Ko Beshbarmak he rihi kai tawhito i tae mai ki a matou mai i Central Asia. I roto i te translation translation, te kupu "beshbarmak" te tikanga "rima ringa". He aha? Ae, no te mea kei te kai tonu ia i ona ringa, ka hopu i ona maihao katoa. Ki te whakarite i tenei rihi ka hiahia koe ki etahi kohinga motuhake, ka taea e koe te hoko me te hoko i roto i te toa. Me whakaaro ki a koe me pēhea te whakarite i te paoho me te reka o te raru i roto i te maha.
Beshbarmak mai i te reme i te tini
Kai:
- reme - 2 kg;
- rīwai - 1 kg;
- pupuhi - 2 pcs.
Mo nga karaipi:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa o te taumata teitei - 350 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- wai.
Te whakarite
Tuatahi ko taau ka mahi tahi ki a koe. Ki te mahi i tenei, whakakiia te peihana ki te paraoa, hangaia he whao iti ki te pokapū, maka te tote, wahia nga hua ka ringihia ki te hinu huawhenua. Na ka tunua e matou te paraoa pokepoke rite ki o maatau ringa, ka werohia, ka tapahia ki nga tapawha o te 4x4 meneti.
I muri i tenei, ka waiho e matou i runga i te tepu kia maroke, ka tahuri matou ki te whakarite kai. Kua horoia, kua maroke, kua werohia te Reme i roto i nga wahi iti. I muri mai, ka whakaurua e matou ki roto i te tini, ringihia katoatia ki te wai, me te whiriwhiri i te kaupapa "Te tunu kai" me te wa 1 meneti i te whakaatu. I muri i te tohu tangi, whakatuwheratia te taupoki o te taputapu, ka ringihia rawatia te hupa tuatahi ki te peihana rereke, ka horoia te kai ka hoatu ki roto i te tini. Meinga ki nga mea kakara, ringihia ki te tohu wai teitei, hurihia te tikanga "Ngau" me te tunu mo te 3 haora.
I muri i nga haora e rua, ka maka e tatou i roto i te hupa ka maoa, ka tapahia ki nga haurua o te kōpura rīwai me te tunu kai. Ka horoia nga pungarehu, ka tihorea, ka maka ki roto ki te tipu, ka riringi i te hupa tuatahi, ka maka ki runga i te oumu. Kawea mai ki te whewhe ka hohoro te tarai i te ahi. Ko nga kai me nga rīwai kua oti te whakarite me te tangohia i runga i te pereti, a, ka mahue te hupa. Ano, ka huri i te tikanga "Cooking in the Park", ka tohatoha atu o tatou pona ki roto i nga pika ka tunu mo te 15 meneti. Ka maka e matou nga potae i runga i te rihi, i runga - rīwai me te reme, ka tauhiuhia ki te riki tauhiuhi me te aniana matomato kapi. Ka mahi matou i te awhbarmak i runga i te tepu i roto i te ahua wera me te pai ki tona reka reka.
Beshbarmak mai i te mīti me te harore i te tini
Kai:
- pipi - 300 g;
- harore maroke maroke - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- wai - 0.5;
- paraoa - 1 mea;
- kakara.
Te whakarite
Ko nga harore kua horohia mo te maha o nga haora. I tapahia e matou te pipi i roto i nga wahi iti. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga poraka, ka werohia te riki e nga hiko. Na ka tapiritia nga miihini ki te peihana o te tini, ka whakatakoto i nga huawhenua i runga i te tihi, ringihia he wai iti, waatea me nga mea kakara me te tunu i te tikanga "Whakamutu" mo te 50 meneti.
A, i tenei wa ka tukua e matou te pokepoke mo te pounamu: whakauruhia nga hua i roto i te peihana, he wai iti, ringihia ki te paraoa. Ka hurihia te pokepoke ki te paparanga, ka tapahia ki nga tapawha ka kohuatia ki roto i te pounamu i roto i te wai tote. I muri iho, makahia ki runga ki te rihi, a ki runga i runga i te kai me te harore me nga rīwai.
Beshbarmak i roto i te Kohi Multivariate
Kai:
- heihei - 1 wahi;
- pupuhi - 4 pcs.
- laurel rau - 3 nga wahi;
- wai;
- kua oti nga kohuru - 400 g;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te heihei, ka tapahia ki etahi wahi iti, ka waiho i roto i te peihana maha. Tāpirihia etahi o nga aniana kua horoia, te tote ki te reka, ringihia te wai kohua, uru, kati i te taupoki, ka tautuhi i te tikanga "Whakamutu" mo te 1 haora. I muri i te tohu tangi, ka tangohia e tatou te heihei kua oti te hanga, ka maka e tatou te hihi, ka maka i te kai i runga i te papa. Ko nga toenga e toe ana kua horoia, kua werohia i roto i nga hawhe mowhiti, ka peia i te hupa, ma te whiriwhiri i te kaupapa "Te kokopi mo te tokorua." Kei te kohuatia nga kohu kua oti te tunu, ka puta atu ki te maaka me te takoto i runga i te kai, ka ringihia nga mowhiti riki.