Mena kaore koe i mohio ki te whakahaere i te rewena, kaore tenei he take hei whakakore i nga whakamatau me nga mahi rewena, no te mea ka tae mai te wheako ki te hunga e mahi tonu ana. Ko nga taahiraa tuatahi i runga i te huarahi ki te whakamatautau pai me te urupare ko te waahanga o te paanga tika: ko te wai e wewete ai koe i te rewena kia kaua rawa e wera, kia pai ai te tipu ki te whanaketanga, ka taea e koe te reka te wai / waiu. Ko te toenga o te mahi me te whakamatautau ka whakaaturia i roto i nga tohutao e whai ake nei, he mea tino nui ki te whakarite i nga rewena rewena me te taputapu.
Te tunu mo te rewena rewena me te taputapu
Ko tenei paraoa pokepoke ki te rewena, ka puta ke kia reka, ka reka, a ka noho tonu i roto i to ngakau me te pukamahi mo te wa roa.
Kai:
- paraoa - 310 g;
- te huka - 165 g;
- miraka - 145 ml;
- pata (rewa) - 210 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- rewena (hou) - 50 g;
- tiaki i te pi - 240 ml.
Te whakarite
Whakaorangia te waiu i te mahana, kia mohio kei te rite te paanga ki te paanga o te tinana. I roto i te waiu, tohua te pai o te huka, ka wawahi i te rewena hou, ka whakakorea i te wahi kotahi. A, ka hipokina te mata ki tetahi papa o te pahuhu - kua mahi te rewena, ka taea tonu e koe te tunu. Whakapekehia etahi hua (he whakamahana mo te whakamahana) me te huka me te riringi ki roto ki a ratou kaore i te wera engari he wai purapura. Tāpirihia te ranunga hua manu-me-pata me te otinga rewena ki te waiu. Tīmata ki te tunu i te paraoa pokepoke ki te koko, ki tetahi taputapu whakairo motuhake ranei. Waiho te paraoa mo te haora.
Ko te puka kua tohua kua hipokina ki te paru me te hinu. Whakanohia te paraoa pokepoke i roto i te turanga, hanga i te whao iti i roto i te pokapū, i te ahua o te tart. I roto i te kohanga hua ka takoto i te taputapu me te tuku i te keke rewena me te kaati hei tunu mo te 50 meneti i te 180 nekehanga.
Te rewena rewena me te kefir me te tāmi
Ko te take mo te whanaketanga o te rewena e kore e taea te waiu anake, te wai ranei, engari ano hoki kefir. He pai ake te hua o te rewena ki te tango, kaore te rewena e tino pai ki te waikawa, no te mea he nui te huka hei whakaari i a ratau, engari mai i te hou, kaore te kafir ka reka, ka puta te paraoa pokepoke me te kiko.
Kai:
- paraoa - 560 ml;
- pata - 115 g;
- te huka - 135 g;
- hua - 4 nga wahi;
- kefir - 235 ml;
- rewena hou - 25 g;
- jam - 1 1/2 tbsp.
Te whakarite
Tangohia nga hua mai i te pouaka i mua. I tino mamae a Kefir i runga i te wera iti ki te hua ka mahana, engari kaore i tipu. Whakamutua te rewena hou i roto i te kefir, te tapiri i te huka i muri mai, ka riringi ai i te pata rewa me nga hua kua whiua. Whakaranuhia nga kai katoa tae noa ki te hanganga, ka riringi ki te paraoa. Te paraoa pokepoke me te paku paraoa, hoatu ki roto i te rihi miraka ka waiho ki te tohu i roto i te wera mo te haora. Ko te pokepoke rewena mo te pai reka me te korokau rite rite te hiahia ki te mawhiti i te peihana? Na kua rite. Kawea mai, ka hanga ma te whakanoho i te taputapu ki roto ka tohatoha ranei i roto i te matotoru. Waiho ano te keke mo etahi atu meneti 15, ka waiho i roto i te oumu mo te hawhe haora i te 160 nga nekehanga.
Whakatuwherahia te poari o te rewena rewena pokepoke me te taputapu
Ko tenei mahinga tere mai i te pokepoke rewena i hangaia me te taputapu ka awhina i a koe ki te kore te hononga ki te paraoa pokepoke i hangaia.
Kai:
- puwha rewena pokepoke ;
- maroke 35 g;
- te hinamona - 1/4 te koko tipu;
- hua - 1 wahi;
- jam - 280 g.
Te whakarite
Tapahia te papa paraoa pokepoke rewena i runga i te turanga potae, ka hipoki i ona papa me ona taiepa. Kohia te paraoa pokepoke me te hoatu i runga i te ranunga o te kape me te hinamona me te hika. Ko te toenga o te pokepoke kua wehea ki nga takai, ka hipoki i te mata o te porohita me te tapahi ripeka. Whakanuihia te pihi me te hua manu me te tuku ki te whara 190 ki mua mo te hawhe haora.