Ko nga hua o te miraberry e whakaarohia ana he whare taonga o te huaora, ka pau i te hou, kei te hangaia ranei e te kape. Ko etahi o nga wahine whaitake e tino rapu ana i tetahi atu huarahi ki te whakamahi i nga hua reka - me te waina mai i te maperi, a, ko nga kiore pai ka tino painga.
Me pehea te kaini i te mirakeke?
He nui nga purapura i roto i te tipu me te huka, rawa mo te mirakeke pango. Ki te tiki i te waina pai mai i mulberry i te kainga, whakaarohia nga take e whai ake nei:
- He mea kakara, he reka hoki te inu o te wai mai i nga hua pango. Ko nga hua whero ma ma, ka iti ake te reka o te waina.
- Mena ko te tuatahi tenei o te whakamatau i te waina mai i te maperi, me whakamahi koe i te wai rēmana me te waikawa, mehemea ka tupono ki te whakakore i nga taputapu me te patu i te reka me te kakara o nga hua.
- He iti rawa te waikawa o te Mulberry, e whai hua ana i te mea kaore te waina e watea i te mirakeke. Hei whakamahi i te paraoa, ka whakamahia te rewena, engari he huarahi hei tunu kai ma te kore. I te otinga o te tukanga, ka whakaatu ki te maru, ka maka ki te pounamu, ka hinga.
Te waina maroke māmā i te kāinga
Ka taea te whakarite i nga karepe maoa o te waina i roto i te whare i nga hua hou, me te hunga kua ngaro o ratou ahua. He maha nga putanga o te tohutao tawhito, ko tetahi o nga mea he tino maere. Ko te mea ngaro ko te maamete kaore e horoia, kaore ano kia horoia nga tohu katoa o te rewena o te rewena hei whakatairanga i te miraka.
Kai:
- pango pango - 2 kg;
- te huka - 0,5 kg;
- citric acid - 10 g.
Te whakarite
- Kohia nga hua, ka riringi ki roto ki te oko karaihe, ka hipoki ki te huka me te whakaheke i te waikawa.
- Meinga 4.5 rita o te wai.
- Whakanohia te kaki o te ipu ki te miihi ka waiho ki te rerenga.
- Ko te waipiro ka tohatoha i roto i te taraiwa o te wairewa ki roto i te tank rokiroki.
Ko te waina i te parai pango i te kainga
Kaore te kaunihera e horoia nga hua i mua i te mea kaore e taea te tunu kai mehemea kei te waina he rewena waina. Ko te waina mai i te maama pango kua rite mai i nga hua matamua, i timata ki te taka. Ko te wa e pai ana nga hua o te rakau mapere, he tino poto rawa, na kaua e kii ki te kohi. Kua rite ano hoki te waina ki te tua o karepe hei utu mo te karepe karepe me te rewena waina.
Kai:
- pango pango - 3 kg;
- te huka - 0,5 kg;
- karepe - 450 g;
- pekene enzyme - 1 tsp. (kōwhiringa);
- rēmana - 2 nga wahi;
- wai - 3 l;
- te rewena waina - 1 poraka.
Te whakarite
- Ka kawea te wai ki te whewhe ka maka huka. Toho kia tae noa ki te rewa, ka marama te tipu.
- Kohia nga hua, ka whakakiia karepe, ka riringi ai i te tipu. Waiho ki te whakamatao.
- Muri iho, ka whakauruhia he rewena, e tatari ana i te 12 haora.
- I tua atu, e 2 nga rēmana o te wai e whangai ana, te kai rewena. Ko te korokoro o te ipu e herea ana ki te karaihe, ka waiho ki te wahi mahana hei kopikopiko mo nga ra e 3-4.
- I muri i te whakawhitinga tuatahi, ka tohatohahia nga ihirangi o te ipu ki roto i te mowhiti. Ko te waina i roto i te whare o te maama pango e rongoa ana i roto i tetahi pounamu pango pouri ranei i roto i te pepa.
Te waina i te maaka ma i te kainga
Ka whiriwhiria te pouri i te pi, ka nui ake te reka me te kakara o te waina. Ahakoa e ngana ana te waina ki te inu i te waina mai i te maama ma , he mohio tonu nga rangatira o te whare ki te whakamahi i enei hua. Ko te inu ki te reka he rere ke i te panui o te parariki pango, te meka kua rite ki te honi, he mea tino rereke te waina.
