Kaore nga tangata katoa, ahakoa he kaiwhakahaere mohio, he raruraru kei te whakarite i te peke. I roto i te oumu, i roto ranei i te paraharaha, ka taea te tino maroke me te kaha. Engari me te maha o nga hua ka puta he hua pai!
Kohia te peke me te rīwai me te kāpeti i te tini
Kai:
- taura - 1 wahi;
- kāpeti hou - 800 g;
- kāpeti kvasshennaya - 200 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- rīwai - 3 pcs.
- Tuhinga o te laurel - 4 pcs.
Mo te wai whakapūkara:
- mayonnaise - 0,5 nga mea;
- kirīmi kawa - 0,5 nga mea;
- ketchup - 1 tbsp. koko;
- curry - 0,5 tsp.
- pepa kakara (whenua) - 0,5 tsp.
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te tinana o te Duck ka tapahia ki nga wahi iti. Whakaranuhia nga kai katoa o te wai whakapūkara me te horoi i to tatou manu. Mo nga haora e rua ka waiho e matou ki te "okioki", a, i tenei wa, ka whakarite matou i nga huawhenua. Ka horoi tatou i te rīwai ka tapahia ki nga poro nui. Kohia te kāpeti hou, whakaranuhia ki te kawa, me te tāpiri i te kāreti toka me nga mowhiti riki.
I roto i te peihana o te multivarka, ka taatitia e matou te peke, ka tipu, me runga - rīwai. Ringihia te rau laurel me te huri i te tikanga "Whakamutu" mo te haora me te hawhe. Ko tetahi atu 15 meneti i roto i te kaitahuri i te "Bake" aratau ka kawe mai i ta tatou rihi mai i te peke me nga huawhenua ki te maatau tonu.
Duck ki te aporo i roto i te maha
Kai:
- te peke (tinana) - 1,5 kg;
- aporo - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 0.5 tbsp. koko;
- pepa pepa pango - 0,5 tsp;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Mai i nga aporo (whiriwhiri momo momo matomato me te waikawa), tango i te matua ka tapahia ki nga poro. Ka horoia te tinana o te Duck, ka horoia, ka horoia ki te tote me te pepa mai i waho a roto. Ka haria e matou to matou manu ki te aporo me te wewete i te tapahi ki te aho. I te raro o te peihana ka ringihia e tatou he hinu iti, ka whakatakoto i te manu i runga i te oko. Kaore e roa te roa o te whakarite i te peke i roto i te maha. He hawhe haora i runga i te tikanga "Baking" i tetahi taha, ka hurihia te manu me te pupuri i taua mea mai i tetahi atu oko. A, ka mutu te tango i te peke me nga aporo mai i te multivarka, ka taea e matou te whakakii i te rīwai ki te whakapaipai i te ngako kua tohaina.
Te hupa mai i te peke i roto i te maha
Kai:
- te potae hupa - 1 l;
- vermicelli - 0,5 nga mea;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- laurel rau - 2 pcs.
- coriander - 1 pinch;
- nutmeg - 1 pinch;
- te pāhiri - 1 paihere;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ko te mea ngaro o te hupareti kei roto i te hupa "tika". Me tino mārama, he parauri te tae. A ki te tunu i te reira pera. Ma te korokoro ka tangohia e tatou te kiri, ka tuku i te manu ki te paraharaha ki te wai makariri. Kawea mai ki te whewhe, whakauruhia te hupa tuatahi, horoi horoi me te whakahou ano i nga mea katoa. Engari kaore ano te wai i pupuhi, a ka tapiritia e matou te pupuhi ki te tunu tunu hei katoa. Ka taea hoki e koe te maka karati, pakiaka paari me te parsnip. Kuki mo te 2 haora, kaua e wareware ki te tango i te pahuhu. Hei pehi i te hupa ka oti, ka tuku ki te pouaka whakamātao, a, ka kaha, ka tango i te paparanga o runga.
Na, ka taea e koe te horoi i te hupa. I runga i te ngako i tangohia e te peke i runga i te tikanga "Zharka", kawea mai te riki tapatapahi ki te tae koura, ka tapiritia nga karoti ki runga i te kaute nui me te pupuhi mo etahi atu meneti. Na ka ringihia e tatou i roto i te hupa, whakakiia nga rīwai rīwai me te vermicelli, makahia te rau laurel me nga mea kakara. Katia te taupoki, ka huri i te kaupapa "Te hupa", 20 meneti ka nui. Kua ringihia te rihi i runga i nga papaa, ka tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi ka mahi ki te tepu.
Te paraihe parai i roto i te tini
Kai:
- te peke (tinana) - 2 kg;
- te ranu rei - 100 g;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka wehea te tinana o te Duck ki nga waahanga ka ringihia he wai makariri. I muri i te 15 meneti, ka tohatohahia, ka tohua te manu ki te tote me te pepa, ka maka ki roto ki te peihana o te tini. Tiki ake ki te ranu rewa wai me te huri i te tikanga "Bake" mo te 50 meneti. Mena he iti te peke, ka nui tenei. Ka taea te kawe mai i te manu nui ki te maapiri i runga i te tikanga "Whakamutu" - i runga i te rahi e taea ana e ia mai i te 20 meneti ki te haora.