Ahakoa te ahua o te nuinga o nga tangata e whakaaro ana ki te pipi hei kai pakeke, i te mea ka pakaru mai i te otaota ka puta ke te ahuareka, ki te mea he whakaaro nui ki te tango i ta ratou tunu kai. Me pēhea te hanga i te pihikete mai i te mīti ngawari? He tino ngawari! Tapahia te kai i runga i te muka, kaua e whiua rawa, paraoa mo etahi meneti torutoru i roto i te paraihe paraihe pai me te mahi ki a koe ki o maanati pai.
Kohuatia te pipi i roto i te rūriki rosemary
Kai:
- pipi pīti - 640 g;
- manga o Rosemary - 2 pcs.
- kākano karika - 1 wahi;
- paramu Parmesan - 25 g;
- hinu hinu - 15 ml;
- te parsley greens - 1/4 o te rau tau;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 55 g;
- taro paraoa - 1/3 tbsp.
Te whakarite
Mo te taro rewena o te rosemary ka pupuhi ki te kapi, ka whiua nga taro paraoa ki te rau rosemary, te tiihi tunu, te toka karika me te pata. Ka hurihia e matou nga pupuhi ki tetahi pereti motuhake, a, i roto i tetahi atu kohinga ka whiua e matou te hua.
Ka wehewehea e tatou te pupuhi pihikete ki nga wahanga e wha rite ana, pakaru noa atu ia ia i te mea kia pai ake ai nga muka. Ko te kai kei te paraoa ki te paraoa, kaua e wareware ki te tote, ka tohua ki te hua manu ka tauhiuhia ki te kongakonga taro. Kohuatia te kai mo etahi meneti mo ia taha. Mena ka whakatau koe ki te tunu i nga pihikete mai i te pipi i roto i te tini , ka whakamahara i te waahi i roto i te "Frying", te "Baking" ranei.
Nga tipu me te pua nani
Ka whakamahia e matou ki te meka ka taea te taka o te pihikete mai i te pipi ma, engari ko te kai i te wheua he pai hoki mo tenei kaupapa. Ka tukituki i te pupuhi, i te wa, i muri i te tunu, ka waiho ki roto i te haroti kakara.
Kai:
- pupuhi pihikete i runga i te wheua - 2 pcs.
- pata - 25 g;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- he paru - 1 te waa;
- Fenugreek purapura - 1 tīpune;
- ka pupuhi - 5 pcs.
- waina maroke ma - 60 ml;
- he ringaringa o toume;
- wai o te 1 rēmana;
- kirīmi - 55 ml;
- reka te tira Dijon - 25 g.
Te whakarite
I mua i te whakarite pai o te pihikete mīti, me āta whakarite kia whai kiko te kai. Ko nga pupuhi tino wera kei te whakatairangahia, ka tohaina ki runga ki te paraoa paraoa ki te hinu oriwa. Ko te pīti parauri mō te rua meneti i ia taha.
I roto i te kiko, ka whakarewa i te pata ka tuku ki runga i te karika ki te shallot. Tāpirihia ki te pupuhi paraihe, fenugreek ka ringihia te waina. I muri i te waina ka ringihia te wai rēmana, te kirīmi, tāpirihia to thyme me te pua nani. A, no te mahana ake o te ranu, ka makahia e tatou he pupuhi ki roto ka taraihia mo etahi atu 2-3 meneti.