Ko tetahi o nga momo tino paraoa pokepoke mo te tunu he onepu, no reira ka puta mai he putea ataahua. Ko te peera o te kirikiri, ka tunu wawe, ka pakaru noa i te mangai me te whakakotahi pai o te kape. Na, maka te keta, no te mea kua rite te poraka i te hohoro!
Te keke paraoa tere me te kaima
Kai:
- taputapu matotoru (kahore he rua) - 5 tbsp. koko;
- margarine mo te tunu - 230 g;
- huka pai - 180 g;
- paraoa witi - 600 g;
- te hourai te houra tunutunu - 1 tīpune;
- hua manu heihei - 2 pi.
Te whakarite
Ko te huka pai he pai ki te horoia ki nga hua heihei i tukuna ki reira kia puta ra ano te kohu ki te papatipu. Margarine mo te tunu, te whakarewa, te maka ki runga i te pati rehu. Ka tunuhia te houra tunu winika ki te margarine, whakaohohia, ka whakakotahi ki tetahi peihana me nga hua. Ka tapiritia te paraoa paraoa ki nga kai whakauru me te pokepoke i nga ringa ngohengohe he paraoa pokepoke poto. Ki te pito o te maripi o te kati ka wehewehea e matou i te hawhe, hoatu tetahi wahi ki roto i te ruma morani, ka neke atu te tuarua ki te papahi 1.5 cm. Ko te puka i te ahua o te tapawhiti me te tapawha tapahi he mea hipoki ki te paraihe, i tuhia ai te paraoa pokepoke, ka tapahia ona taha ki nga taha taha o te mowhiti. I runga i te taiao o roto o tenei whakamatautau ka tohatohahia e matou to taatai pai. Kei te whiwhi i te waahanga o te paraoa pokepoke kua whakakorea, a, na roto i nga waahanga nui o te waahanga, ka horoia e tatou i runga i te papa o te kape. I roto i te oumu ka whakaturia e matou kia 180 nga nekehanga ka tunuhia te keke i tenei mahinga mo te 30 meneti.
He tohutao maamaa mo te toro kirikiri me te taputapu
Kai:
- te mowhiti apricot me te kape - 4-5 tbsp. koko;
- pata (82.5%) - 200 g;
- te huka granulated - 160 g;
- Vanillin - 1 paati;
- paraoa (te taumata teitei) - 520 g;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- te tunu paraoa - 1.5 tepu.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou he putea hinu mai i te pouaka tiohi, a, kaore he painga, ka horoia i runga i te kaute nui. Ka wehea mai i te anga, ka whakauruhia nga hua hou ki te huka, vanilla, i muri i te hono ki te pata me te koko, hurihia nga mea katoa. I tenei papatipu ka tohua e matou te paraoa i konatunatua ki te paura tunu.
Ka makahia e matou o maatau tokawari, engari he pai te ataahua o te kirikiri me te mowhiti apricot i roto i te oumu, ka tunuhia kia 25 meneti i te 185 nga nekehanga.