He mea ahuareka ki te tunu i roto i te pihikete. He reka, he tino reka nga rihi, a, kaore e nui te wa o te tukanga tunu. Na ka korerotia e matou ki a koe me pehea te tunu i te kāpeti i roto i te pihikete.
Ko te tunu mo te kāpeti e huri ana i roto i te pihikete
Kai:
- te mīti kai (pīti + poaka) - 0.5 kg;
- kāpeti - 1 kg;
- tōmato - 3 pcs.
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- hinu hinu - 20 ml;
- kirīmi kawa - 50 g;
- raihi - 0.5 kapu;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- wai 400 ml.
Te whakarite
Riki rawa te tapatapahi, ko te kāreti e toru i runga i te kohinga nui, parai i te hinu mo te 5 meneti. Me te kāpeti, tangohia nga pepa. Kia pai ake ai, ka taea e koe te whakauru ki te wai kohua mo te 3-5 meneti. Ko te kikokiko iti i konatunatua ki te riki, te kāreti me te raihi, ka tunuhia kia tae noa ki te hawhe. Tāpirihia te tōmato, te taaka, te tote me te pepa. Na ka pai nga mea katoa. Ko te papatipu hua kei te takai i roto i nga rau tipu me te whakanoho ki roto i te pihini pihi.
Na ka hanga i te ranu: hurihia te toenga o te tōmato me te hinu, te tāpiri i te kirīmi kawa me te wai, tāpirihia te tote me te riringi i te pepa kāpeti. I te mahana o te 119 nga nekehanga, ka whakarite matou i te 15 meneti. Mena kei te tunu te kaihini tunu i te paanga o raro, ka nui haere te wa tunu.
He aha te nui o te taka o te kāpeti pini ki te huri i te pihikete?
Kai:
- kāpeti - 1 wahi;
- rīwai - 6 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- kohuhu - 400 g;
- pihi tōmato - 3 tbsp. koko;
- pihi;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka tunua te Cabbage i roto i te wai tote mo te 15 meneti, ka wehea nga rau. Ka tunuhia nga rīwai peeled kia tae noa ki te taka, ka mimiti te wai, ka pakaru nga rīwai. Te wa ki te tote me te pepa ki te reka. Ka tapahia nga harore ki nga papa, ka tapatapahia te aniana. Ngaro harore me te riki tae noa ki te wa, te tote ki te reka.
Ka konatunatuahia nga pihi ki te harore, ka tapirihia nga pi me te uru. Ma nga rau o te kāpeti ka tapahia te hiri. Kia tata ki te turanga te whakatakoto i te punetēpu o te rīwai rīwai me te harore, ka huri i te kōpaki. Ka tunuhia te paati Tomati i roto i te 250 ml o te hupa, i tunua ai te kāpeti, ka tāpirihia te tote ki te reka. Ka makahia e matou te tipu kapi ki te kaihanga pihikete, ringihia te ranu tōmato, ka hurihia. I muri i te 15 meneti, ka pai te haere o te tipu kapi.
Te tunu mo te puru mangere i roto i te pihini pihi
Kai:
- kāpeti - 0,5 kg;
- forcemeat - 0.5 kg;
- riki - 1 wahi;
- hua - 1 wahi;
- pihikete - 50 g;
- kirīmi kawa - 100 g;
- kāreti - 1 wahi;
- wai - 0,5 l;
- te tote.
Te whakarite
Ko te tipu ka tihorea, ka tihihia te riki ki te poraka, te karoti e toru i runga i te papa. Ka tapiritia nga huawhenua ki te kai paraoa, ka whakauruhia, ka whiua te hua manu, te tote i te tote me te whakauru i te papatipu tae noa ki te maeneene.
Kei te whakarite i te ranu: whakauruhia te tōmato me te kirīmi kawa, ringihia ki te wai me te tāpiri i te tote ki te reka. Mai i te kaha kaha ka hangaia e matou te kāpeti, ka makahia e matou i roto i te pihini kapi, ka whakakiia ki te kowiri kai. I muri i te 15-20 meneti, ka pai te kāpeti mangere i roto i te pihikete.