I tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea e tunu ai i nga keke i roto i nga pepa pepa hei whakamahi i te tauira o tetahi o nga tohutao mo te tunu o te Aranga, a ka noho ano hoki maatau atu ki nga painga me nga huakore o tenei ahuatanga hou.
Ko nga keke Aranga i te pepa pepa - te tunu
Kai:
- miraka katoa - 500 ml;
- kirīmi kawa i hangaia - 500 g;
- te huka huka - 620 g;
- Ko te paraoa o te poaka kua tohua teitei - 2-2.2 kg;
- hua nui heihei - 10 pcs.
- te pata, te kirimiri kaiao - 260 g;
- te hinu huawhenua kua oti - 120 ml;
- pihihia te rewena hou - 95 g;
- vanillin;
- karepe karekau he rua - 320 g;
- te tote tepu - 10 g.
Te whakarite
Ka tīmata te tunu o nga keke i roto i nga miraka pepa, he mea tino pai, me te hanganga o te pokepoke. Ki te mahi i tenei, ka ringihia he karaihe paku o te miraka mahana ki roto i te peihana, te tapiri i te rewena rewenatia, e toru punetēpu o te huka me te paraoa, ka uru pai. I muri i te tekau ma rima meneti, e toru nga hua heihei ka tukatukahia me te kaitahu ki roto i te kohu matotoru, ka whakapirihia e rua nga karaihe huka, a, ka mutu te whakakore i nga kiripiri, te hinu huawhenua, kaore he reka me te kirimiri kawa.
Na i roto i te oko nui ka whakakotahi i te rewena me te ranu kawa, ringihia te toenga o te waiu, te whakamahara i mua atu ki te rima tekau nga nekehanga, ringihia e whitu rau karamu o te paraoa paraoa, kia pai te noho, kia noho ki te mahana me te whakamarie mo nga haora e toru. I tetahi hawhe haora i te wa e whakaatuhia ana e te pokawhanga tuarua, ka tunuhia ma te ata ka heke iho.
I muri i te wa, ka hanga e matou te whakamatautau whakamutunga. Ki te mahi i tenei, whiua te kaitautoko kaha me nga hua o te heihei, ka mahue tetahi pūmua mo te tunu kai. I te whiunga, ringihia te toenga o te huka me te riringi i te ranunga tae noa ki te rewa katoa o nga tioata reka. I roto i te mokowhiti, ka uru atu ki te waipiro, te pata ngohengohe, me nga hua kua oti te patu ki te huka. Kei te whakakotahi i nga mea katoa, me te ringihia o te paraoa paraoa iti, kaore e taea e maatau he waapa, engari he tino ngohengohe o te whakamatautau mo nga keke. Ka waiho e tatou i te mahana i roto i te mahana. I muri i te piki tuatahi, ka uru noa tatou, ka whai muri i te tuarua, ka whakauruhia te karepe kua horoia i mua, ka maroke, ka tauhiuhia ki te paraoa. A, no te whakatikatika i te pokepoke mo te toru o nga wa, ka horahia e matou i runga i nga pepa pepa, ka whakakiia ki te iti atu i te toru o nga rarangi katoa, ka waiho mo tetahi wa ki te whakanui i te riki i te iti rawa i te rua. Na, nekehia nga pi o nga keke i roto i te pepa ki te wera wera. Me noho tonu tona pāmahana puta noa i te tukanga tunu i te 180 nga nekehanga. Ko te wa noho o nga hua i roto i te oumu e tika ana ki to ratou rahi, a ka rere ke i te rua tekau ma wha tekau meneti. Engari mo te ti'aturi ka pai ake te tirotiro i te pai o nga keke mo nga rake rakau maroke.
Me pehea te tunu pai i nga keke i roto i nga pepa pepa?
Ka taea te kite mai i te whakaahuatanga o te tunu o runga, ka whakamahia nga keke pepa mo nga keke me etahi atu momo, engari kaore e hiahiatia kia whakairia me tauhiuhia ki te paraoa ranei.
Na e mohio ana koe ki te tunu i nga keke Aranga i roto i nga pepa pepa. Ko te paraoa mo tenei ka taea te whakarite kia rite ki tetahi atu tunu, e hiahia ana koe, ko te hua i roto i tetahi take ka pai koe.