I te wa e uiuia ai he aha te waitohu e inu ana, he maha nga tohunga ka whakautu ki a koe ki te "ture o nga C e toru", ko te tikanga o te huinga kawhe, te cognac me te cigare (kawhe, cognac, cigar - kei roto i tenei waahanga), engari he pai mo tenei kohinga teitei , he pai ake nga waahanga, kaore i te ahua o te reka o te tipu me te tipu kakara, e inu ana i roto i te kamupene paramanawa.
Ma te aha e taea ai e koe te inu i te pene?
Mai i te mea e whakamahia ana te kai reka ki nga pakihi kore utu, ko te reka o taua mea ka nui te hiahia, he pai ake te whakautu i te pire: he aha te pai ki te inu i te cognac, kia reka ai? He maha nga rereketanga i konei. Ko te hunga e aroha ana ki te reka rekareka ka pai ki te whakauru ki te kaimoana me te tiakarete, ki te tiakarete ranei e taupokihia ana nga hua me nga hua. I roto i te akoranga, ka taea ano hoki e koe te tīmata me te tipu o te kaipoi ki te ika hinu me te caviar, te uaua pakeke me te kai. Ko tetahi atu tuawhitu whakawhitinga ki te cognac he pate, e taea ana te mahi ki te rewena me te waa.
Me pēhea te inu i te waitohu tika me te aha ka whakatauhia e ia takitahi. Ko etahi e hiahia ana ki te inu waipiro, engari kia pai ake ki te inu i te waipiro, hei tauira i te wai, i nga wai ranei mai i te karepe karepe, kaore pea koe e haurangi. Ko etahi e hiahia ana ki te pakaru i te reka o te inu, ki te inu i te potae me te reka o te rēmana. I te nuinga o nga wa, ka tauhiuhia nga piwi rēmana ki te huka / te tote me te kawhe. I roto i tetahi take, te tuku i te peneke kore utu, kia tino whakarato ki nga manuhiri nga paramanawa e rite ana ki to ratau reka. Ka tohaina e mätau etahi rereketanga o nga mea whakamutunga i roto i nga tohutao maatau.
Te paramanawa i raro i te waitohu
Kia tīmata ki te matapihi - pate ate ate. He pai ake te tere me te tere ake i nga tohu mai i te pīti me te ate poaka, ka puta ke te tino ngawari, kaore he kawa.
Kai:
- pata - 35 g;
- riki - 95 g;
- thyme - 2 peka;
- aporo (nui) - 1 wahi;
- ate ate - 480 g;
- vermouth - 55 ml;
- kirimiri - 55 ml.
Te whakarite
Ko te ate kahei e kore e hiahiatia kia horoia i nga kiriata me nga awhina, kia horoia rawatia, kia maroke, kia tunuhia ki te hue koura, me nga kowiri tiiki. Tāpirihia tōme, he tapahi aporo, whakaiti i te wera me te korohū mo te iti rawa i te 15 meneti hei whakaiti i nga aporo, a kua tae mai te ate ki tona tino rite. Ringihia te vermouth ka tukuna kia whakakorea, ka whakarahi i te ahi. I muri i te whakamatao i te ate, ka whiua ki te panui me te kirīmi, te wa me te mahi.
He paramanawa pai mo te pene
Ko nga ra ki te tīhi he reka kei te pai anake i te paramanawa ki te cognac, engari ka pai hoki mo te tuku ki te waina maroke me te vermouth. I roto i etahi atu mea, kua hohoro hohoro rite ratou.
Kai:
- ra - 18 nga wahi;
- pakeke te tihi - 55 g;
- ham - 9 poro;
- maheni maple - 45 ml.
Te whakarite
Engari i nga wheua i roto i nga waahanga tapahi, hoatu tetahi tiihi. Wawehia nga ropu o te ham i te hawhe, te hau i ia hawhe i te ra ka whakatika ki te toothpick. Ka taea e koe te mahi tonu, i roto i te kamupene o te tirikara maple, ka taea e koe te hinu hinu i roto i te ham me tenei tirikara me te tunu i te 200 nga nekehanga mo te 10 meneti.
Te paramanawa a Cognac me te toona
Ko tetahi atu paramanawa ko te hamoni canape. Ko te tikanga, ka taea noa e koe te tunu i te rewena ki te pata me te hoatu i tetahi ika, engari he iti noa ake te ahua o to maatau. Hei wahanga o te paramanawa, ka hangaia e te kamupene nga ika ki te potae me te raihi pata.
Kai:
- he paraihe paowa - 380 g;
- kirīmi kawa - 75 g;
- te paowa o te wai - 2-3 otaota;
- ka pana - mo te tuku;
- baguette.
Te whakarite
Tapahia te tiihi kirīmi ki te tihi o te tote me te tāpiri i etahi pata iti o te paowa. Ko te taahiraa whakamutunga kei to koe whakaaro. Ko nga poro o te baguette he parauri i roto i te toaster, i roto i te parai maroke maroke ranei i raro i te parai. Tukua nga toasts ki te whakamatao, ka hipoki ki te tiihi, ka whakatakoto i nga poro o te ika me te potae.