Miluk fudge - tunu

Ehara i te mea he maimoatanga miraka te miraka miraka, engari he taonga taiao hoki mo nga whanaunga me nga hoa, ka taea e koe te mahi ma o ringa ake. Kua whakaritea e matou he maha nga tohutao mo te whara miraka ki te ao, e pai ana ki nga tangata katoa.

Te miraka miraka i te kainga

Kai:

Te whakarite

Ka whakauruhia nga kai katoa i roto i te paraharaha me te papa kore-rakau ka timata ki te whakarewa i runga i te ahi iti, me te whakaoho tonu. I muri i nga mea o te kohua ka tae mai ki te whewhe, tunua mo etahi atu 10-15 meneti, kaore e tu ki te whakauru. Ko te fudge kua oti te whakaoti kia mahana he 118 ° C. He mea ngawari ki te titiro ki te werawera, engari ki te kore, ka mimiti te kaitautoko i roto i te ipu ipu wai - kia hurihia te maturuturu hei poroporo caramel tere. Tangohia te paraharaha mai i te ahi, ka horahia te tarutaru miraka ki roto i te pepa kua oti te hipoki. I muri i te maoa o te hamani, ka tapahia ki nga poraka.

Me pehea te waiu i te waiu i runga i te keke onepu?

I roto i tenei tohutao, he pai ngawari, i whakatauhia e maatau ki te whakawhitiwhiti ki nga kirikiri rawa atu, he tauira angiangi o te paraoa pokepoke me te nati tapatapahi.

Kai:

Te whakarite

Ka wera te oumu ki te 200 ° C. Whakanuihia te rihi tunu paraoa 20 cm ki te tapahi ranei, ka hipoki ranei ki te paru. Me hurihia te paraoa i roto i tuhia te matotoru o te hawhe haurua me te maka ki raro o te makawe, engari kei te hipoki i ona taiepa. Ka maka e matou te paraoa pokepoke i runga i te mata katoa o te paraoa pokepoke, ka tunuhia mo te 10-12 meneti.

I roto i te paraikarau kawa, te waiu porohita, te patareterete me te huka parauri. Taria kia waatea te ranunga me te hanganga, a ka tohua he tirikara witi me te tango vanilla ki reira.

Ringihia te ranunga mo te tihi ki runga i te keke onepu, whakamamae, tauhiuhia ki te nati tapatapahi, a ka maka i roto i te pouaka whakamātao. Ka rite ki te tapahi i nga tapahanga o tetahi ahua me te rahi.

Ma te ara, ka taea te whakakapi i nga pekani hei tino mahinga i roto i te tunu, penei, hei tauira, te whakarite i te tunu miraka me nga waahi, nga hazelnuts me nga pista. Pai te hiahia!