Ka tapaea e matou he tohutao mo te tunu i te kurik ki nga harore. Ko tetahi keke ka tino whakapaipai i to papa me te whakanui i nga manuhiri.
Te tunu mo te poro-kurik me nga harore
Kai:
Mo te whakamatautau:
- pata - 100 g;
- miraka - 50 ml;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- paraoa - 2.5 tbsp.
Mo te pancakes:
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 0,5 nga mea;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- miraka - 350 ml;
- te huka - 1 tbsp. koko.
Mo te whakakī:
- kohua raihi - 1 mea;
- kohuatia kohuatia - 1 kg;
- pupuhi - 1 te waa;
- kohuhu - 400 g;
- hua - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Ki te hanga kurik ki te heihei me te harore, whakaranu tuatahi ki te pokepoke. Ki te mahi i tenei, whakaranuhia te hinu ki te kirīmi kawa, ringihia ki te waiu, te tapiri i te hua manu i whiua, me te uru pai. Tuku, ringihia te paraoa me te paura paraoa me te pokepoke i te pokepoke, ka tangohia mo te 40 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
Mo te faaineineraa i te pancakes, whiua te hua manu ki te waiu, te tote pata, te huka, te paraoa, te kowhatu tae noa ki te maaka me te tunu 9 pancakes. Na haere ki te whakakī: kua horoia nga harore me nga aniana, kua oti te tunu me te parai i te hinu huawhenua. Ko nga hupa kua kohuatia kua keria i roto i nga poraka, kua uru ki te raihi kohua .
Mai i te paraoa pokepoke ka wehea e tatou tetahi wahi iti, ka hurihia ki roto i tetahi keke paraoa, ka maka ki roto ki te karaihe, ka hipokina e tatou ki te rihi raihi, ka hipoki ki te pancake. Na ka horahia e matou he kai heihei, ka hipoki hoki ki te pancake. Na maka etahi o nga harore, ka waiho nga pancakes me nga mea katoa. Ka hurihia te paraoa pokepoke ki tetahi keke paraoa, ka hipokina e matou te paparanga o runga, ka tapahia nga taha me te pokapū o te keke. Ka makahia e matou te kakanik pancake ki te harore mo te 1.5 haora i roto i te oumu wera me te tunu kia rite noa ra ano.
Kournik me harore me rīwai
Kai:
Mo te whakamatautau:
- pata - 100 g;
- miraka - 50 ml;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- paraoa - 2.5 tbsp.
Mo te whakakī:
- potae heihei - 2 pcs.
- puru - 2 nga wahi;
- honi honi - 300 g;
- rīwai - 3 pcs.
- wai - 1.5;
- kakara.
Te whakarite
Waihoki, pokepoke i te pokepoke paraihe, ka haere ki te whakarite i te whakakī. Ki te mahi i tenei, tango i te kiri mai i nga waewae, hoatu ki roto i te parai parai, te wai, te tapiri i nga mea kakara, te tunu i te kai ki te hawhe-tunu me te tango ki te whakamatao. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga poro, ka tukuna ki te paraoa kai. Kuki mo te 5 meneti, ka tangohia me te ngangau.
Ka wehea e tatou te paraoa pokepoke ki nga wahanga e rua, ka hurihia ki te paparanga, whakatakotoria tetahi ki runga i te pepa tunu, ka hipoki ki te papa rīwai, ka pau te kai, te harore me te hawhe hawhe o te riki. Kohia te pehi me te papa tuarua o te pokepoke, hanga he poka ki runga, ringihia he hupa iti me te tunu mo te 50 meneti i roto i te oumu.