Kei a koe te tunu tika mo te taro, ka taea e koe te tunu i a koe, mai i nga hua e wātea ana, he kai reka, he whero, he paoa kakara. Ko te reka o te hua ka oti te ti'aturi i runga i te hanganga o te paraoa pokepoke, he mea whakauru ki te toenga o te paraoa o nga momo rereke me nga mea rerekē hei wehe i te turanga, a ka hoatu he reka.
Pehea ki te tunu i te taro?
Ahakoa he aha te tunu taro mo te kainga hei whiriwhiri, ka timata ana te whakatinanatanga, me mahara tetahi ki nga ture ohie ka whakatau i te hua tika.
- Ko te tohatoha i te paraoa mo te taro, ka tohua te paraoa i roto i te tatari pai, whakapai ake i tana hanganga me te whakanui i te hinu.
- Ko te wai i mua i te wera o te puranga ki te 40 nga nekehanga.
- Whakanuia te turanga mo te iti rawa i te tekau meneti, mehemea ka taea, me te kore ano he paraoa ano, me te whakapoi i nga nikau me te hinu huawhenua hei whakahaere i te whakauru.
- Te tunu i te taro i roto i te oumu kua horoia, ka tauhiuhia i te wa o te pati i te wa e wera ai te wera ki te wai.
Kati paraoa
Ko te mea tino ngawari me te wa ano ka tunuhia te tunu taro paraoa i roto i te oumu i te paraoa witi i runga i te rewena. Hei wewete i tenei keehi, ka whakamahia te rewena maroke i mua i te whakauru ki te paraoa, engari ki te hiahiatia, ka taea e koe te tango i tetahi hua hou, ka tohatoha i mua i te wai mahana.
Kai:
- paraoa - 3 kapu;
- tote - 0,5 tsp.
- te huka - 2 tp.
- te rewena maroke - 1 pa (11 g);
- te wai 280 ml;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa ki te rewena, te huka me te tote.
- Te hono pai ki te wai mahana me te hinu, ruiruu, ringihia ki nga mea maroke me te whakauru.
- Kohia te ipu ki te tauera whakamatautau, ka waiho i roto i te wera mo te whakatikatika i te toru, ka rereke me te hiatus.
- Whakamahia te pata i runga i te pepa tunu, i te hinu hinu ranei hei tunu mo te 40-50 meneti i te 160 nga nekehanga.
Rye te taro ki te rewena
Ko te tunu o muri mo te taro rewenakore ka tino manakohia e nga kai o te tunu rye pai. Hei wahanga o te whakamatautau kaore he rewena, i roto i tenei keehi ka whakakapihia ki te paraoa pokepoke o te taro, ka rite ki tetahi o nga tohutoro maha. Ko te mea matua ko te tuku i te turanga he tawhiti pai, ka whakatika ake i mua i te tunu i te wera, ka hoatu he 4-6 haora mo tenei.
Kai:
- paraoa, rai me te witi - 300 g;
- te tote - 1 tīpune;
- he rewena pai - 6 tbsp. koko;
- wai - 0.5 rita.
Te whakarite
- Whakaranuhia nga momo paraoa e rua, te tote, te rewena me te wai.
- Whakanuia te paraoa pokepoke ki te koko tae noa ki te whiwhi i te tuhinga pai o te turanga.
- Whakawhiti i te paraoa pokepoke ki te ahua hinu hei tunu taro tunu ki te oumu mo te 10 meneti i te 240 nekehanga me te 1 haora i te 200 nga nekehanga.
Darnitcki taro
Ko te tohutoro e whai ake nei mo te taro i kainga e mohiotia ana he "Darnitsky" me te whakauru ki te whakamahi i te raihi me te paraoa witi witi tuatahi i roto i te huinga me te rewena. Ko te hangarau motuhake o te tunu kai ka puta he hua reka rawa, kaore pea koe e makona.
Kai:
- rye paraoa - 500 g;
- Te paraoa witi witi tuatahi - 400 g;
- te rewena hou - 5 g;
- te tote - 15 g;
- wai - 0.5 rita.
Te whakarite
- Whāia 160 ml o te wai, 220 go te paraoa me te rewena, ka waiho mo te 3-4 haora mo te miraka.
- I roto i te wai wera wera, ka rewa te rewena, ka tapiritia te paraoa, te tote, te paraoa witi, ka whakahuihui, ka tohua ano te papatipu hei whakaatu i te wera mo te 2 haora.
- Ko nga taro maoa, ka waiho i roto i nga ahua hinu, ka hoatu te turanga ki te piki.
- Kohuatia te taro i roto i te oumu i te 240 neke atu 45 meneti.
Kai taro
Ko te tunu mo te taro mai i te miramira he mea timatanga, kaore e hiahiatia tetahi huarahi motuhake me te wheako kai. Ko te hua ka ngoikore, ka wewete i roto, ka pupuhi i waho o te pa i roto i te tae ataahua i te tapahia. Ko enei hua ka tino tapahia, kaore ano kia pakaru tonu i muri i te tunu, me te ra i muri iho.
Kai:
- kohuama - 150 g;
- paraoa witi - 400 g;
- te rewena hou - 15 g;
- te tote - 15 g;
- te huka - 20 g;
- miraka - 100 ml;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- wai - 200 ml.
Te whakarite
- Ka ringihia te paraoa paraoa i roto i te wai mahana ka waiho mo te 30 meneti.
- Whakamutua te rewena i roto i te waiu mahana, te huka me te tote, whakaohokia kia pahemo nga tioata.
- Whakaranuhia he ranunga o te miraka me te wai me te wai rewena, te pata pata, te paraoa witi, me te awhi me nga ringa mo te 10 meneti kia tae noa ki te tango i tetahi kuputuhi ngohengohe.
