He reka, he whakarewa i nga keke honi i roto i te mangai, he tino maatau noa te tohutao - he mea tunu tenei e hiahia ana koe ki te reka ki nga ahiahi makariri. He pai, he aha? Me tamata ki te tunu me a ratou.
Me pehea te hanga i nga keke honi?
Ko te nuinga o nga wa, ka tunuahia nga tunu honi i runga i te pihi pihi - he tohutao tawhito tenei, ka korerotia e matou ki a koe. Ko te mea tino nui ko te tunu i te paraoa pokepoke. Ahakoa he aha te tunu mo nga keke o te honi, ko etahi o aua mea e kore e tohungia to kaha me te pokepoke i te pokepoke tae noa ki te timata ki te takoto i muri i nga taiepa o nga rihi me nga ringa. Kua tangohia te honi: te pua nani, te kotakota, te tipu, te tapiri i nga mea kakara, ka tapiritia e ia he reka ki nga hua. Mena kaore koe i te parai, ka taea te tunu i te pepa hurihuri katoa, ka tapahia ki te kowhatu, ki te maripi me te maripi.
Tiakina nga keke o te honi
Ko te ahuatanga o tenei tikanga mo te faaineineraa ko te paraoa te paraoa me te ka tunu i te hua kaore he puehu tunu. Mena kei te whakarite koe i nga pihikete pihikete honi mo te hararei, ka ngana ki te hipoki ia ratou ki te huka, te huka me te tiakarete, mai i runga, te tuhi i tetahi pikitia, ka puta mai nga hua ki te whare, ka taea e koe te peita ki te whanau katoa. Na ko wai e mohio ana, ka waiho pea ko te peita o te honi hei tohu tuku iho ki a koe.
Kai:
- paraoa - 1 kg;
- te huka - 450 g;
- honi - 300 g;
- hua - 4 nga wahi;
- hinu - 200 g;
- wai 120 g;
- mea kakara - 4 tsp.
Te whakarite
Ringihia i roto i te paraharaha me te wai matotoru o te wai, whakainumia kia 60 nga nekehanga, tohahia te honi, te huka me te wera ki te 90 nga nekehanga. Kia tae noa ki te rewa katoa o te huka, me whakauru ano te pata, te hua manu, nga mea kakara, te whakaoho i roto i te ranunga wera tonu, ka whakamatao ki te 65 nga nekehanga, ka riringi ki te paraoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke. Na ka huri i te pokepoke i runga i te poari. I tapahia e matou nga ahuatanga maha, hoatu te putea honi honi i runga i te papa tunu tunu me te tunu ki te 200-250 nekehanga mo te 25-30 meneti. Mena ka whakatau koe ki te taupoki i nga tohu o te tipu, ka tuku ki te whakamaroke i roto i te oumu mo etahi meneti.
Mo te tira ka hiahia koe ki te riringi i te karaihe huka 1/2 kapu o te wai, me te ngawari te tunu i te wa ka timata te wai ki te toro (ano he aho matotoru). Tangohia i te waatea te pahuhu. I roto i te tipu huka tipu, ka taea e koe te whakauru i te vanillin me etahi atu mea kakara. Ka pekehia te wai, ka taea e koe te peita peita, ka whakamahi ahau i te paraihe, i te toothpick ranei.
He mea nui kia mahara ko te tikanga o te peita he tohu mo tetahi atu reka reka - te Tinger gingerbread, kei te kitea ano te tunu i roto i to taau putea.
Nga keke honi
Ko tenei maimoatanga ka tino pai ki te hunga e piri ana ki te kai paraoa. He paraoa te tunu me te kore he hua, me te kore hinu - anake te honi, te wai me te paraoa.
Kai:
- paraoa - 7 karaihe;
- honi - 2 kapu;
- te huka - 1 kapu;
- hourau - 1 pinch;
- wai - 3/4 kapu.
Te whakarite
Whakaranuhia te honi, te wai me te huka i roto i te kiko, ka kawe mai ki te whewhe, ka pai ake te iti me te āta whakapiri i te paraoa. Kohia te paraoa pokepoke me te whakatu i nga meneti mo te 30 meneti hei whakamatao. Ka werohia te houra, ka konatunatua ki te pokepoke, ka tu mo te 10 meneti, ka hurihia ki te paparanga ka tapahia nga keke.
Ka taea hoki te whakamahi i tetahi tohutao maatau mo te gingerbread te honi hei hanga i te gingerbread honi me te kai. Engari ka whakakiia e koe - he mea o tou reka. Ka taea e koe te whakamatautau me te marzipan ranei te tiakarete, me te nati whenua ranei te momo.
Mena kei te hiahia koe ki te tipu me te tamata tonu ki te tuku i tetahi huarahi hou, ka titiro ki te tunu mo te keke "Curly Pinscher" , kei reira nei te mea matua.