Ko nga pīni he tipu legume me nga momo kai pai me te maha o nga mea whai hua mo te tinana. He maha nga tangata e pai ana me te whakarite i nga rihi mai i te pini, engari he torutoru noa nga tangata e whakaaro ana ko nga hua whaihua ko nga hua me nga rau (pene). Kia whakaarohia, he aha nga rau pīni, me pehea e tika ai te pakaru me te tango ia ratou mo nga kaupapa rongoa.
Te waihanga me nga āhuatanga rongoā o te rau pīni
Ko nga rau o te hua pīni noa he whakauru i nga waahanga e whai ake nei i roto i tana hanganga:
- amino acids (arginine, tyrosine, methionine, lysine, tryptophan, betaine, choline, tyrosine, leucine, asparagine);
- te taatai;
- te glucokinin (te matū o te insulin-like);
- te waikawa waikawa (malic, citric, malonic, ascorbic);
- trigonellin;
- pyridoxine;
- thiamine;
- pene;
- hemicellulose;
- flavonoids (quercetin, kaempferol);
- micro-me macroelements (huka, parahi, te konupūmā, te rino, te konutai, me ētahi atu).
Na te ahuatanga ahurei o te rau pīni, kei a ia te painga whai hua i runga i te tinana:
- vasodilator;
- hypoglycemic (whakaiti i te nui o te huka i roto i te toto);
- te whakatikatika i nga mea taiao i roto i te tinana;
- mahi diuretic;
- te whakapai ake i te hanga o nga hauora, nga homoni, nga pauna i roto i te tinana;
- te whakarite i te kaha o te toto;
- anti-inflammatory;
- antimicrobial.
Nga tohu mo te maimoatanga me nga rau pīni
E taunaki ana te rongoā tuku iho i te whakamahinga o tenei tarukino i roto i nga mate pukupuku penei:
- te mate huka (i roto i te ahua kore);
- te whakapehapeha e pa ana ki te mahi reanga matekore;
- te pata ;
- he raruraru i roto i nga tukanga hangarau i roto i te tinana.
I roto i te whakaora tangata, he nui noa atu te whakamahinga o nga rau pīni me te whakarite mo te rongoā ina:
- mate mate;
- haurangi;
- mate pancreatitis;
- rheumatism;
- nga mate inflammatory o nga whatukuhu;
- urolithiasis me etahi atu.
Te whakarite i te whakapaipai mai i te rau pīni
Ko te kohi me te kohi o nga rau pīni e whai wāhi nui ana ki te tiaki i nga huanga o te hua. Mo te whakamahinga rongoa, whakamahia nga rau pīni maroke. Kohihia i te wa ka tae nga hua ki te paari. Ka maroke nga pepa i waho i te wahi kapi, i te wahi maroke ranei. Ko te oranga o te oranga o nga taonga taiao kaore i te toru tau.
Me whakapai nga whakapaipai mai i nga rau pīni kia whai ake:
- Whakanohia he punetēpu o te rauemi mata tapatapahia i roto i tetahi pouaka whakahuahia, ringihia he karaihe o te wai kohua i te wai kohua.
- Whakanohoia he pati wai me te pupuri i te wha o te haora i raro i te taupoki.
- Tangohia i te pereti, maama mo te 45 meneti.
- Te wera, me te waatea.
- Kawea mai te rire o te hupa ki te wai kohua.
Tangohia i roto i te ahua wera te hawhe karaihe e toru nga wa i te ra mo te hawhe haora i mua i te kai. I mua i te whakamahinga, me whakaoho te hupa.
Nga pi o te pini me te mate huka
Ko te maimoatanga o te mate huka me nga rau pīni ka taea e koe te whakaiti i te huka toto me te pupuri i enei tohu mo te ono haora. Ko te tikanga o te whakamahinga motuhake, ka whakamahia te whakapaipai o te rau pīni i te waahi tuatahi o te momo mate pukupuku 2 me te kai. I etahi atu take, ka taea anake te whakamahi i nga pīni rau hei wāhanga o te whakakotahi
Ka taea e koe te whakamahi i te rau pīni ki te mate huka i te ahua o te whakapaipai, me te whakapaipai kua oti te whakarite i runga i te kohinga hauora mai i nga rau pīni, rau tipu, me te kakau witi, ka tangohia. Kua tino rite te maimoatanga:
- Ringihia e rima nga punetēpu o te kohinga me te rita o te wai.
- Kohuatia mo te wera iti mo nga meneti tekau.
- Cool, tātari.
- Tangohia e toru nga wa i te ra mo te hawhe haora i mua i te kai mo te hawhe karaihe.