Ko te kaupapa o Multivarka he ahuareka pai, engari he uaua kia kaua e whakaae ki te mea ka taea te whakakapi i te tahinihini hou hou ki te kai maoa. Ko te tuunga mo nga momo rereke anake ko te "Whakamutu". Ko te tikanga, kei te wātea tenei kōwhiringa i roto i te maroke tere, engari ko te tino o te reka, i hangaia i te roa o te tunu kai i roto i te peihana o te tini, kaore e taea te whakakore i runga i te pereti noa. Tirohia tenei korero i runga i to wheako, ka taea e koe ma te hanga perepi me te kai i roto i te huinga maha e ai ki nga tohutao e whai ake nei.
Ko te tuna me te kai i roto i te tini - te tunu
Kai:
- pata - 55 g;
- riki - 90 g;
- karika - 2 niho;
- paraoa - 35 g;
- pīti pihikete - 450 g;
- sauerkraut - 320 g;
- rīwai - 170 g;
- He ranu taumaha - 15 ml;
- kirimiri - 120 ml;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- te heihei me te hupa poaka - 2 rita;
- te keke tunu, te taro mo te mahi.
Te whakarite
I muri i te whakamahana i te peihana o te taputapu, whakarewahia te pata ki roto, ka whakaora i te riki. Ki te tunu riki, te tapirika, te paraoa paraoa, me te whakaoho. Kua tae ki te wa ki te whakauru i nga toenga o te kai: me tuku noa atu nga mea katoa ki te peihana, haunga te pata, te tiihi me te taro. Katia te taupoki o te taputapu me te tautuhi i te aratau "Te hupa", "te whakamutu" mo nga haora e rua. I muri i te tohu tangi, te wa o te hupa me te kirīmi, ka pupuhi i nga papanga, tauhiuhia ki te tīhi ka mahi ki te taro.
Kohuatia te kāpeti me te kai, te harore, me te pune i roto i te tini - te tunu
Kai:
- sauerkraut - 2 kg;
- kāpeti hou - 1,5 kg;
- turkey - 900 g;
- te pipi me te poaka - 1.8 kg;
- poaka kiko poaka ranei - 150 g;
- harore maoa (maroke) - 55 g;
- he ringaringa o nga pauna;
- te riki - 540 g;
- te tōmato wai - 900 ml;
- te pihi tōmato - 45 g;
- cumin, pepa reka - ki te pangia.
Te whakarite
Whakakiia nga harore ki te wai wera ka waiho ki te pupuhi. Whakaranuhia te wai mai i te harore me te wai tōmato me te pati, ka tapahia te harore ka tunuhia ki te riki ki te poro aramona ma te whakamahi i te "Bake". Mo te paraihe, hoatu he paraoa, he mea kakara me te kai reka. A, no te hopu i te kai, makahia nga momo momo kāpeti e rua i roto i te peihana, ka whakakiia ki te otinga-a-miihini, i whakamaramahia e matou i mua.
Ko te kāpeti pihikete me te kai i roto i te huinga nui kei roto i te "Maimoatanga", te "Whakamene" mo te 2.5 haora.
Te pihikete Peketi hou me te kai i roto i te maha
Kai:
- pīti - 450 g;
- he raihi raihi - 75 g;
- te upoko o te Peking Peking;
- tofu - toka - 130 g;
- he harore heitake - 8 pcs.
- tipu me te aniana matomato;
- te paru hupa - 2.5 rita;
- te ranu heihei - 55 ml;
- myrin - 60 ml;
- ano - 30 ml.
Te whakarite
Tapahia nga putea o te mīti ki te maroke, te peihana tahu ki te harore. A, no te hoatutanga o nga mea katoa, ka tohaina te kai me te hupa, te wahie, te mini me te pai, ka kati i te taupoki me te tunu i te kai mo te haora i te whakamahi i te "Whakamutu". I muri i te wa kua pahure, ka maka e matou te kāpeti me te raihi raihi ki te hupa e toe ana, ka whakatakotohia he 20 meneti mo te waahi. I te mutunga, tohaina te kāpeti tahua me te ringa o te tihi me te aniana matomato, kia noho mo te 10 meneti mo te whakamatautau i te kamupene tofu.
Kohuatia te Cabbage me te Kai me te Huawhenua i roto i te Hangarau
Kai:
- kāpeti ma - 280 g;
- pipi - 500 g;
- kāreti - 120 g;
- pepa reka - 140 g;
- riki - 140 g;
- Potato potato - 200 g;
- pihikete - 35 g;
- pupa poaka - 550 ml.
Te whakarite
I te raro o te peihana maha e takoto ana i nga poraka o te rīwai, te kāreti, te riki me te pepa i roto i nga papa. Ka wahia nga mea katoa me te awhina i nga rau laurel i mua i te whakatakoto i te kai i roto i te tini. Ko te papa whakamutunga o te ragout ka tapatapahia te kāpeti, muri iho, ka ringihia nga mea katoa o te peihana ki te otinga o te whakapiri o te tōmato i roto i te hupa. Ka noho tonu ki te hipoki i te taupoki o te taputapu me te tunu i te kāpeti pihikete me te kai i roto i te whanui me te whakamahi i te tikanga "Whakamutu" mo te haora me te hawhe.