I tenei ra i roto i ta tatou waahanga whakamahinga rauemi hei whakawaira i te poaka mo te shish kebab. Ma te whakamahi i nga tohutohu maatau, ka taea pea e koe te pikiniki kaore i te pai te reka o te kai kai reka.
Ko te kowiri marinade tere me te reka mo te shish kebab he kai hei tunu
Kai:
Te tatauranga o te 1.3 kg o te kaki porik:
- riki riki - 250 g;
- te paprika whero reka - 25 g;
- he ranunga o nga mea kakara mo te shish kebab - 25 g te reka ranei;
- te wai kohuke konumoana - 135 ml;
- He pepa pango ma te whenua - 2 pingo;
- tote nui - 25 g.
Te whakarite
Kua horoia te kaki me te koki i roto i nga tipu ki nga poro e pā ana ki te 4-5 meneti te rahi. Ka whakatakotoria e matou he kai i roto i te kohua nui, kei reira ano hoki ta matou e tihi i te aniana, ka tapatapahia ki nga mowhiti, ka tunua ki te wai. Kei roto i nga tuhinga a Sdabrivaem nga rihi me te tote, te whenua me te pepa paprika whero me te pepa pango, te tapiritia he mea kakara reka mo te shish kebab, ringihia te wai kohuke katoa, me te whakauru pai, me te tarai i nga waahanga o te wai whakapūkara ki te poroporo. Ka waiho e matou te oko ki te kebab kapi i raro i nga tikanga ruma mo te toru tekau meneti, ka hipokina ki te kiriata, ka taea e matou te tunu i nga maimoatanga tino pai ki te pihi.
Te wai whakapūkara tere mo te shish kebab mai i te poaka ki te kiwi
Kai:
Tātai mō te 1.3 kg o te poaka:
- riki riki - 480 g;
- kiwi nui - 1 pc.
- he ranunga o nga mea kakara mo te shish kebab - 25 g te reka ranei;
- te tote nui - 25 g te reka ranei;
- pepa pepa hou - pango - he reka.
Te whakarite
Mena he hiahia ki te kohi kai mo te shish kebab i roto i te wa poto me te ngawari, ka pai ake ki te whakatere atu i te kotahi e tunua ana ki te kiwi, kaore e kitea. Ko nga Enzymes kei roto i te wai o tenei hua, ka tino awhina ki te whakamaroke i nga muka pakeke me te hoatu i te rihi i te mea kaore he ahuareka. He pai rawa te wai whakapūkara, ki te kore he kaki a poaka, ka tunu koe i te kebab mai i tetahi atu o te tinana. Engari ka tohatoha koe ki te kaha o te whakatutuki i nga whakaritenga mo te wa e tipu ai. I te nuinga o te waa, kaore i te tūtohu kia nui rawa atu ki a koe hei karo i te kino o te hua.
Ka tapahia te poaka ki te poro, ka tukuna atu ki te tote, te pango pepa pango, me nga mea kakara mo te shish kebab, ka tapiritia ano he rama, ka tapahia ki nga mowhiti mowhiti, ka whakatakoto i nga hua o te kiwi me te whakaoho. Ka tohua e matou te kai i roto i tenei kapenga wai mo te toru tekau ma wha tekau meneti ka timata tonu ki te parai. He mea tino pai ki te whakarite i taua kai mo te shish kebab i roto i te taiao. Ahakoa ka whakauru koe, ka tahu i te paraoa, ka makona te poaka ki te kakara, a, ka pai te whakawhetai ki te kiwi.
Ko te marinade mo te kebab kapi mai i te poaka tonu me te waina
Kai:
Te tatauranga o te 1.3 kg o te kaki porik:
- riki riki - 480 g;
- waina maroke maroke - 290 ml;
- he ranunga o nga mea kakara mo te shish kebab - 25 g te reka ranei;
- te tote nui - 25 g te reka ranei;
- pepa pepa hou - pango - he reka.
Te whakarite
Mo te koiora i te poaka me te waina, ka iti ake te roa o te wai me te kiwi, engari ka waiho te kai i te ahua o te maamaatanga marama, me te reka o te kahikete shish kaore e taea te korero.
I te rite tika, ka tapahia te kaki o te poaka puta noa i nga muka me nga poro iti, ka wahia he waa nui me te pepa pepa hou ka maka ki roto ki te peihana. Tangohia ana e tatou nga topuku mai i nga kiko, tapahia ki roto ki nga mowhiti nui, te pokepoke ia ratou ki etahi ringa ka tohaina ki te kai. Ka ringihia ano e matou he kakara kakara mo te shish kebab, ka ringihia ki te waina whero, ka whakauru i nga ihirangi o te rihi me o ringa ki te tohatoha i te wai whakapūkara ki te poroporo. Ka waiho e matou te kai hei pihi i nga tikanga ruma mo nga haora e toru, ka mutu ka timata te tunu i te kebab.