Ko te tihi ko tetahi o nga hua tino rongonui me nga hua pai i runga i te nuinga o nga waa e mahia ana. Ko te mahinga tino pai ki te porowhita i roto i te oumu he keke kaore he tunu, ka hohoro te mahi, engari ka hua mai he painga tangihanga mo te waatea o te tiihi hou.
Pehea ki te tunu keke?
Ko nga wahine kaore i te nui o te wa e hiahia ana ki te hanga i tetahi keke me te kore tunu. Ko te huarahi tino pai ko te tuku i te taha o te pihikete poto. Ko nga tohutohu mo te tunu kai e whai ake nei:
- He pai ake te tihi ki te tango i nga mea momona o 9% neke atu ranei. Kei te konatunatua ki te kirīmi kawa, te miraka me te puree hua, te huka hinu, te tāpiri gelatin.
- Ka whakamahia e te paparanga he pihikete poto poto ranei he pihikete keke pihikete.
- Ko te keke keke kaore i te tunu ka tukuna ki te hauora mo nga haora e rua, kia kaha te kai reka me te pupuri i te ahua.
Te keke pango kore te tunu ki te gelatin
Ko tetahi o nga huarahi tino pai ki te tiki i tetahi reka reka ko te hanga keke keke tiihi. Kia pai ake te kirimiri, te kawa kawa i roto i te tunu ka taea te whakakapi ki te kirikiri. Ka taea te hoatu te keke ki te tini o nga reka, ki te whakauru atu ki te waihanga i nga momo momo oriwa, te honi, te waiu porohita, te huka vanilla ranei te tiakarete.
Kai:
- tīhi - 0,5 kg;
- kirīmi kawa - 300 g;
- gelatin - 30 g;
- te huka - 3 tbsp. l.;
- hua - ki te pangia.
Te whakarite
- Patupatua te tīhi, te huka me te kirīmi kawa.
- Ka whakakiia te Gelatin mo te 10 meneti, ka wehe i roto i te ahi. Ringihia ki te papatipu, whiua.
- Ko nga hua hei whakanoho ki raro o te tank ka ringihia te ranunga.
- Ko te keke keke kaore i te tunu hei whakamatao mo te 2 haora
Taro keke mai i nga pihikete kahore he tunu
He kai reka e taea ana te hanga i roto i etahi meneti torutoru he keke pango me nga pihikete. Ko te huinga o te pata panuku me te pihikete poto poto e hoatu ana i te rihi he reka rekakore. Ko nga hua e hiahiatia ana he iti rawa, e wātea ana ki nga tangata katoa. He pai ake nga pihikete ki te tango i te ahua tapawha, no te mea ka taea te tapahia te kai reka ki tona ahua.
Kai:
- pihikete - 300 g;
- tīhi - 250 g;
- kirīmi kawa - 250 g;
- te huka - 100 g;
- gelatin - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Kia whakakiia te Gelatin ki te wai, waiho mo te 10 meneti, ka wera i te ahi.
- Patupatua te tiihi ki te kirīmi kawa me te huka.
- Ko nga pihikete ka waiho ki raro o te koroka, ka riringi ki te kirimiri, kia toru nga papahanga.
- Ka whakatakotoria te keke i te po i te makariri.
Ko te keke keke Curd-yoghurt
He reka te reka, me te reka o te reka o te keke kaore i te tunu. Ka hoatu ki a ia nga piinga motuhake, ka taea te whiriwhiri e rite ana ki te reka o te kaiwhakahaere. Na, ko te huinga kaore e taea te tuhi te hanga e nga panana me nga cherries. Ka taea te whakamahi i nga hua hou, te tioka, te kauti ranei, i runga i te wa.
Kai:
- panana - 2 nga wahi;
- here - 200 g;
- gelatine - 20 g;
- miraka - 400 ml;
- miraka - 100 ml;
- pihikete - 200 g;
- te huka - 100 g;
- tīhi - 400 g.
Te whakarite
- Te tihi, te miraka me te whiu a te huka.
