Ko te hua noa-hua noa o te ao, e tiakina ana i roto i to parani, kaore i te rite ki te tipu, engari te putea. Mai i tetahi putea o taua paraoa pokepoke ka taea e koe te whakaatu i te whaainga nui o te whare miraka me nga whakairi katoa, engari i roto i tenei rauemi ka arotahi matou ki te pikapa ki te papa tere atu i to whakatau ki te haere ki te toa mo nga pai mo te tea.
He panareti mo te Puff me te pihikete pupuhi
Ko te tino pai i roto i nga mahinga katoa ka tiihi. Ko te whakakihi tihi pango kaore i te reka noa mo taua mea, engari he pai te whakakotahi me te tini o nga taputapu, ko tetahi o nga tihi tino rongonui.
Kai:
- pupuhi puff - 2 rau;
- ham - 245 g;
- Te tipu Dijon - 25 g;
- tīhi - 165 g;
- egg yolks - 2 pcs.
Te whakarite
Kaore i whai wa ki te whakaheke i nga papa o te panareti? Ka taea te hohoro te whakamahi i te moketepu: 30 hēkona - kua rite! Wahia te paraoa ki roto ki nga tapawha ka hipoki ki tetahi papa o te pua nani. Whakapaia te whakakī ma te horoi i te tīhi me te tarai i te ham. Tapahia te ranunga ham-ki-roto i te pokapū o te paraoa pokepoke, ka hurihia nga pito e rua o te tapawha. Kohia te puff ki te kiri. Ka tunu i te 200 mo te 20-25 meneti.
Puff pihi me te aporo
Ko te korero nui o te tīhi i roto i nga whakairi reka ko nga aporo, e pai ana ki nga whakawhitinga me te tino pai ki te pungarehu puff ano.
Kai:
- pupuhi puff;
- pata - 10 g;
- aporo - 2 nga wahi;
- rēmana - 1/2 pcs.
- karakareterete - 95 g.
Te whakarite
Tuhia nga aporo ki nga poro kikokore i roto i te ahua o te hiku, ka whakakiia ki te ranunga o te wai me te wai rēmana, ka maka ki roto i te miihinihi mo te 3 meneti. Nga piporo, te tango me te maroke. Murihia te pokepoke ki nga takai 4-4.5 cm te whanui. Whakanuihia nga takirua ki te pewhekarete, whakatakotoria nga pihi aporo me te huri i nga mea katoa ki roto i te pukapuka. Ko te putanga he rohi, me waiho ki roto i te parai keke, ka tukuna ki te oumu mo te 40 meneti i te 185 nga nekehanga.
He pangia te piro me te hupa rewena hupa me te huka
Kai:
- papa o te rewena rewena pokepoke;
- te huka;
- hinamona - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Hurihia te paraoa pokepoke, tapahia ki nga takai, ka wehewehe ia ia i te hawhe. Tahuri nga taha o ia takai ki te pokapū. Me hurihia tetahi o nga papa i roto i te ranunga o te huka me te hinamona i nga taha e rua, ka waiho i runga i te pepa tunu me te tunu i te 230 nga nekehanga mo te 6-7 meneti i tetahi taha, ka hurihia, ka haere tonu ki te tunu mo nga 3 meneti.
He pangia te Puff ki te paira
Kaore i rite ki era atu whakakī, kapi tonu nga tipu o nga oriwa ki te tuku i te rota o te wai, no reira, i mua i te whakarite i roto ia ratou, hei tikanga, ka whakauru i te paku, ka kaha ki te pupuhi i te makuku nui.
Kai:
- paparanga o te panareti;
- here - 1 mea;
- te huka - 55 g;
- maroke - 5 g;
- tiakarete - 45 g.
Te whakarite
Ka hurihia te putea ki roto ki nga whanui. Cherry ki te huka, tuhia ki te ahi ahi me te tunu tae noa ki te ngohengohe. I te mutunga o te kai, tohua te parata hei whakamaroke i te wai. Whakahauhia te whakakai me te whakanoho i te pokapū o te paraoa pokepoke. I runga ake, waiho i te kongakonga tiakarete me te tarai i nga taha o te paraoa pokepoke, hangaia he tapatoru.
Ka tunuhia kia tae ki te ruddy i te 200 nekehanga.
Puff pihi me te heihei
Kai:
- riki - 65 g;
- kohua heihei kohua - 470 g;
- riki - 1 wahi;
- tīhi - 135 g;
- tiihi paprika;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
He waahi taapiri (waahi maoa) me nga waahi riki. Kohuatia nga mea katoa kia ngohengohe me te whakakotahi me nga poro i nga potae. Te wa ki te whakakī i te paprika me te pepa pepa hou.
Hurihia te paraoa pokepoke ka tapahia ki poro. I te haurua o te porowhita e tuhi ana i tetahi wahi o te whakakiia ki te heihei, ka tunuhia nga taha ki te hua manu ka waiho i nga porohita e toe ana. Kapihia te mata o te puff me te toenga o te hua me te tunu ki te 200 nga nekehanga mo te 20 meneti.