kaaera mai i te ahi, ka tohua te pata me te waiu me te whiua tonu.
Na ka hanga i te kirīmi. Ka konatunatua te kapi ki te paraoa ka hoatu te ranunga ki runga i te ahi. Ringihia i roto i te waiu, te kirīmi, me te whakaoho tonu, kawe mai te ranunga ki te whewhe. Kohuatia te kirīmi ki runga i te wera iti mō te 10-15 meneti, ka riringi ki roto i te peihana makariri. Ka ringihia e tatou ki te kirīmi 1/3 kapu o te tirikara, i hanga e tatou i mua ake, me te whakamamae. Ki te papatipu maroke ka āta haerehia te pata ngohengohe me te vanilla, me te whika i te kirīmi me te kaitautoko.
I tenei wa ka whakakorea e matou nga hiako whakakakahu ki roto ki roto, ki waho, ka riringi ki runga o te keke me te caramel. Kohuatia nga taha o te keke me te pīnati oneone.
Kāreti me te keke aporo
Kai:
- paraoa - 2 nga mea;
- te huka - 1 1/2 taonga;
- te houra - 2 1/4 te koko tipu;
- paura mo te tunu - 1 1/2 tīpune.
- hinamona - 1 1/2 tīpune.
- nga pounamu oneone, nutmeg - 1/4 tp;
- koko puehu - 2 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 1 mea;
- te tote - 1/4 tp.
- hua - 4 pcs. + 1 te kiko;
- kāreti - 3 nga wahi;
- aporo - 2 nga wahi;
- wōnati - 1 mea;
- apple jam - hawhe rau;
- kirīti tīhi 300 g;
- pata - 2 tbsp. koko;
- vanilla extract - 1 tīpune;
- paura huka - 2 tbsp.
Te whakarite
Ka mahana ki te 180 nekehanga. Whakamahia he 3 ahua mo te tunu hei tunu keke ki te hinu, ka hipoki ki te paru.
I roto i tetahi peihana, whakakotahi i te paraoa, te huka, te houra, te paura mo te tunu, nga mea kakara katoa me te koko. Ka tapiritia e matou te pata me nga hua, ka tunu i te paraoa pokepoke.
Ka maka e matou nga keke i roto i te oumu mo 35-40 meneti. Ma te ara, ka tunuhia nga keke mo te keke aporo i roto i te maha. Ki te mahi i tenei, ka ringihia nga wahanga o te whakamatautau ki roto i te kapu panui o te tini me te tunu i te tikanga "Baking" mo te 40-45 meneti. Ko nga keke ka rite ki te whakamutu mo te 20 meneti.
Te tīhi hupa me te huka me te vanilla ka whiua kia tae noa ki te kirikiri maeneene maeneene.
Ka whakamamaehia e tatou nga keke i te tuatahi ki te papa o te koroi, ka ki te kirimiri. Mai i waho, ka tunua ano te keke ki te kirīmi. Kohuatia te keke ki te aporo jamati me nga toenga o te papa.