- Ringihia te gelatin ki te waiu, waiho mo te 10 meneti, ka tohua i runga i te oumu, engari kaua e kohuatia.
- Ringihia te gelatin ki roto i te ranunga me te hanumi.
- Pania ana te Panana ki nga mowhiti.
- Ka pakaru nga pihikete.
- Ka tohatoha te Mass ki raro o te ipu i roto i te iti.
- Whakaturia nga pihikete pihikete ki runga.
- Ko te papanga e whai ake nei he panana, ko te papatipu.
- Na ka whakanohoia nga cherries ki runga, whakakiia ki te ranunga.
- Te huri i nga papa tae noa ki te mutunga o nga hua. Ka tunuhia te keke mirakare keke me te kore tunu i roto i te makariri mo nga haora e rua.
Te keke pango me te rōpere
Ki te waihanga i tetahi reka reka me te kore tunu hei whakamahi i te momo momo hua. I roto i te wa raumati he tino pai te tīhi me te keke rōpere. I te wa e whakarite ana i nga hua, me tino aro ki te kounga o te tiihi, kaore i te waikawa me te nui o nga kiko ngako. Ki te whakapaipai i te kai reka, whakamahia te tioata, ka taea te hanga mai i te tiakarete rewa.
Kai:
- Strawberry - 300 g;
- gelatin - 2 tbsp. l.;
- te huka - 3 tbsp. l.;
- tīhi - 300 g;
- kirimiri - 150 ml;
- koko - 2 tsp;
- tiakarete - 20 g.
Te whakarite
- Ka ringihia he wai ki a Gelatine ka waiho mo te 30 meneti. Na ka huri i roto i te ahi.
- Hangaia he kirīmi, whiua te tīhi, te onepu me te kirīmi.
- Ringihia te gelatin maroke ki roto i te kirīmi me te uru.
- Kua wehea te ranunga ki nga wahanga e 4, kotahi hei hanga tiakarete ma te tohua o te koko.
- I roto i te ahua, ringihia te paparanga tuatahi o te koko ka waiho i roto i te paraihe mo te 10 meneti. Haere ki waho ka maka rikipere ki runga.
- Ringihia te papatipu me te maka ki roto i te makariri tae noa ki te whakaheke.
- Tauhihia ki te keke rōpere pihi teitei me te kore tunu tunu tunu.
Te keke keke kekerete - tunu
Mo nga mema iti o te whanau, he tino rongonui te keke chocolate-curd. Ko tana painga kaore i te hiahia ki te whakapau i te wa me te kaha ki te whakarite i nga keke. I te wa ano, kaore i te iti ake te kai reka i te mea i hangaia ki te oumu.
Kai:
- tīhi - 450 g;
- kirīmi kawa - 400 g;
- miraka - 0.5 kapu;
- te huka - 0.5 kapu;
- koko - 2 tbsp. l.;
- gelatine - 20 g.
Te whakarite
- Gelatin, ki tonu i te waiu mahana, tu mo te 20 meneti.
- Ka tunua te tīhi ki te onepu me te kirīmi kawa. Tāpirihia te gelatin me te uru.
- Wahia te ranunga ki nga wahanga e 2, uruhia ki te koko.
- I roto i te kaha o nga paparanga ka pupuhi i nga momo momo ranu e rua, ka whakawhiti i te waa.
- Waiho i te keke makariri kia maoa noa.
Te tīhi me te keke panana
I nga wa katoa, ka taea e koe te whakarite i tetahi keke pango reka, i reira ka honohia nga panana. Ka taea te whakakotahi ki tetahi momo hua ki a koe, ka taea te whakamahi i nga karepe hei hou, ka tio ranei, ka tipu ranei. Ki te hiahiatia, ka whakapaipaihia te keke ki te tiakarete, te tiihi, te panana ka taea te tauhiuhia ki te wai rēmana.
Kai:
- pihikete - 350 g;
- pata - 100 g;
- tīhi - 400 g;
- te huka - 100 g;
- panana - 4 pcs.
