Mena kaore koe e mohio ki te whakamahi i te iti o te pepa pepa reka, whakamahia nga tohutao. I raro iho ka kitea e koe he pai nga mea pai mai i te pepa Bulgarian mo te kai. Ngana ki te whakauru ki te kainga me o raatau kai, kohikohi i te hua pai, te whakakore ranei i te reo maere. Ka taea hoki e koe te hanga i nga pepa me te whakakikinga taketake.
Te kai mo te huamata mai i te pepa Bulgarian mo te kai
Ki te hiahia koe ki te whakapai ake i tenei huamata, whakakapihia te mayonnaise me te ranunga o te hinu oriwa me te pua nani.
Kai:
- pepa pepa whero - 1 wahi;
- ham - 120 g;
- te tiihi - 90 g;
- hua manu heihei - 2 pcs.
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- kati o te kumine, te pahiri - 1 peka.
Te whakarite
Ko enei kai e nui ana hei hanga i nga mahinga e rua o te huamata pai.
Ka tangohia e matou nga pialas iti ka horapahia ki runga ki to raua tapahi ki roto ki nga poraka iti o te ham. Muri iho, ka horo i nga ipu e rua i runga i te hua manu heihei. Tangohia ana te pepa mai i nga purapura me nga kakau. I tapahia e matou ki te kakau witi maroke me te tohatoha i nga oko. Na ka tohatoha ano hoki ma te kohi Gouda ka kohia. I te tihi o te huamata katoa ka horahia ki runga i te koko o te momona o te momona pai, ka tauhiuhia ki te pupuhi o te kata hou.
Te tunu mo te tunu tunu o te pepa Bulgarian mo te kai
Ko tenei ahua o te rihi Bulgarian kua tino rite noa, me nga waahi noa iho. Ka hangaia tenei reko hei kamupene pai mo nga taana.
Kai:
- Pepa Bulgarian - 4 pcs.
- tōmato kikokiko - 2 pcs.
- riki (nui) - 1 pc.
- pepa chili (iti) - 1 wahi;
- hinu hinu putirā - 3 tbsp. koko;
- pork fat - 30 g;
- te tote kīhini - ki te reka;
- te huka, te pepa - 0,5 tsp ia;
Te whakarite
I roto i te hohonu, ka whakaheke i te ngako poaka, me te wera i te hinu putirā. Ka horahia ki roto ki tenei ranunga ka tapahia te riki ki roto ki nga mowhiti. I muri i tona ngohengohe, tapiritia he kakau witi matomato o te pepa Bulgarian reka ki taua mea, ka haere tonu ki te parai i nga huawhenua mo te 3 meneti. Ko nga tōmato pihikete e tuwhera ana i etahi meneti i roto i te wai kohua, i muri i to tatou tango atu i a ratau i te tarai i te kiri, ka tapahia nga hua ki nga poraka. Ka maka e matou ki roto ki te pouaka o te miihini me te tomato e whakamohio ana i te onepu huka, te pepa pango kakara, te tote ki roto i to taanui. Kapihia te panui ki te taupoki, me te whakaiti i te ahi ki te iti, kia pau te reko mo te 15 meneti. Na ka hatepea atu te pihi tiihi iti, whakauruhia ki roto i te rihi ka haere tonu ki te tunu mo te 5 meneti.
Te pepa Bulgarian i te kai hei kai
He pai tenei rihi mo te hakari nui, a, mo te kai hakari noa a te whānau.
Kai:
- pepa pepa Bulgarian - 10 pcs.
- poaka panua - 600 g;
- riki-raihi raihi - 0.5 st.
- aniana - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- Te hinu putirā - 3-4 st. koko;
- huamato - 1.5 st.
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Mai i nga pepa ka tapahia e matou nga tipu matomato me te tapahi i nga purapura mai ia ratou. Kohuatia te riki i roto i te wai pai, ka waiho i te paku iti, ka whakamamae. Na maka i roto i te poaka nei, ka whakaranu, ka tapiritia he tote iti ki konei.
Ko te whakakī hua ka whakakiia te wahanga o ia pepa kua oti te whakarite me te whakanoho ki roto i te tihi tiketike.
I roto i te hinu putirā, i roto i te iti paraihe paraihe paraihe, he pai mo te ara o te riki me te kāreti. Ina timata ana ki te tunu, ringihia te waipiro ki roto ki a ratau, ka hoatu i tenei ranu whakamiharo kia peehia mo te 4-6 meneti. Na ka ringihia he pepa, ka tunuhia kia 20 meneti i muri i te kohua.