Ko te whakarite o te pakihi kapi e korerotia ana e tetahi o nga tukanga tino uaua me te roa, engari he maha ake nga mahinga hou o nga kaihoko hou ki te mahi i tenei mahi, i puta ano tenei ki te whakamatautau ka taea te kitea inaianei i runga i nga papa o te nuinga o nga kai, kei roto i te kapi maramara. Ko taau mahi ko te whakakore i nga papa o te paraoa pokepoke, te whakakii me te hanga pies.
Puff pihi me te aporo
Kai:
- packed puff pastry;
- pata - 15 g;
- aporo - 480 g;
- maroke - 5 g;
- wai huka - 45 ml;
- te huka granulated - 35 g;
- te hinamona whenua - te kiko;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Ko te whakamahara i te oumu ki te 185 nga nekehanga, me te whakakore i te pakihi kua oti te hanga, ka mau ki te kapi o te aporo. Ki te whakarite i te whakakī, ka tipuhia nga hua tihorea me te tihorea ki roto ki nga poraka, ka maka ki roto ki te ipu. I muri i nga meneti 5-6, ka whai mai nga aporo i te huka, i te pata me te hinamona, me etahi meneti i muri mai - ka tohatoha i te hukapapa wai. A, no te whakakake i te whakakī, whakamataohia, ka hoatu ki te hawhe o te tapawha o te panareti. Kohia te whakakī ki te hawhe tuarua o te paraoa pokepoke, whakatika i nga taha me te maha o nga punga mai i runga. Whakanuihia nga patitis ki te hua manu me te tunu mo te 17-20 meneti.
Pies ki te rewena te rewena
Kai:
- packing puff rewena pokepoke;
- kai mīti - 175 g;
- kāreti - 45 g;
- he ringaringa o te pāhiri matomato;
- riki - 60 g;
- pupuhi potato;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Whakapaia te tunu huawhenua mai i te kāreti tapatapahi, te riki me nga poraka iti o rīwai. Ki te tunu i nga huawhenua, hoatu he moa, kia whakaaetia, kia waatea, kia tapiritia nga mea katoa ki te pahiri. Whakawhānuihia te paraoa ki nga waahanga paraihe paraihe, whakatikahia nga taha, ka hipoki i te mata ki te hua manu. Kohuatia i te 20 nga nekehanga - 18-20 meneti.
He purapura piro me nga cherries
Kai:
- here - 95 g;
- pata - 15 g;
- pear - 120 g;
- he pai ki te aramona;
- te kānga - 4 tp.
- te huka granulated - 75 g;
- wai rēmana - 15 ml;
- hua - 1 wahi;
- packed puff pastry.
Te whakarite
Whakaritehia nga pihi o te pi i roto i te pata mo te 6-8 meneti. Ki te pear, whakanohoia he tihi me te tihorea me te tihorea he aramona. Ringihia te huka ki te whakakī, ringihia ki te wai rēmana, ka whakakorea nga tioata. Whakahauhia te whakakii me te maka ki te paraoa pokepoke. Purihia te paraoa pokepoke i te hawhe, te hinu i te hua manu ka tohua, ka waiho i te panareti mo te 20-25 meneti i te 185 nga nekehanga.