Ko te pupuhi i te paramu he tino ngawari ki te whakarite, engari i te wa ano kei a ia tetahi reka reka me te kakara reka. I roto i nga whenua rereke kua oti katoa kia rite ki nga momo tohutao me te whakawhitinga o nga momo kai. Ka tukuna atu e matou etahi tohutao pai mo te whakatikatika i te paramu.
Ko te paramu e pupuhi ana i te vodka
Mena he kaihoko pai koe, he kaihautu o te inu waipiro i te kainga, me te whai ano ki te whakamatautau, ka ngana ki te whakarite i nga kai reka me te maoa e rite ana ki te tunu i whakaaturia i raro nei.
Kai:
- paraoa paraoa kahore he rua - 1 kg;
- te huka granulated - 400 g;
- vodka - 400 ml.
Te whakarite
Mo te whakarite o tenei waipiro, he pai ki te tango i te momo potae waikawa-pai, hei tauira ko te roa. Na, ka horoia nga hua, horoia ki te tauera me te tango i nga wheua. Na ka maka nga paramu ki nga oko ma, ka ringihia te huka, engari kaore e whakakiia te tank ki runga. Ka kati tatou i nga oko ki te kakahu kaha, ka waiho mo te rua ra i te ra. I tenei wa, ka ruiruia e tatou i ia wa kia pai te maoa o nga hua ki te wai.
I muri i te wa i whakaritea, whakakiia nga paramu ki te vodka pure, ka piri nga oko ki nga kape ka waiho mo tetahi marama i te wahi pouri. I tenei wa, ka hiahia koe kia 3-4 nga wa ki te riringi tika i te whakakii i te oko me nga hua ki tetahi atu pouaka, ka riringi ano. I te marama i muri mai, ka tohua te wai oti i roto i te miraka me te hinu. Ko te mea katoa, kua rite te kirimiri mai i te hiku! Kei te tatari tatou mo nga hararei me te ahuareka ka tangohia e tatou he tauira.
Tuhinga mo te ringihanga mai i te paramu
Kai:
- pakaruhia te paramu - 1.5 kg;
- vodka - 1,5 rita;
- te huka granulated - 300 g;
- pakiaka pakau - 20 g;
- rakau tinamona - 0.5 pcs.
Te whakarite
Horoihia nga paramu pai me te maroke i runga i te tauera ma. Na, ka mau ki te rakau o te hinamona, tapahia te pakiaka pakau ki nga mowhiti ka heke iho ki raro o te oko kia pai ai te reka o te whakakake. Muri iho, whakakiia nga rita e toru-rita me nga paramu, whakakiia ki te huka, ka riringi ki te vodka, ka whakakiia ki te putea ki te tihi, kaore e tae ki te kaki i te rua meneti. Kātahi ka kati te pito ki te taupoki kirihou me te tango i te inu mo te 30 ra ki te tohe i roto i te waahi pouri. I te marama i muri mai, ka tangohia e mätou he tauira pai, ka riringihia te wai ki nga ipu ataahua.
Te tipu o te whare i nga paramu
Ka tukuna atu e matou tetahi atu tunu mo te whakarite o te waipiro, engari ehara i te vodka, engari i runga i te wai anake. I roto i tenei take, ka puta te wai i te purapura.
Kai:
- paraoa te paramu - 6 kg;
- wai kohua - 3 taonga;
- te huka granulated - 3 kg.
Te whakarite
Ka pupuhi nga paramu ki te punga, ringihia he wai wera, ka horoi rawa. Na ka neke ki te tahinihini, ka maroke, ka tapahia ki te hawhe ki te tango i nga wheua mai ia ratou. Muri iho, maka nga hua i roto i te pouaka whakaata, ringihia te huka me te riringi ki te wai kohua. Mai i runga ake ka herea e tatou te kaki ki te mowhiti maama me te hoatu i te ipu i roto i te wahi mahana mo te 2-4 nga ra.
A, no te puta mai o nga tohu tuatahi o te fermentation, ka puta mai nga mirumiru me te pupuhi i te mata o te wort,
Ki te hiahia koe ki te inu waipiro i te whare, ka tūtohu mātou kia maoa te fuamelie pango me te kiripiri .