Kai:
- maoro ma - 4 kg;
- rhubarb - 400 g;
- rēmana - 3 nga wahi;
- aporo wai - 6 l;
- te huka - 1 kg;
- honi - 400 g;
- te rewena waina - 5 g.
Te whakarite
- Nga tipu hei tohi, horoi, whakakiia ki te huka me te honi.
- Lemons ki te haere i roto i te miihini kai me te tapiri ki te papatipu katoa.
- Katihia te wai mai i nga aporo, ringihia nga hua ki runga ia ratou. Kohuatia mo te wera iti.
- Whakaarohia te ranunga ki te pāmahana rūma me te tāpiri i te rewena. Hoatuhia he wahi mahana mo nga ra 3.
- Kia kore ai te ahua o te pokepoke, me whakaohohia te waina o te maama i te wa o muri mai i te ra.
- Murihia te wai, te wero me te riringi ki roto i te pouaka, tāutahia he septum.
- Tata ki te marama me te haurua ki te tarai me te pini ano ki te pounamu miraka.
- Tatari mo tetahi atu marama, ka whakamakuku kia noho tonu te toenga ki roto i te pounamu.
Me pehea te tunu i te waina ki te mirakeke me te kore huka?
He tikanga tino pai ki te whakarite - waina mai i te maamaa me te kore huka, ka rite ki a Cahors, me te reka o tona reka me te ahuareka. Ko te kounga o te waina e ti'aturi ana i te ahua o nga waahanga kua tohua. Me whiriwhiri e koe nga hua hou, kaore he tohu o te pirau. Ko tetahi o nga mea ngaro o te inu he waiu pounamu.
Kai:
- pata - 350 g;
- vodka - 200 ml;
- te waiu rewa - 300 ml;
- wai - 150 ml.
Te whakarite
- Horoi me te tiki hua. Ringihia ki te wai me te kohua mo te 10 meneti, ka hauora.
- Te wero i roto i te mowhiti, ka tohaina ki te 2 papa.
- Ringihia i roto i te waiu porohita, whiu i te papatipu ka whakapiri i te vodka.
- Taria 3 ra i roto i te wahi mahana.
Te waina i te mirakeke kore rewena
Ko te huarahi pai me te waatea hei kai i nga hua o te mirakeke ko te inu i te waina mai i te mulberry i te kainga, kaore e taea e te recipe te whakamahi i te rewena me te rereke i te ahuatanga whanaunga. He tino whai hua i te hotoke hei pupuri i te hauora, no te mea he hua nui nga hua o te hua, me nga hua o te miraberry pango.
Kai:
- miraka - 4 kg;
- wai - 10 rita;
- te huka - 1,5 kg;
- citric acid - 20 g.
Te whakarite
- Whakaturia nga hua ka waiho mo te haora ki te tango i te wai.
- Tāpiri 500 go te huka, te waikawa.
- Te awhi, ka hipoki ki te pati me te maka ki roto i te wahi mahana mo nga ra e 2.
- Whakauruhia nga ihirangi. Maka katoa ki roto i te pounamu, ringihia atu 500 karamu o te huka, whakauruhia me te whakauru i te septum.
- Kia 5 nga ra i te wahi pouri.
- Ringihia e pā ana ki te 500 ml, ka tukuna atu i te 500 karamu o te huka i roto i te wai ka ringihia ano.
- Ka ngaro nga mimiti, ka ringihia te waina mai i te maama pango ki runga i nga ipu hou, kaore i te mamae i te paraoa.
Te waina i te miraberry me te rōpere
Ka taea e koe te reka o te inu ki te kaha ki te hanga i te waina mai i te maperi, ko te tunu o taua raumati he raspberries. Kua rite te rite ki nga tohutao paerewa me nga waahanga. Ko te panoni anake ko te whakawhitinga o nga raspberries maoa, ka whakapai ake i tona reka me te tae. Ki te tiki i tetahi waina pai me te reka reka, me tika koe ki te ako i nga waahi katoa o te tukanga tunu kai.
Kai:
- miraka - 1,5 kg;
- rōpere - 0,5 kg;
- te huka - 0,5 kg;
- wai 4.5 rita;
- citric acid - 10 g.
Te whakarite
- Whakanohia nga tipu, whakakiia ki te huka me te whakaheke i te waikawa.
- Pupuhi, ringihia i roto i te wai. Whakanohoia te mowhiti me te waiho kia tae noa ki te taka.
- Ko te waina mai i te rōpere me te uaua miraka i roto i te miraka.