He pai te reka o te ika o te ngeru, he tino ngawari, he ngako, me te reka o te reka, me te tino matekore. Ehara i te mea tino reka anake, engari he nui ano te uara kai. Ko te kai ika he taonga i roto i te huaora E, A, B12, D me nga waikawa amino. He ngawari noa te whakamatautau me te whakarato i te tinana me te huinga o nga huaora me nga matū e hiahiatia ana mo te oranga tangata. Ka taea e koe te whakarite i nga huarahi rereke, ko te kohinga i roto i te oumu ko te ahua o te momo. A i tenei ra, ka whakaaroaro tatou ki te whakarite i te ika me te aha o nga rihi ka taea te hanga mai i te wuruhi i roto i te tini.
Ko te tohutao mo te ika i roto i te tini
Kai:
- kohanga - 1 wahi;
- nga aporo hou - 1 wahi;
- herewiwi here - 1 wahi;
- te tote, nga mea kakara - ki te reka;
- rīwai - 4 pcs.
- greens hou (pi, te pahiri) - ki te pangia.
Te whakarite
Me pehea te tunu ika i roto i te maha? Tuatahi ka tangohia e tatou te ika, ka atawhai, ka tapahia i te tinana. I muri mai, ko taku pakiaka herewi, tapahia ki nga poro iti. I ruia e matou te aporo me nga papa iti iti ranei. Ko te tinana kua oti te taka o te ngeru te kapi me te poroporo me te poroporo. Na ka maka i te ika i runga i te pepa, te tote i te tote ki te reka, ka whakapirihia nga waahi ka waiho ano i tenei ahua.
Muri iho, whakarite i te rihi taha. Ki te mahi i tenei, horoi etahi o nga rīwai iti, tapahia te wero me te horapa i te ika. Na ka kowhihia te pepa ki runga i te parai ka maka ki runga ki te parai mo te mokima. Ka horoia te otaota, ka maroke ki te taera pepa me te tapatapahi rawa.
Ka whakauruhia e matou te kaupapa "Pilaf" i runga i te huinga maha me te whakarite i te ika ki te whara mo te 1.5 haora. I muri i te wa kua pahure, whakawhiti ki te mahinga "Hehi" me te tatari mo etahi atu meneti 15.
Ko te katoa, ko te hopu ika me te herewi kei te rite. I mua i te mahi, tauhiuhia te rihi ki te otaota me te mahi ma te tarai i nga rīwai ki te tepu.
He mahinga hei tunu tunu i roto i te toa maha-pai
Kai:
- kohanga - 1 wahi;
- wai rēmana - 2 tīpune.
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Tangohia te ika, wehehia te kai mai i nga wheua ka tapahia ki roto i nga pungarehu nui. Na kei te whakarite nei matou i te wairangi. Ki te mahi i tenei, whakauruhia te wai rēmana ki te tote me te pepa, uru.
Ka maka e matou nga ika ki roto i te wai whakapūkara mō te 10 meneti. Na ka waahihia nga miihini katoa ki roto i te pepa, ka whakanohohia he pallet mo te mokima i roto i te tini. Ka whakaatuhia e matou te kaupapa "Te kokiri mo te tokorua" ka tunu mo te 20 meneti. I muri i te tohu o te waitohu, ka tuwherahia te putea me te taatai i te ika i runga i te pereti, te whakainu i te tihi me te wai hua.