- Homai te whakamatautau ki te tihi, ki te pokepoke, ki te neke haere.
- I muri i te whakatikatika, tunua te taro mai i te miraka mo te 30-40 meneti i te 200 nga nekehanga.
Te taro katoa - te tunu
Ko te tunu mo te taro mai i te paraoa witi katoa ka taea te whai kiko, me te ngawari, me te whakauru i nga momo tipu: he otaota maroke, he huka, he witi, he purapura coriander ranei, he nati, he purapura ranei he hua maroke. Ko te hua ka puta he hua tino nui ka hua mai i te tinana kaore ano i te painga, engari ano he painga kore.
Kai:
- katoatanga kai - 0.5 kg;
- rewena hou - 25 g;
- wai 350 ml;
- te tote me te huka - 1 tīpune;
- nga taputapu reka.
Te whakarite
- Whakamutua te rewena i roto i te wai mahana, te tote, te huka, te whakaoho kia ruhe katoa nga tioata.
- Tāpirihia he tapiri, ringihia ki te paraoa me te pokepoke i tetahi paraoa pokepoke iti.
- Waiho te toenga i roto i te wera mo te haora, muri iho ka tohatohahia, ka whakawhitia ki te ahua o te hinu
- Kohuatia te taro mai i te paraoa witi katoa mo te haora i te 200 nga nekehanga.
Te taro a Georgian
Hei tunu i te taro a Georgian i te kainga kaore e tika ana kia whiwhi i te oumu motuhake i roto i te katohini - ka nui te nui o te oumu noa. Ko te ahuatanga motuhake o tenei wharekai kaihanga ehara i te hanganga o te paraoa pokepoke, engari he momo ahua o nga hua me nga pito tohu me te poka i roto i te pokapū, kaore e tukua te taro kia pupuhi ka tunua.
Kai:
- wai - 1 karaihe;
- paraoa - 300 g;
- te tote - 1 tīpune;
- rewena - 50 g.
Te whakarite
- Whakamutua te rewena me te tote i roto i te wai mahana, te paraoa paraoa me te whakauru kia tae noa ki te whiwhi i te pakari o te papa.
- Waiho te puranga i roto i te wera mo te tihi, ka wehewehea hei waahanga, ka whakatakoto i tetahi keke paraoa ki nga taha o te taha ki waho me tetahi poka i te pokapū.
- Kohuatia te taro i te 220 nekehanga tae noa ki te rosy.
He taro Italian
Ko te tunu taro ki nga tohutao Italian he iti noa atu i tetahi atu. Ko te reka o te hua o te hua ka puta mai ma te whakamahi i te paraoa Italian tino pai ranei, he maha o ona momo. I nga wa katoa, i roto i te paraoa pokepoke, ka tapirihia he karepe oriwa, he tarutaru maroke ranei, me nga otaota kakara reka.
Kai:
- paraoa, Itari - 0.5 kg;
- wai kohua me te moe - 250 ml;
- rewena - 25 g;
- te huka - 2 tp.
- te tote - 10 g;
- hinu oriwa - 1,5-2 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kua rewa te rewena ki te huka i roto i te wai mahana, ringihia te hawhe o te paraoa paraoa me te uru.
- Me waiho te papatipu i roto i te wera mo te 30 meneti, ka whakaranuhia te hinu me te toenga o te paraoa, tuku te paraoa pokepoke ki te tihi me te hurihuri.
- Purihia te paparanga ki te pukapuka, tapahia mai i runga me te maripi koi me te tunu mo te haora i te 190 nga nekehanga.
Pakeha French
Ko te tunu mo te taro Parani e awhina ana i te waahi o te tunu i te papa paraoa me te rongoa i roto i te pouaka whakamātao. Ka taea e koe te pokepoke i te paraoa pokepoke kotahi me te tunu taro i nga ra e rua, e wha ranei. Ka pai te hua ki nga ahuareka reka me te kirikiri ahuareka reka.
Kai:
- wai 450 ml;
- paraoa - 700 g;
- te rewena hou - 20 g;
- te tote - 15 g;
- hinu.
Te whakarite
- I roto i te wai wera, ka rewa te rewena, a, i muri i te 10 meneti ka tapiritia te tote me te paraoa, ka hangaia he paraoa pokepoke, he pai me te paraoa pokepoke.
- Whakaranuhia te turanga mo te 10 meneti, ka whakawhiti ki te ipu hinu, ka hipoki ki te kiriata kai ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo nga ra 1-4.
- Whakapaihia te paraoa maoa o te Parani i te ahua o te taro, ka roa te 15-2 haora.
- Kohuatia nga hua 10 meneti i te wera nui me tetahi atu 20-30 meneti i te 180 nekehanga.
Pīni paraoa - tunu
Ko te reka nui o te paraoa panana kakara ka tino whakakapi i te reka reka me te kapu keke, ka waiho hei tino pai ki te kapu tea mo te parakuihi, ki te karaihe waiu ranei. He mea nui ki te whiriwhiri anake i nga panana maoa mo te tunu, ka waiho hei matua mo te angitu mo te whiwhi i nga momo reka reka o te tunu.
Kai:
- panana - 4 nga wahi;
- pata - 150 g;
- te huka - 2/3 kapu;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 200 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- te tote.
Te whakarite
- Peariki Mash i te puree, tohua te hua manu ki te huka, te pata rewa, te tote.
- Whakaranuhia te paraoa me te paura tunu ki te turanga, ka hurihia te papatipu ki te ahua hinu, ka tunu mo te haora i te 175 nga nekehanga.