Hei tiaki i te morahi o nga hua o waho me te mahi pai ki te tepu, ka titiro atu tatou ki te kai i te mango me te pehea ki te whakarite i te waa mo te mahi.
Me pehea te horoi me te kai i nga mango?
He maha nga huarahi hei horoi i nga mango. I te tukanga, ka taea e koe te mahi ia koe hei "kaitiaki whare" motuhake mo te horoi i nga hua me nga huawhenua, me o ringa ake me te maripi. Ka mutu i te whiringa whakamutunga.
I roto i te tikanga noa o te horoi, ka tapahia nga pihi i nga taha e rua o te wheua.
Ko te wahanga o te pokapū ka pekehia.
Tapahia te morahi o te pipi huri noa i te wheua.
Ko nga toenga o te pungarehu ka horoia, ka tapahia ki nga poraka, ki nga poro ranei.
I roto i te tikanga tuarua, ka tapahia te kikokiko o nga taha e rua ki nga tapawha, kaore ano i tapahia nga peera.
Muri iho, ka puta te kiri kia puta ai nga pihi hei pupuhi, ka tapahia te kikokiko.
Tapahia te pupuhi, kaua e werohia, kauae ranei e taea, tika te whakawhiti i te haurua o te taiepa o te karaihe.
Me pehea e kai ai koe i te mango?
Mena kaore koe i tamata ki te pihi i enei hua i mua, ko te huarahi pai rawa atu o te kai mango he mahi hou. Ka taea e te kikokiko te tapahia ki nga poraka, poro, tapahia nga poipoi mai i reira, ka hoatu ranei i tetahi ahua e hiahia ana te wairua.
Mena te mango i tona ahua maoa kaore ano koe i te panui, ka mahi i nga huamata. Kei te pai te pai o te hua ki tona papahuroki , ki te kūkamo, ki te ika whero, ki te parai, ki te kohuatia heihei me te kaimoana.
He pai te purapura mango i roto i te salsa huawhenua hou, te kakano Iniarani me etahi atu panuku, he pai hoki ki te mahi me nga riu kai.
Ko te ara pono anake hei kai i te mango kaore i te tipu, engari ki te hiahia koe ki te kai i tetahi rihi ka tae mai te reka o nga hua o waho, ka aro ki nga maheni reka me te kirikiri taiao.
Ka taea te tunu i nga paowa ma te patu i te pupuhi me etahi atu hua, hua me nga kai reka, me te kirikiri hewari ki te whakarite ma te patu i te mango ki te wai maroke, te waiu huawhenua, he panana ranei.
Ma te kohinga o te panana paraihe, ka whiwhi ano te kai reka i te kirikiri, te rite o te hanganga, te ahua ake o te whakakikoruatanga o te whakakotahitanga, engari kaore i roto i nga ngako me te sucrose.