Mena kei te tatari koe mo nga manuhiri, ka hiahia ranei koe ki te whakarite i tetahi reka reka mo te tea, na te mea he tino pai tenei puff me te taputapu. Ka tunu wawe, ka ngawari hoki, ki te hiahiatia, ma te whakamahi i te whakamatautau kua rite. Engari, ahakoa te ahua o te tohutao, ka puta te puff me te kape ki te ahuareka, ka rere noa iho i roto i te mangai.
Ko tetahi atu painga o tenei ahua o te tunu i roto i te maha o te rongo. Ko nga momo momo kaima ka whakamahia e koe mo te tunu tunu, ka reka ake nga momo rereke.
Puffs ki te taputapu - tunu
Kai:
- nga mea kua oti te rite ki te pupuhi - 500 g;
- te putea pi - 200 g;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te hinamona paura - i te pito o te maripi;
- te hinu huawhenua mo te tunu.
Te whakarite
He paraoa pokepoke me te hurihia i te ahua o te tapawha me te tapawhiti. Me tahuri te paraoa pokepoke ki te kikokore. Vahehia ki roto ki nga tapawhitinga e ine ana ki te 10x20 cm, a ka waiho he koko o te kaima i tetahi taha o te tapawhiti. Ko tetahi atu taha e hipoki ana i te taputapu me te tiaki i nga taha i nga taha e toru.
I runga i te tihi o te puranga ka tohua te 3-4 ki te maripi. Whakanohoia ki te papa tunu tunu, ka kohia, ka tuku ki te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga mo te 10-15 meneti. He meneti torutoru i mua i te hiahia ki te pupuhi me te tauhiuhia ki te huka, i konatunatua ki te hinamona. Tukua atu ki te oumu me muri i nga meneti e rua, ka mahi i nga pupuhi kua oti ki te ripanga.
Puff me te mīhini
Kai:
- pueru pihi - 1 kg;
- ngongo tetahi - 700 g;
- hinu hinu putirua mo te whakawairanga.
Te whakarite
Ko te paraoa pokepoke me te tapahia ki nga tapawha o te 6-7 cm. Whakanohoia ki waenga o nga tapawha i roto i te koko o te kape me te whakakotahi hei rite ki nga whanui nui. Kapihia te paepae tunu ki te pepa pepa, ka hinuhia ki te hinu, ka horahia nga pupuhi. Ka tunua i roto i te oumu mo te 25 meneti i te 230 nga nekehanga.
Puffs me te aporo aporo
Ahakoa ko tenei tohutao e whakaatu ana i te tāporo aporo, ka taea e koe te whakakapi i tetahi atu, hei tauira ko nga puffs ki te taputapu rōpere he iti noa te reka me te kakara.
Kai:- puoro-kore utu - 1 mokihi;
- apple jam - 200 g;
- hua - 1-2 nga wahi;
- paura huka - 1 tbsp. koko;
- he paraoa paraoa mo te tauhiuhi.
Te whakarite
Ko te paraoa pokepoke, hurihia ki te papaa angiangi, ka tapahia ki nga tapawha o tetahi ahua. Ko te pihikete me te paraihe ki nga tapawha. Na i waenganui o ia tapawha, hoatu he koko o te kape aporo. I muri i tenei, tohaina ki te haurua me te toka, patopati nga taha o te puff.
Kapihia te paepae tunu ki te pepa pepa, te hinu, me te taatai i te pupuhi. Ko ia ano, ki runga ki te hua ka patua, ka pakaru ki te toka hei tuku i te hau kia mawhiti. Whakawerahia te oumu ki te 200 nga nekehanga ka makahia he pupuhi ki roto mo te 20-25 meneti. Whakaotihia te maimoatanga oti ki te huka paari me te mahi.