Mo te tunu me te whakawhitinga o nga hua miraka, me ako tetahi ture maatau: ko te kaitohu o te hua miraka e whakatau ana koe ki te whakauru, ka waiho te paku nui o te rihi ka oti. Ehara i te mea ko te mahinga mannika rongonui. Ka taea e koe te whakarite i tenei ture i roto i te mahi ma te whakarite i te mannik i runga i te kirimiri kawa i roto i te maha.
Te tikanga tohutao mo te kirīmi kawa i te maha
I roto i tenei tohutao, ka whakatau matou ki te whakamahi i nga kakara reka o te taiao pērā i te citrus me te vanilla, me te ahua o te paraihe o te hazelnut.
Kai:
- pata - 175 g;
- te huka granulated - 275 g;
- wai karaka - 145 ml;
- oranges - 3 nga wahi;
- paraoa - 95 g;
- semolina - 135 g;
- hazelnuts whenua - 75 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- huahu hua - 1 wahi;
- he pourewa vanilla;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 260 g.
Te whakarite
Whakaranuhia te hawhe o te huka me te wai karaka me te zest. Na ka tuku atu i nga ihirangi o te karaera vanilla. A tuu i te tirikara i runga i te ahi, e tatari ana ki te kohua me te whakakore i nga tioata.
Ka whiua te toenga o te huka me te pata ngohengohe, ka timata ki te whakauru i nga hua. Tāpirihia te kirīmi kawa i muri, te whakahou. Ringihia i roto i te ranunga o te paraoa, te paru tunu, nga haona me te manga. Tāpirihia te kai maroke ki te kirīmi hinu-kawa, ka tunu i te paraoa pokepoke, i tenei wa e whakamahi ana i te mokowhiti.
Whakaritea he manikena ki te kirimiri kawa i roto i te momo maha i roto i te "Bake" tikanga mo te 50 meneti. Ko te mango hotana tonu ka tipu ki te tipu karaka-karaka-karaka me te waiho kia mahana noa.
Me pehea te tunu i te manikini ki runga i te kirimati kawa me te kore paraoa i roto i te tini?
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- kirīmi kawa - 165 g;
- te huka - 75 g;
- hinu hinuwhenua - 230 ml;
- semolina - 155 g;
- tiihi o vanillin;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- he kiri o te rēmana kotahi.
Te whakarite
Tīmata ma te patu i nga hua me te huka ma. Te mahi i te ranunga ki te pupuhi, ka tipu i te hinu huawhenua, ka maka i te kirīmi kawa. Tāpirihia te turanga o te manikena me te pihikete o te vanillin me te kirika citrus. Whakauruhia te manga ki te puehu tunu, ka riringi ki runga ki te kirīmi kawa. Ko te kohi i te pokepoke, tohatoha i roto i te peihana maha. Ko Mannik kei roto i te tini o te kirimiri kaore i te paraoa he mea whakarite mo te "tunu" mo te haora. Ka taea te taraihia te paeki ki te tipu huka maoa ranei, kaore ano he piringa.