Peariki Peita mo te keke

Ko te whakauru toa-toa ki tetahi keke ko te kirimiri panana. Ko tona reka reka me tana ahuareka, ka reka te kakara o nga hua o te ngaohana i to kai reka ki roto i te tipu kai me te tino pai o te tepu hakari.

He maha nga waahanga mo te whakarite i tetahi kirimini maimoana mo te keke, ko etahi o enei e whakaekea ana i raro nei.

Te paraoa-panana mo te keke keke

Kai:

Te whakarite

Mo te faaineineraa i te kirimiri panana-maana, ka maoa me nga panana o te panana me te kapi, ka hurihia ranei i roto i te tatari. Na ka whakakotahi i te papatipu pounamu hua ki te kirīmi kawa, ka whatihia i te mea pai ki te kaitahuri, ki te ranu ranei. I te mutunga o te tukanga whiwhinga, ka tipu haere te huka paura ki nga waahanga iti.

Kaore he kiripiri pai tenei kirimiri ki te keke keke. Ka taea te whakamahi hei kai reka paraihe-a-ringa, he mea whakato i te pouaka pouaka mo etahi haora.

Te tunu keke me te paraoa karepe

Kai:

Te whakarite

Kua pakaruhia te tihi ki te tiki i te kirikiri kirikiri rite ranei, ka taataihia e tatou i roto i te wera. Na ka tapiritia ki te reka o te huka miraka, te huka vanilla, i mua i te mea kapihia ka hurihia ki te puree i tetahi ara watea, ka whiua kia tae noa ki te maramara me te kaitautoko ranei. I te mutunga o te tukanga whiwhinga, whakaurua te kefir. Ka rerekē tona nui i runga i te haumanu tuatahi o te tihi me te nui o te kirimini i hiahiatia.

Ka rite ki te tohutoro o mua, ka taea te whakamahi i taua kirimiri hei kai reka motuhake, i mua i te whakama.

Te kirimiri kirīmi mō te keke - te tunu

Kai:

Te whakarite

Kia pakaru te waahi mo te rima meneti i roto i te wai, ka mahana, ka whakaoho, kia tino pahemo, engari kaua e kohuatia. Na, waiho i te rūma o te rūma hei whakamatao ki te mahana mahana.

Whakamahia te kirikiri me te kaitao tae noa ki nga waahanga e matotoru ana. Ka hurihia e matou te panana ki te puree, ka whakauru ki te huka hinu me te whiua i te papatipu tae noa ki te whakamutu katoa o nga tioata huka. Na, i roto i nga potae whiua ka whakauruhia e matou he puia panana reka, whiua ake he iti, ka whakapirihia he gelatin mahana ka tukuna ano he iti ki te kaitahu. I te mutunga o te tukanga whiwhinga, ka tohaina nga kongaretiretere me nga nati maru, ki te hiahiatia. Kua rite te kirimiti, ka taea e koe te whakamahi mo te kaupapa, te pihikete promazyvaya, tetahi atu keke ranei. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tapiri i etahi poro panana iti.

Me pēhea te tunu i te kirikiri karaihe-karaihe mo te keke?

Kai:

Te whakarite

Ka hurihia e tatou te panana ki te puree i tetahi ara watea me te whakanoho ia ratou ki roto i te putea. Ka ringihia e tatou i roto i te huka, ringihia te wai karaka, ka maka ki te ahi. Te wera i te papatipu, te whakaoho tonu, i runga i te wera tikanga ki te whewhe, kia koropupuria mo te rima meneti me te tango mai i te wera. Ka makahia e tatou i mua i te pakaru te tiretika me te whakaoho tae noa ki te rewa katoa i roto i te kirikiri me te whiwhi i te papatipu rite. Ka tukua e matou te kirikiri kia maamaa, ka taea te whakamahi mo te kaupapa e hiahiatia ana.