Te whakarite
- Pihikete ki te pakaru.
- Hurihia te pata me te whakamakuku. Whakaranuhia ki nga pihikete me te hanga witi ki raro o te pika.
- Ko te tihi ka patua ki te onepu, ka makahia te hawhe o te keke.
- Hoatuhia nga panana ki runga. Ringihia i roto i te rahi.
- Horoi i te makariri mo nga haora 6.
Te keke tiihi-kawa kawa
Ko te putanga tawhito o tetahi kai reka he tiihi me te keke kirimiri kawa kahore he tunu. I roto i te tunu ka taea e koe te whakarereke i to maatau whakaaro, toha atu ki nga momo oriwa katoa, hoatu te tireretere me te awhina o te puehu koko, tauhiuhia ki te tiakarete pearua ranei i runga ake. Ka taea e koe te whakamahi i enei wahanga katoa i te wa kotahi.
Kai:
- gelatin - 1 paati;
- miraka - 100 ml;
- tīhi - 400 g;
- kirīmi kawa - 400 ml;
- koko - 2 tsp;
- te huka - 6 tp;
- hua - ki te pangia.
Te whakarite
- Gelatin, ki tonu i te waiu, waiho kia pupuhi mo te hawhe haora. Hei whakakore i te ahi.
- Patupatua te tiihi, te onepu me te kirīmi kawa.
- Wahia te papatipu ki nga wahanga e 2, te tohua o te koko i roto i tetahi, me nga hua i roto i te atu.
- Tuhia te ahua, te rereke, me te tuku i te keke paraoa i te makariri kia maama.
Ko te tihi-hupa me te kore tunu
Ma te ngawari ka whakaputa i tetahi keke me te huka tiihi , na te mea he rongonui ki te maha o nga whare wahine. Ka angitu rawa te mahi ki te tiakarete me nga hua hou. Hei paerewa, ka whakamahia he pihikete poto, ka tukuna ki nga kongakonga iti. Ka whakaritea nga kai katoa, hei hanga i nga mokowhiti.
Kai:
- pihikete - 100 g;
- pata - 70 g;
- tiakarete - 100 g;
- kirimiri - 40 ml
- tīhi - 500 g;
- kirimiri - 400 ml;
- te huka - 1.5 kapu;
- gelatine - 40 g
- miraka - 50 ml.
- hua - 500 g.
Te whakarite
- Kukihia te kuru me te uru ki te 50 go hinu. Whakanohoia te hiku o te makawe, hoatu ki te matao mo te hawhe haora.
- Hurihia te tiakarete me te kirimiri me te 20 go pata. Ringihia te papatipu ki te taputapu, tuku atu ki te makariri.
- Whakamahia he pupuhi, te wiri mo te tīhi, te kirīmi, te onepu, hei ringihia te gelatin.
- Te tihi ki runga, te keke mo te 2 haora i te makariri.
Raffaello keke keke
Ka hiahia nga wahine o te whare ki te whakapai i tetahi keke me te tunu rite ki te "Raffaello". Ka rite ki nga tohutao o mua, ka tangohia te pihikete poto hei turanga, ki te hiahiatia, ka taea te whakakapi i nga pihi. Ko te zest e hoatu ana i te kai reka me te whakakii i te ahua o te otaota, i hangaia mai i nga puddings maroke ki te vanilla me te tiu kokonati.
Kai:
- miraka - 500 ml;
- pudding maroke - 2 putea;
- te kānga - 2 tbsp. l.;
- te huka - 120 g;
- pata - 250 g;
- potae kokonati - 150 g;
- yolk - 1 wahi;
- pihikete - 300 g.
Te whakarite
- Kohia i roto i te waiu pudding, ringihia ki te onepu me te hika, ka kawe mai ki te whewhe.
- Patupatua te pihikete me te pata, te whakapiri i te ranunga o te pudding, shavings.
- Tapahia nga papa o pihikete me te kirīmi, tauhiuhia ki te shavings. Whakauruhia te makariri i te po.