Kei te mauruuru matou ki nga taputapu kuku hou mo to ratou kaha me te kaha ki te awhina i roto i nga ra o te ao, me te waiho he wa roa mo nga waahi. Na te awhina a te kaitautoko, hei tauira, i whakaakona nga whare wahine ki te tunu kai, ki te taha o te kai, me te kai, ka tino angitu. Ko te kai tino rongonui, he mea tunu i roto i te tini, ko te heihei, a, ko te waa tino reka me te utu o te manu ko nga parirau. Ko nga parirau heihei ka tunuhia e tatou i roto i te tini mo nga tohutao maamaa me nga mea rereke, ka rite tahi ano etahi rihi me te whakangungu.
Ko nga parirau heihei me nga rīwai i roto i te tini
A ani i te kaiparau toharite mo te huinga o nga hua mo o taatau tahua o ia ra, me te whakahoki ka tino rongo mo te heihei me nga rīwai. Ka taea te tunuhia nga heihei me nga rīwai i roto i te rua tekau ma rua momo huarahi, engari ko te mea pai rawa i roto i te tini o te puranga ko te pungarehu.
Kai:
- nga parirau heihei - 930 g;
- riki - 115 g;
- pata - 55 g;
- laurel rau - 5 pcs.
- karika - 1 niho;
- pihikete - 70 g;
- te huka - 55 g;
- te ranu heihei - 30 ml;
- wai rēmana - 35 ml;
- he whetu nui - 2 pcs.
- rīwai - 420 g.
Te whakarite
Tapahia nga parirau horoia i te roopu me te parai i roto i te peihana i runga i te "Bake". I te wa e mau ana te kiri i runga i nga parirau, ka mau ki nga mowhiti o te riki me te rīwai. Whakaritea he ranu ka pupuhihia nga hua ma te whakaranu tahi i te karika, te tōmato, te huka, te wai kawa, me te waipiro. Whakamurihia te parani hua ki te 600 ml o te wai, ka riringi i te ranu i runga i te heihei me nga rīwai. Whakanohia te laurel, tohu, whakawhiti ki te "Whakamutu". Ko te faaineineraa i nga parirau heihei i roto i te tipu i roto i te maha o te waahi e pa ana ki te haora me te hawhe, me whakatipu te ranu, engari kaore e tipu ki te tahu, ka whakapirihia te wai mehemea e tika ana. Muri iho, tangohia te laurera i te peere ka mahi.
Ko te Kohi Mei me te Rice i te Whakaaetanga
Kai:
- paraoa - 65 g;
- paprika - 5 g;
- Aniana karika - 1 tīpune;
- pata - 45 g;
- nga parirau heihei - 7 pcs.
- raihi - 1 tbsp.
Te whakarite
I mua i te tunu i nga parirau heihei i te tini, horoia nga parirau ka maroke. Whakapaia te paraoa paraoa, te whakaranu paraoa ki te paprika, te karika maroke, me te kiko o te tote. Hurihia te heihei i roto i te ranunga hua me te parai i roto i te peihana o te tini i runga i te "Bake". Ahakoa he parauri nga parirau, horoia te raihi me te tuku i te makuku ki te whakamakuku. Tāpirihia te raihi ki te heihei me te whakaranu, me te ine i te nui o te wai mai i te moni taketake o te witi, te tapiri i te wai ki te peihana ka haere ki te "Kasha", "Pilaf" ranei. Ka tautuhia te waatea, ka tatari noa koe mo te tohu.
Kohia nga parirau heihei i roto i te tini - te tunu
Kai:
- nga parirau heihei - 1.4 kg;
- waina maroke maroke - 145 ml;
- te huka - 25 g;
- te ranu rei - 115 ml;
- karika - 7 niho;
- 3 nga badge o te panoni;
- winika - 5 ml;
- pakiaka maroke - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko nga parirau heihei hei tunu i te "Baking" i roto i te paraihe paraoa, te parauri. A, ka pihi te kiri i runga i nga karepa heihei, ka riringi ki te waina maoa, ka whakapiri i te pīni me te huka, ka tohua te ihirangi o te karika maha, te whakauru i te winika, te pungarehu me te ngongo. Waiho nga mea katoa ki te panui i te "Ngau" mo te haora.
Nga parirau heihei i te tini
Ka hanga e nga parirau maakiri nui te pungarehu o te maimoatanga, he maha tonu i roto i tenei keehi, ka whakamahi i te ahua o te hukapapa.
Kai:
- nga parirau heihei - 1,3 kg;
- te karika maroke - 5 g;
- maroke - 115 g.
Te whakarite
Whakaranuhia te marutaru ki te pihi o te tote me te karika maroke. Me hurihia te manu i roto i te ranunga maroke hua, a ka tunu i roto i te whanui, ka pekehia i reira etahi karaihe o te hinu huawhenua. A, no te parauri te manu, makahia ki runga i nga taera.